Pečenie na zakysanej smotane - lahodné a jednoduché recepty pre každý deň

Pečenie na zakysanej smotane je najjednoduchší spôsob, ako potešiť vašu rodinu s lahodnými domácimi receptami. Výrobky na báze kyslého mlieka vždy pracujú svieži a takmer každý recept môže byť upravený na kyslej smotane, čiastočne alebo úplne nahradený kefír alebo mlieko.

Čo môžete piecť na zakysanej smotane?

Pečenie na zakysanej smotane, recepty, ktoré nie sú ťažké, vždy vychádza úspešné: svieže, voňavé a dlho uložené, nie stale. Ak sa rozhodnete vytvoriť niečo zaujímavé, postupujte podľa všeobecne akceptovaných pravidiel pre prácu s akýmkoľvek testom.

1. Kyslá smotana, pred pridaním do cesta na palacinky, knedle alebo koláče by mala byť pri izbovej teplote, takže sóda alebo prášok do pečiva sa rýchlo uhasí.
2. Kvasové cesto na kyslou smotanou na koláč alebo iné pečenie je potrebné vykonať metódou zápachu. Kvasinky sú v tomto prípade chované v malom množstve mlieka a muffin sa zmieša so zakysanou smotanou.
3. Pečenie, varené na kyslej smotane, vždy vyjde mäkšie, takže ak chcete urobiť krehkú suchar, urobiť základ zmrazeného masla alebo margarínu, zamiešajte zakysanú smotanu za studena.

Prach na zakysanej smotane v rúre

Najjednoduchšia vec, ktorú môžete urobiť z rýchleho testu, je veľa kyslej smotany . Liečba je tak ľahká na prípravu, že si ani nevšimnete, ako vaše sladkosti už jedia. Základné cesto z dostupných surovín je jednoducho miesené, nevyžaduje dlhé overenie a bunky sú varené len 20 minút, takže si môžete raňajky pripraviť na raňajky.

zloženie:

• kyslá smotana 20% - 250 ml;
• vajcia - 2 kusy;
• maslo - 50 g;
• cukor - 150 g;
• prášok do pečiva, vanilka;
• múka - 400 g;
• soľ - 1 špička.

príprava

1. Olej sa otrepte cukrom a vanilkou.
2. Vložte vajíčka, vložte zakysanú smotanu, soľ, prášok do pečiva.
3. Predložte múku, mieste mäkké, ale husté cesto.
4. Prestrihajte klobásu, nakrájajte na segmenty, premiešajte koláče.
5. Vrchol s vidličkou a rozložte na plech a pečte 20 minút na 200 stupňov.

Recept na Zebry na zakysanej smotane

Tradične sa zebrový koláč varí na kyslej smotane. Cesto sa ukáže byť mäkké, jemné a husté, kvôli čomu a získať jasné a krásne pruhy v strihu. Bude to trvať dva kontajnery pre ľahké a tmavé cesto, tvar na pečenie 25 cm a dobroty pre 8 ľudí. Takéto pečenie na zakysanej smotane sa pripravuje obzvlášť rýchlo, nebudete mať ani čas na znečistenie rúk.

zloženie:

• kyslá smotana - 150 g;
• vajcia - 3 kusy;
• maslo - 150 g;
• cukor - 180 g;
• múka - 300 g;
• prášok do pečiva;
• kakao - 3 lyžice. l.

príprava

1. Olej odstrihnite cukrom, rybejte vo vajciach, pridajte kysnutú smotanu, premiešajte.
2. Do múky vložte prášok na pečenie a dobre premiešajte.
3. Rozdeľte cesto na polovicu, pridajte kakao do jednej porcie, premiešajte.
4. Olej vložte do lyžice cesta a striedajte vrstvy.
5. Pečieme 45 minút pri 190 stupňoch.

Bagely na kyslej smotane a margaríne

Vkusné bagety na kysanej smotane môžu byť malé "na jedno uhryznutie" a naplniť akýmkoľvek nádivkou alebo jednoducho posypeme cukrom vo vnútri. Báječná pochúťka sa stane drobivou a zo špecifikovaných ingrediencií sa ukáže veľa sladkých vecí, ktoré premení čuchový čajový pitie. Ak chcete, aby táto kyslá smotana bola krehká, mali by byť použité produkty studené.

zloženie:

• kyslá smotana - 150 ml;
• margarín - 150 g;
• vajcia - 1 kus;
• cukor - 100 g;
• prášok do pečiva;
• múka - 450 g;

náplň:

• akékoľvek husté džemy - 100 g.

príprava

1. Zmrznutý margarínový rošt na struhadle, zmiešajte s múkou a práškom do pečiva, drobek by mal ukázať.
2. Vezmite vajcia, pridajte cukor a nalejte do studenej kyslej smotany.
3. Miešajte cesto a pošlite do chladničky 20 minút.
4. Z cesta vyvlečiť tenkú vrstvu, nakrájame na trojuholníky, položme lyžicu džemov a roliek.
5. Pečieme až do 180 °.

Charlotte s jablkami na kyslej smotane

Pečenie karotík na zakysanej smotane sa nelíši od tradičných. Výsledok je rovnaký - svieži koláč, s šťavnaté ovocné vrstvy a cukrovej kôry na povrchu. Rovnako ako v klasickej verzii, musíte bielkoviny dôkladne biče na stabilné vrcholy a jemne premiešať do základne, len to bude ideálne charlotte na kyslej smotane.

zloženie:

• kyslá smotana - 150 g;
• vajcia - 3 kusy;
• cukor - 1 položka;
• múka - 2 položky;
• prášok do pečiva;
• jablká - 2 ks.

príprava

1. Mix smotanu s žĺtkami a cukrom.
2. Roztiahnite ochladené bielkoviny, až kým nevznikne pevná pena a jemne sa nedostane do základne.
3. Múku vložte do prášku na pečenie a jemne ho premiešajte.
4. V dolnej časti olejovanej formy položte plátky jablka, nalejte cesto a pošlite do horúcej rúry na 30 minút.
5. Pečieme o 180 stupňov bez otvárania zariadenia.

Cupcake na kyslej smotane - recept

Len sa pripravuje koláč na zakysanej smotane v zhone. Cesto tvorí základ pre košíčik, naplníme orechy, čokoládou a lahodným darčekom pre veľkú spoločnosť bude pripravený za pol hodinu. Pre toto množstvo ingrediencií budete potrebovať kruhový tanier s priemerom 20 cm alebo obdĺžnikovým tvarom 14 cm.

zloženie:

• kyslá smotana - 250 ml;
• cukor - 150 g;
• múka - 450 g;
• prášok do pečiva, vanilka;
• vajcia - 3 kusy;
• hrozienka - ½ st.;
• drvené orechy - ½ lyžice.

príprava

1. Vylijte vajcia, posypte cukor a vanilku.
2. Pridajte kysnutú smotanu, prášok do pečiva a vstúpte do múky.
3. Horúce orechy a hrozienka, nalejte cesto do olejovej formy.
4. Pečieme 45 minút pri 190 stupňoch.

Recept na cookies na kyslej smotane

Cesto na kyslé smotane na sušienky je pripravené z chladných ingrediencií, ak chcete získať chrumkavý a drobivý výsledok. Ak potrebujete pripraviť mäkké sladkosti, kyslej smotany vstúpte do izbovej teploty, takže výrobky vyjdú bujnejšie. Z uvedeného množstva produktov sa získa približne 25-30 malých pechenyushki.

zloženie:

• matné maslo - 150 g;
• studená kyslá smotana - 100 ml;
• múka - 400-500 g;
• vajcia - 2 kusy;
• prášok do pečiva, vanilka;
• cukor - 150 g + 100 g na postrekovanie.

príprava

1. Olej utrite na strúhadle a miešajte s múkou.
2. Vbeyte vajcia, pridajte vanilku, prášok do pečiva, kyslou smotanou, mieste husté, nie lepivé cesto, nalejte múku, ak je to potrebné.
3. Rozotrite tenkú vrstvu, posypte cukrom a nakrájajte na segmenty.
4. Pečieme 20 minút pri 190 stupňoch.

Ako variť mannik na zakysanej smotane?

Lahodná a jemná manikúra sa získava na kyslej smotane bez múky . Doplňte jednoduchý recept s orechmi a kakaom, čo vytvára nezvyčajne sladkú liečbu. Ak chcete cesto mäkšie, krúpy musia byť namočené vopred, len naliať kyslej smotany a nechať na pol hodiny. Proces pečenia nie je rýchly, ale výsledok stojí za očakávania.

zloženie:

• manga - 350 g;
• vajcia - 3 kusy;
• maslo - 150 g;
• kyslá smotana - 250 ml;
• tmavá čokoláda - 100 g;
• cukor - 200 g;
• prášok do pečiva, vanilka;
• kakao - 2 lyžice. l.

príprava

1. Munch zmrzlina a nechajte na 30-40 minút.
2. Zmiešajte maslo, vajcia, cukor, vanilku, prášok do pečiva a kakao.
3. Zadajte roztavenú čokoládu, pridajte kysnutú smotanu, premiešajte.
4. Nalijeme cesto do formy a pečieme 1 hodinu pri 180 ° C.

Muffiny na zakysanej smotane

Pečenie s kyslou smotanou v skratke - záchrana pre pracujúcich domácnosti, ktorí chcú dopriať svojim príbuzným domáce sladkosti. Za púhych hodín budete mať 12 originálnych koláčov. Môžu byť zdobené krémovou "čiapkou" alebo jednoducho vylejte čokoládou a pôvodná slávnostná liečba bude pripravená.

zloženie:

• kyslá smotana - 150 ml;
• cukor - 150 g;
• múka - 400 g;
• vajcia - 2 kusy;
• prášok do pečiva, vanilka;
• kakao - 4 lyžice. l;
• maslo - 150 g;
• dlaždice z horkej čokolády.

príprava

1. Šľaha mäkké maslo cukrom a vanilkou.
2. Vezmite vajcia, pridajte prášok do pečiva, kakao a pridajte múku.
3. Rozložte cesto na formy a pečte keksiki na kyslej smotane na 25 minút pri 190 stupňoch.
4. Zakryte vrchol roztavenou čokoládou.

Buns na kyslej smotane

Kvasové cesto na kyslej smotane nie je horšie ako tradičné, ale potrebuje trochu viac času na prístup. Ak chcete zlepšiť výsledok, použite lyžicu hnetenie metódy, a kyslá smotana by mala byť teplá, rovnako ako zvyšok výrobkov. Cesto sa ukáže ako temperované, čo vám umožňuje vyrábať rôzne druhy tvarov.

zloženie:

• mlieko je teplé - 100 ml;
• čerstvé droždie - 50 g;
• cukor - 1 špica.

• kyslá smotana - 250 ml;
• maslo - 200 g;
• cukor - 200 g;
• vajcia - 4 kusy;
• múka - 700-800 g;
• žĺtok.

príprava

1. Zriedte droždie v mlieku s cukrom a nechajte v teple.
2. Zmiešajte vajcia s maslom, cukrom a kyslou smotanou, vložte lyžicu.
3. Pridajte múku, miešajte mäkké cesto. Zakryte ho a trikrát ho nechajte v teple.
4. Formuláre chleba, vložte do plechu na pečenie a nechajte dôkaz 15 minút, mačte žĺtok.
5. Pečieme 30 minút pri 190 stupňoch.