Neviem, čo si vyživuje čaj? Povieme vám, ako pripraviť lahodnú a užitočnú kapustový koláč, ktorú ocenia všetci.
Zelný koláč na kefíre
zloženie:
Pre test:
- kefír - 1 položka;
- prášok na pečenie - štipka;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 200 g;
- cukor - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- biela kapusta - 500 g;
- maslo - 100 g;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
príprava
Takže najprv urobme plnku: nakrájame mladú kapustu so slamkami, posypeme soľou, pridáme strúhanú zeleninu, nalejeme roztaveným maslom a premiešame. Vajcia sú nafúknuté soľou a cukrom, nalejeme kefír, hádzame prášok do pečiva a múku. Dôkladne premiešajte všetko, aby ste vytvorili cesto. V žiaruvzdornej podobe rozšírime kapustu, vylejeme cesto na vrch a rozložíme všetko lyžičkou. Pošleme ju do predhriatej rúry na 35 minút. Otočte varený koláč jemne na taniere, nechajte trochu vychladnúť a podávajte ju stolu!
Nalievanie kapustového koláča
zloženie:
- biela kapusta - 200 g;
- majonéza - 60 ml;
- biele sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo - 10 g;
- múka - 90 g;
- prášok na pečenie - štipka;
- kyslá smotana - 130 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- korenia.
príprava
Pripravujeme všetky potrebné produkty: biela kapusta shinokuem. V miske rozdrviť vajcia, hodiť trochu soli a poraziť mixér. Zaviedli sme zakysanú smotanu a majonézu. V miske osevajte múku spolu s práškom do pečiva a premiešajte, až kým nezmizne homogenita. V miske na pečenie, namazať maslom, položte kapustu, vylejte cesto a posypte bielym sezamom. Pečená kapusta pečieme na kyslej smotane počas 35 minút pri teplote 180 ° C.
Zelný koláč z kvasnicového cesta
zloženie:
Pre test:
- maslo - 200 g;
- mlieko - 100 ml;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- múka - 500 g;
- cukor - 3 lyžičky.
Pre plnenie:
- čerstvá kapusta - 600 g;
- vajcia - 2 kusy;
- korenia.
príprava
Vajcia tvrdé, čisté a brúsené. Kapusta je malá a rozdrvte asi 10 minút vriacou vodou. Potom ho zlikvidujte v cedníku, opláchnite ju a stlačte ju rukami. Po tom, mix s nasekanými vajcami, soľou a korením podľa chuti. V hrnci klesáme maslo, potom ho vyberieme z ohňa, nalejeme múku a dobre premiešame. Kvasinky a cukor sa chovajú rýchlo v teplom mlieku a hneď ako sa objavia bubliny, premiešajte s múkou a premiešajte. Cesto je rozdelené na 2 rovnaké časti a má polovicu tvaru. Potom pokryjeme rovnomerným plnením a pokryjeme zvyšným cestom. Pečte v rúre približne 30 minút, kým nebudete chrumkavé.
Recept na kapustový koláč s mletým mäsom
zloženie:
- čerstvá kapusta - 0,5 vidličkou;
- mleté mäso - 400 g;
- kefír - 1 položka;
- múka - 8 lyžice. lyžice;
- majonéza - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- soda - štipka;
- korenia.
príprava
Recept na kapustový koláč s mletým mäsom je dosť jednoduchý. Kefír sa vopred vyberie z chladničky a nechá sa rozmraziť a čerstvá kapusta sa jemne rozdrví alebo rozdrví v mixéri.