Buns - obľúbený dezert na čaj, ktorý je skvelou pomôckou v situáciách, keď neočakávaní návštevníci prídu na prahu. Pre ich prípravu sú veľmi jednoduché recepty, vďaka ktorým si v priebehu niekoľkých minút môžete piecť aromatické a chutné pečivo. Celé tajomstvo je to, aké cesto na chrumky v peci, ktoré si vyberiete.
Recept na pečivo v rúre
zloženie:
- múka - 515 g;
- soľ je jemná - 3 g;
- tvaroh - 215 g;
- cukor - 45 g;
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- chudé mlieko - 245 ml;
- maslo - 115 g;
- voda - 305 ml;
- kvasinko rozpustné - 10 g;
- rastlinný olej - 25 ml.
príprava
Kvasinky sú hodené do misy, pridajte lyžicu cukru a nalejte teplú vodu. Všetko premiešajte šľahačkou a zmes nechajte stáť, kým sa na povrchu nezobrazí spenový uzáver.
Mlieko zahrejte na horúci stav, pridajte do nej tvarohový syr a šľahajte miešačom do homogénnosti. Ďalej odhodíme soľ, cukor a rozmrazujeme maslo. Pomocou mixéra priveďte hmotnosť do krémového stavu a potom pridajte žĺtky a premiešajte. Počas tejto doby je kvasnicová zmes zrelá a vylijeme ju do veľkosti. Múku niekoľkokrát preosieť, a potom v malých častiach nalejte do zvyšku zložiek. Mixér premiešajte všetko, až kým nie je zahustený, a potom ho premiešajte čistými rukami do pružného mäkkého stavu. Potom ju zhromaždíme v guľke, posunieme ju do misy, zakryjeme ju uterákom a položíme na teplé miesto. Po 35 minútach sme ho miesili a opäť ich nasadili a potom použili hotové cesto na pečenie buniek v rúre.
Chutné kvasené cesto na pečivo v rúre
zloženie:
- mlieko - 275 ml;
- maslo - 95 g;
- múka - 655 g;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- soľ - 2 špice;
- vanilín;
- vajcia - 85 g;
- cukor - 165 g.
príprava
Mlieko sa mierne zahreje v kohútiku, rozložíme do neho čerstvé droždie a hodíme lyžicu cukru. Všetko dôkladne premiešajte, posypte malú múku, jemne rozotrite a nechajte lyžicu prísť na 30 minút. Akonáhle sa zmes penia, vnesieme do nej vajcia a rozotrieme zmäkčené maslo. Hadíme tam rovnakú vanilku a obyčajný cukor a potom postupne zavádzame zvyšnú múku. Háťme elastické cesto na bunky, prenesieme ho na stôl, práškujeme múkou a tuku na všetkých stranách tuku s rastlinným olejom. Dobre premiešajte cesto s rukami a potom ho presuňte do hlbokej nádoby, zakryte ju uterákom a vložte do tepla na 1,5 hodiny. Potom je cesta na pečivo v rúre pripravená na použitie.
Bezdorozévoové cesto na pečivo v rúre
zloženie:
- kefír - 455 ml;
- vajcia - 40 g;
- jedlá sóda - 5 g;
- múka - 725 g;
- soľ - štipka.
príprava
V hustom kefíri hádzame štipku soli a sódy, premiešame a po niekoľkých minútach rozbijeme kurací vajce, nalejeme múku a miešame mäkké cesto. Teraz ju zabaľte do filmu a vložte do chladničky na 1,5 hodiny. To je všetko, rýchle cesto na výrobu buniek v rúre je pripravené na použitie.
Sušené cesto v jogurtovej rúre
zloženie:
- múka - 355 g;
- Pitný jogurt - 305 ml;
- rastlinný olej - 10 ml;
- prášok na pečenie - 10 g;
- cukor - 15 g;
- soľ - štipka.
príprava
Múku, ktorú sme siali so soľou, pridáme prášok do pečiva a cukor. Pitný jogurt sa skombinuje s rastlinným olejom a potom v malých dávkach vylejte do tejto zmesi suché prísady a premiešajte homogénne cesto. Vytvárame z neho kus, posunieme ho do kuchynského stola a zakryjeme čistým uterákom. Po približne 15 minútach cesta je pripravená na chrumky.