Láska palačinky s jablkami, ale nemajú radi, aby sa s palačinkami test? Potom "Jablká v cestíčku" - recept pre vás! Jedlo z červených, koblihových paličiek, posypané práškovým cukrom alebo škoricou, podávané s aromatickou kávou alebo čajom, robí vaše ranné nezabudnuteľné. A úžasná vôňa spôsobí, že domácnosť vyskočí z postele predtým, ako budík zhasne. Tak ušetríte čas na varenie, udržiavajte nervy a získate nádherné, vyvážené výživné raňajky! Jablká v cestíčku sa môžu konzumovať pri každom jedle.
- úspech varenia krásnych a chutných jabĺk v cestíne závisí na správnej príprave cesta;
- jablká sú šťavnaté ovocie, vyžadujú viac viskóznu stopku;
- ak je lyžica nakrájaná v kukurici rovnomerne pokrytá cestom, bez lúmenov, potom sa korytnačka ukázala ako správna konzistencia;
- ak sa bordel nedrží na povrchu jabĺk, vymažte kúsky jabĺk pomocou utierky a potom ich ponorte do cesta;
- ak na prípravu cesta nie je obyčajná voda, ale minerálna voda, hotové výrobky budú viac veľkolepé;
- výrobky na vyprážanie v cestíčku by mali byť iba v dostatočne zohriatej olejovej ploche, aby sa cesto ihneď začalo zasypávať a pokryté červenou kôrkou;
- bielkoviny na cesto by mali byť porazené oddelene a pridané k cesto tesne pred začiatkom fritovania, čo poskytne nádheru konečným produktom;
- výrobky na varenie by mali byť studené.
Takže začneme varenie jablká vyprážané v cestíčku. Pripravte všetky potrebné produkty. Usporiadajte pokrmy tak, aby medzi fritékovou misou a miskou bolo k dispozícii najmenšia vzdialenosť, v opačnom prípade, kým priveďte jablko na panvu, bordel môže čiastočne odčerpať jablko alebo odkvapkávať stôl a podlahu. Nezabudnite, že bordel, umiestnený vo vriacom oleji, môže striekať. Chráňte pred rozstrekovaním. Tak choď!
Jablká v cestíčku - recept
zloženie:
- jablká sú veľké - 5 ks;
- cukor - 1 položka;
- múka - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - ½ položka;
- soľ - podľa chuti;
- olej - na praženie;
- minerálna voda;
- škorica.
príprava
Pred dezertom oddeľujeme proteíny od žĺtkov a posielame ich do chladničky na vychladnutie. Zmiešajte žĺtky, kysnutú smotanu, cukor a soľ v homogénnej mase. Postupne pridáme múku, miesíme viskózne viskózne cesto. Potrebná konzistencia sa dosiahne pridaním vody (výhodne minerálnej vody).
Moje jablká vyberáme jadro so špeciálnym zariadením alebo s ostrým nožom, nakrájame na plátky rovnakej hrúbky. Ak sú lalôčky veľmi veľké, potom ich môžete znížiť na polovicu.
Bieli sme porazili zvyšným cukrom do strmého peny. Presne vložte bielych bielkovín do cesta a zamiešajte.
V horúcom oleji, ale nie toľko, koľko horí, odkvapkáme kvapku cesta. Ak sa kvapôčka začne okamžite skákať a začervenanie sa začne smažiť.
Vezmite kúsok jablka s vidličkou, ponorte do cesta a ihneď vložte do nečistého oleja. Nechajte čas prepnúť splachované laloky. Hotové jablká sa vyberú a vložia do misky, ktorá je lemovaná papierovými utierkami, aby sa prebytočný olej absorboval.
Máte radi škoricu? Potom varíme jablká v oškubenej škorici. Môže posypať hotové výrobky alebo pridať 0,5 tsp škorice na cesto. Ak chcete jedlo s hotovými jablkami v cestíčku vyzeralo elegantnejšie a jablká sa stali ešte chutnejšími, posypte kopci s varenými jablkami s práškovým cukrom. Ak si myslíte, že jedlo sa ukázalo byť nedostatočne sladké pre váš vkus, potom slúžiť samostatne sirup. Jablká v cesto , áno so sirupom, je to veľmi chutné a vyzerá ako jablkové palacinky.
Vidíte, nie je absolútne nič zložité, ako variť jablká v cestíčku.