Pripravte si naplnené lode z baklažánu, aby každý amatérsky kulinársky expert a podmanil si hostí s neobvykle chutným lahôdkom počas slávnostnej akcie alebo jednoduchou domácou večerou. Dobrý recept pre všetkých milovníkov tejto zeleniny, dokonca aj tých, ktorí nejedia mäso.
Ako variť plnené baklažány?
Originálne lososové lode, recepty sa rýchlo a chutne realizujú v domácej kuchyni a množstvo možností plnenia je impozantné aj pre skúsených kuchárov. Než začnete vytvárať pokrm, musíte pripraviť zeleninu:
- Zeleniny je potrebné umývať, ak je to potrebné, znížiť ich chvosty.
- Odrežte do dvoch polí.
- Nalejte dobre a nechajte 15-30 minút, kým sa zbavíte horkosti.
- Plátky lístkov na bielkoviny sa umyli, škriabali do stredu, pridajte buničinu do náplňovej zmesi a vyčistite ju zo šťavy.
Na plnenie používajte všetky druhy zmesí:
- mleté mäso z akéhokoľvek mäsa alebo kombinovať rôzne druhy;
- rastlinné zmesi na základe osobných preferencií;
- rôzne druhy syrov, zelené;
- krájanie húb;
- takmer každý recept je sprevádzaný pridaním syra.
Lahôdky s mletým mäsom v rúre
Základný recept, ktorý je možné meniť na základe osobných preferencií - lososová loď s mletým mäsom pečená v rúre. Skvelé a originálne jedlo, ktoré si zaslúži zvláštne miesto na slávnostnom sviatku. Podávame čiastočne. Nižšie opísaný recept udáva množstvo zložiek pre dvoch jedlík.
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- cibuľa - ½ ks;
- mleté mäso - 200 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
- syr - 100 g;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, korenie.
príprava
- Sinenki prebral a škriabal mäso.
- Cibuľa nakrájajte, uložte, pridajte strúhanú mrkvu, dužinu mäsa, cesnak.
- Pri vyprážaní na zavedenie mletého mäsa, smažte, miešajte, kým varené.
- Soľ, sezóna s korením, pridajte kyslou smotanou, chlad.
- Nalejte modrej vyplňte zmes, položte každú polovicu vo fólii, kryt.
- Cook 30 minút na 180. Otvorte fóliu, pritrasit strúhaný syr, pečte loď z baklažánu ďalších 10 minút.
Vajíčka vajcia v rúre so zeleninou
Lambovka pečená v rúre so zeleninou poteší milovníkov jedál bez mäsových prísad. Ak sa dodržiavajú prísne potravinové pravidlá, syr sa môže nahradiť soľankou. Misky sa pripravujú rýchlo, pretože zelenina by sa nemala dlho pečať. Plnky možno doplniť sezónnou zeleninou alebo použiť zmrznutú zmes.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- cibuľa, mrkva, sladká paprika - 1 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- petržlenová vňať - 40 g;
- rastlinný olej, soľ, korenie, oregano.
príprava
- Rozrežte pozdĺž modrej, oškrabujte mäso.
- V panvici zohrejte olej, uložte cibuľu, mrkvu, papriku a baklažán.
- Soľ a sezóna s korením.
- V polotovaroch, vložte do náplňovej zmesi, rozdeľte kruhy rajčiakov zhora.
- Vložte polotovary do formy a varte 15 minút.
- Pri servírovaní lososovej lode pečenej v rúre, posypané zmesou nakrájaných bylín a cesnaku.
Lahôdka plnená hubami
Banány naplnené hubami pečenými v rúre majú nezvyčajnú arómu a lahodnú chuť. Môžete použiť akékoľvek huby, v ideálnom prípade les, sú voňavšie, ale zvyčajne sa hodia bežné huby alebo ustrice. V dôsledku toho sa uvoľní zaujímavá variácia julienu s nezvyčajným krmivom.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- huby - 3 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
- syr - 200 g.
príprava
- Pripravte modré, rezané pozdĺžne, odstráňte celulózu a preosievajte obrobok.
- Nakrájajte cibuľu, pridajte nakrájané šampiňóny, smažte až do polovice, pridajte dužinu z baklažánu.
- Zaviesť zakysanú smotanu a polovicu strúhaného syra.
- Naplňte lode pripravenými baklažánmi, dajte ich do formy, pritrasit syr, pečte 15 minút.
Varené baklažán s kuracím mäsom v rúre
Chutné a vydatné vajcia sú vyrobené z baklažánov s kuracím mäsom . Jedná sa o veľmi nezávislé jedlo, ktoré nevyžaduje prílohu, dostatok svetlého šalátu na obed. Jedlo je ideálne pre zdravú večeru, pretože neobsahuje prísady s vysokým obsahom sacharidov.
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- filé z prsníka - 1 ks;
- brynza alebo syr Adyghe - 100 g;
- sladká paprika - ½ ks;
- kopr - 20 g;
- suchá červená paprika - ½ lyžičky;
- soľ, korenie, kari.
príprava
- Vystrihnite baklažán, odstráňte mäso.
- V panvici vyprážajte jemne nasekané filé a pridajte nakrájanú papriku.
- Posypeme paprikou, korením a soľou, pridáme dužinu mäsa.
- Vložte zmes do liahne na langusty, pečte 20 minút pri 190 ° C.
- Posypeme strúhaným syrom a zeleninou 5 minút pred podaním.
Lýskačky plnené syrom
Zaujímavé a veľmi neobvyklé jedlo - lososové lode v rúre so syrom . Ako vypchatú zmes môžete použiť rôzne druhy syrov, od cenovo dostupného "ruského" po pikantný "Dorblu". Experiment s chuťou môže byť neobmedzený, zelenina je harmonicky kombinovaná s rôznymi prísadami.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- modrý syr - 50 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- greeny - 20 g.
príprava
- Z baklažánov robia lode.
- Smažte mäso.
- Zmiešajte strúhaný suluguni a dobli s pečenou baklažánkou.
- Naplňte člny, položte šálky paradajky, roztrhajte parmezán.
- Pečieme loď s lístkovým syrom na 20 minút pri 190 ° C. Pri servírovaní manipulujte so zeleninou.
Plnené baklažán s mletým mäsom a ryžou
Plnené lievikové lode so zeleninou, mäsom a ryžou nevyžadujú doplnkovú oblohu. Dostatočne sebestačné jedlo je vhodné pre vydatné občerstvenie s ľahkým šalátom z jednoduchej zeleniny. Plnka sa môže použiť akékoľvek, kurča kuracie perfektne zapadne, ryža potrebuje dlhú zrnitosť, takže náplň bude drobivá.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- ryža - ½ položka;
- mleté mleté mäso - 200 g;
- sladká paprika - 1 ks;
- horká paprika - 1 kus;
- rajčiaky - 3 ks;
- cibuľa - ½ ks;
- mrkva - 1 kus;
- syr - 100 g;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie.
príprava
- Vytvorte člny.
- V panvici vyprážajte mäso, vložte cibuľu, kocky mrkvy a sladkého korenia.
- Pridajte nakrájaný cesnak a horúcu papriku, soľ.
- Jedna paradajka by mala byť bledá, nakrájaná jemne a vložená do kosti, miešať a nafukovať 5 minút.
- Rice sa varí až do výroby, zmiešaný s mletým mäsom.
- Naplňte zmesi lodí, zakryte hrnčeky s paradajkami, posypte syrom a pečte 20 minút pri 180 ° C.
Lístky naplnené paradajkami a syrom
Lahôdkové lode s paradajkami a syrom sa pripravujú veľmi rýchlo, nie sú žiadne zložky, ktoré vyžadujú dlhú prípravu. Všetko, čo je potrebné urobiť - pre-pečie všetky zeleniny v rúre. Veľmi krásna a šialene lahodná liečba je výsledkom toho, ak sú komponenty na plnenie rozrezané veľké.
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- čerešňa - 100 g;
- červená cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- feta - 100 g;
- kopr nakrájaný - 1 hrsť;
- olej - 2-3 lyžice. l.
príprava
- Rozdelte baklažány na polovicu, mäso rozstrihnite kríž na kríž, bez poškodenia škrupiny.
- Na plechu položte so zvyškom zeleniny, posypeme olejom.
- Pečieme 30 minút.
- Získajte paradajky, cesnak a cibuľu, baklažán, aby sa pečieme ďalších 15 minút.
- Nakrájajte jemne cesnak.
- Odstráňte mäso z baklažánu, presuňte na zeleninu a všetko premiešajte.
- Pridajte do zmesi rozpadnutú fetu, cesnak a kôpru.
- Naplňte zmesi člnov, pečte 15 minút.
Plnené baklažán v turečtine
Karnyarik - lososové lode s mletým mäsom, ktoré sa budú páčiť aj gurmánoví gurmáni. Jednoduchá príprava jedla je nepredstaviteľne lahodná, korenistá a pikantná, vďaka pridaniu horúceho korenia. Zvláštnosťou jedla je čln, ktorý je vyrobený z celého baklažánu, nie z jeho polovice.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- mleté mäso - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- cibuľa - ½ ks;
- cesnak - 2 zuby;
- horúci korenie - 1 pod;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
- zelenina, soľ, korenie.
príprava
- Lýtky čistené, rezané, solené, zbaviť sa horkosti.
- Smažte na panvici na všetkých stranách.
- Rozprašovaciu cibuľu, pridajte mleté mäso, paradajkovú pastu, rajčiakový pretlak.
- Predávať cesnak, nakrájajte korenie, vložte ich do smaženia, trýznite 10 minút.
- V baklažánoch, natiahnite mäso, rozložte náplň. Pečieme 25 minút.
Plnené baklažán v multivarke
Každý recept môže byť prispôsobený na varenie v multicarquet a vytvoriť baklažán-pečené pečené s lahodnou plnkou. Vzhľadom na to, že misa nie je vhodná pre veľké množstvo zeleninových polovíc, veľká spoločnosť nebude schopná variť. Syr v prístroji sa nezosvetne, vytiahne sa viskózna "čiapočka".
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- mleté mäso - 150 g;
- huby - 200 g;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- syr - 100 g;
- olej, soľ, korenie.
príprava
- Z lúpanej buničiny, mletého mäsa, húb, cibule a mrkvy sa plnia a vyprážajú sa všetky prísady v oleji. Soľ a sezóna.
- Naplňte člny, položte polkruhy rajčiakov, posypte syrom.
- Varenie na pečenie 40 minút.