Jellový koláč "Rozbité sklo" je obzvlášť príjemné na varenie v teple, pretože technologický proces jeho dizajnu je zbavený tepelného spracovania a v skutočnosti nie je príliš namáhavý a jednoduchý. Okrem toho sa tento dezert ukáže ako jednoducho božský na chuť a tiež úžasne krásny a chutný.
Jellový koláč "Rozbité sklo" s ovocím, kyslou smotanou a sušienkom - recept
zloženie:
- kyslá smotana - 520 g;
- granulovaný cukor - 220 g;
- želatína - 3 lyžice. lyžice;
- studená voda - 125 ml;
- hotový sušienok - 295 g;
- Jahoda - na chuť;
- banány - chuť;
- Hrozno alebo iné bobule a ovocie - na chuť;
- práškový cukor - na chuť.
príprava
Pri príprave koláče na tento recept použijeme hotový sušienok, ktorý musí byť nakrájaný na kocky alebo jednoducho rozrezaný na kúsky. Tiež potrebujeme akúkoľvek zmes bobúľ a čerstvého ovocia. Ideálne pre túto jahodu, banány, semená hrozna, ako aj konzervované broskyne alebo marhule. Plody alebo bobule musia byť tiež nakrájané na plátky.
Želatínové perličky sa nalejú asi tridsať minút studenou vodou a potom sa trochu zohrejeme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a necháme ich úplne rozpustiť. Zmiešaná smotana s cukrom sa spracuje s mixérom na bujnú textúru a potom do želatínovej základne vložíme výslednú hmotu a premiešame.
V koláčovej forme nalejte na dno trochu kyslú želé hmotu, potom roztiahnite malú vrstvu bobúľ a posypte ju práškovým cukrom. Potom znova nalejte všetko trochu kyslej smotany s želatinou, potom usporiadajte plátky sušienok a znovu zakysanú smotanu. Opakujte vrstvy, kým sú sušienky, bobule a kyslá smotana a potom položte obrobok na policu chladničky a nechajte ju úplne zmrznúť.
Po pripravenosti položte formulár na niekoľko sekúnd do horúcej vody a otočte ju na misku a vyberte koláč.
Cake "Broken glass" - recept z želé s kyslou smotanou a sušienkami
zloženie:
- ovocné želé v rôznych farbách - 3 balenia;
- kyslá smotana - 720 g;
- sušienky sušienok - 290 g;
- cukor - 220 g;
- voda je studená - 130 ml;
- želatína - 30 g.
príprava
V tomto prípade namiesto bobúľ a ovocia pre dort používame ovocné želé. Musí byť pripravený, vedený odporúčaniami v návode na obale, ale pridať o niečo menej vody, aby sa dezert viac
Želatína, podobne ako v predchádzajúcom prípade, namočená vo vode po dobu tridsiatich minút, po ktorej ju rozpustíme, trochu ju zohrejeme a zmiešame so zakysanou smotanou a cukrom.
Ozdobíme koláč rovnakým spôsobom ako predchádzajúci, položíme želé kocky, kúsky sušienok a všetko naplníme kyslou smotanou s gélovým krémom.
Odošleme obrobok do bodu mrazu na police chladničky.