Zmrzlina - známy dezert, je zmrazená masa zvyčajne sladkej chuti, pripravená najčastejšie z mliečnych výrobkov s rôznymi prísadami.
Ak chcete jesť zmrzlinu, je veľmi ľahké ju kúpiť v najbližšom obchode ... avšak v niektorých prípadoch je o to zaujímavejšie pripraviť si chutný a zdravý dezert sami, prinajmenšom nebude mať žiadne nepríjemné prísady. Domov a možní hostia určite ocenia vaše úsilie.
Povedzte, ako urobiť banánovú zmrzlinu doma, nie je to príliš ťažké.
Podmienky: prvá je moderná výkonná chladnička, druhá potrebuje mixér, tretí je nákup banánov normálnej zrelosti, najlepšie malých, bez kukurice.
Vynikajúca banánová zmrzlina v mixéri - recept
zloženie:
- banány - 400 g;
- krémový prírodný hustý tuk - 500 ml;
- rum svetlo alebo zlato - 50 ml;
- citrónová šťava;
- práškový cukor - 2-3 lyžice. lyžice.
príprava
Banány sú čistené, nakrájame na niekoľko malých kúskov a vložíme do mixéra, pridáme tiež krém, rum, citrónovú šťavu, cukor. Prinášame to do stavu jednotnosti a šľahanie, ale nie príliš dlho. Hmotnosť prenesieme do nádoby (najlepšie zaoblenej), pevne zatvoríme veko a umiestnime do mraziaceho priestoru. Po hodine a pase masívne a rýchlo premiešame hmotnosť v nádobe ponorným mixérom, šľahačkou alebo vidličkou. Znova odošlite nádobu do mrazničky. Po hodine a pol druhýkrát sme porazili masy. Môžete ho rozšíriť do špeciálnych formulárov alebo zmraziť priamo v kontajneri (v druhom prípade by bolo pekné opakovať šľahanie aspoň 1-2 krát po chvíli).
Bude to ešte chutnejšie, ak pred zmiešaním v mixéri najskôr skombinujte cukor s 1 až 2 polievkovými lyžami kvalitného kakaového prášku (môžete potom zmiešať so škoricou alebo vanilkou).
Krém - pomerne tučný produkt, alternatívne môžete použiť jemnejšie mliečne výrobky, napríklad jogurt.
Banánová zmrzlina bez krému - recept
zloženie:
- banány - 400 g;
- jogurt termostaticky nesladený - 500 ml;
- rum svetlo alebo zlato - 50 ml;
- šťava z citrónu alebo vápna;
- práškový cukor - 2-3 lyžice. lyžice.
príprava
Ošúpané banány, jogurt, rum, citrusová šťava a práškový cukor sú kombinované a šľahané miešačom a zmrazené v kontajneri. Počas procesu sme niekoľkokrát porazili hmotnosť, aby sme zabránili tvorbe veľkých častíc ľadu.
Banánová domáca zmrzlina sa podáva dobre studenou kávou, čajom, materom alebo rooibom.