Pečenie s malinami je veľmi rozmanité, všetky testovacie možnosti sú dobre kombinované s bobuľovou výplňou. Jednoduchý koláč je presne možný pre každého kuchára a dobrý a zrozumiteľný recept vám povie, ako vytvoriť neobvyklý zážitok hodný zvláštnej príležitosti.
Čo sa má piecť s malinami?
Akékoľvek recepty s malinami sa zvyčajne ľahko pripravia. Berry nevyžaduje špeciálnu prípravu, umývanie ani čistenie. Je to dobre jahody, egreše alebo ríbezle, takže si môžete vytvoriť svoj vlastný jedinečný vkus kombináciou rôznych odrôd bobúľ.
- Pečenie pečivo s malinami v rúre môže byť založené na akomkoľvek teste: piesok, bafky, kvasnice, sušienky. Kyslé bobule dokonale odtiene sladkú chuť koláča.
- Koláč s bobuľami môže byť vyrobený rôznymi spôsobmi, s použitím malín ako dekorácie, medzivrstvy v podobe štiepanej zemiaky alebo môžete vyplniť karmínovú chuť s jemnou suflé.
- Akýkoľvek recept môže byť prispôsobený na malinovú náplň, napr.
- Koláče pečené alebo vyprážané, cesto sa používa čerstvé alebo kvasnice.
Malinový koláč s receptom
Pečte chutné a nádherné košíček s malinami budú všetci. Bobule na tento recept sa najlepšie nemusia umyť, ale ak by ste to museli urobiť, ale musia byť sušené a posypané škrobom. Cesto sa hodí klasicky a na doplnenie chuti a chuti môžete pridať vanilkový cukor a citrónovú kôru. Použite okrúhly tvar 22 cm alebo štandardný chlieb.
zloženie:
- malina - 500 g;
- škrob - 30 g;
- cukor - 150 g;
- múka - 1,5 kusov;
- vanilín, prášok do pečiva;
- citrónová kôra - 2 lyžice. l;
- mäkký olej - 150 g;
- vajcia - 4 ks.
príprava
- Malina sa vloží do formy posypať škrobom.
- Porazte v bujnej mase vajec s cukrom.
- Pridajte vanilku a prášok do pečiva, šťavu, pridajte múku.
- Pridajte olej, znovu porazte, nalejte do formy nad bobuľami.
- Pečenie koláča s malinami trvá 30 minút pri 190 ° C.
Chipsy s malinovým cestom maliny
Ak existuje možnosť venovať viac času na pečenie, je lepšie piecť malinové koláče s kvasnicovým cestom s množstvom vdoliek. Príprava takejto základne trvá dlhšie ako hodinu, výsledkom však sú nekonečné zakrivené výrobky, ktoré sa nestratia ani ďalší deň. Z tohto množstva zložiek bude asi 15-20 malých koláčov.
zloženie:
- malina - 600 g;
opar:
- kvasnice - 50 g;
- mlieko - 200 ml;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
pečenia:
- múka - 800-900 g;
- cukor - 1 položka;
- mäkký olej - 150 g;
- vajcia - 4 kusy;
- vanilín;
- mlieko - 300 ml;
- žĺtok.
príprava
- Výrobky premiešajte pre ďasná, vložte do tepla.
- Kombinujte všetky zložky na pečenie, pridajte lyžicu, pridajte múku, mieste mäkký test.
- Nechajte v teple, trikrát zametanie.
- Rozdeľte cesto s malými pastilkami, položte lyžicu malín a pripevnite okraje.
- Papričky rozdeľte na plech, odmasťujte žĺtkom a nechajte 15 minút.
- Pečenie pečiva s malinami trvá 30 minút pri 180 ° C.
Cheesecake s malinami - recept
Takéto pečenie s malinami sa uskutočňuje v troch etapách. Najprv vytvorte koláč cookies, je potrebné vychladnúť na dve hodiny. Ďalej sa pripravuje syrová suflé, často založená na Philadelphii alebo mascarpone, ale môže byť tiež nahradená lacnejšími analógmi krémových chicha. Treťou vrstvou bude želé z bobúľ, je to urobené samostatne a pripraví sa pripravený tvarohový koláč.
zloženie:
- malina - 600 g;
- cukor - 150 g;
- voda - 150 ml;
- Raspberry jelly - 50 g + 1 st. voda;
torta:
- krátky cookie - 300 g;
- roztopené maslo - 100 g.
Syrové suflé:
- smotanový syr - 400 g;
- cukor - 100 g;
- krém 33% - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilka.
príprava
- Rastereat cookies, miešajte s maslom, rozdeľte vo forme, stláčajte a konštruujte stenochki.
- Vložte do chladničky 2 hodiny.
- Krémový syr sa šľaha cukrom, pridá sa smotana.
- Vložte jedno vajcia.
- Naliate smotanu do základne, pečieme 1 hodinu pri 160 ° C.
- Malina nalejte do hrnca, naplňte ju cukrom, nalejte do vody a niekoľko minút ponorte.
- Želé nalejte vriacou vodou, miešajte, až kým sa kryštály nerozpustí.
- Na chladený koláč roztieranie bobule hmotnosť, naliať malinové želé.
- Cheesecake s malinami by mal byť držaný v chladničke minimálne dve hodiny.
Krátky koláč s malinami
Stačí a rýchlo pripraviť pieskový koláč s malinami. Cesto sa skladá iba zo štyroch jednoduchých prísad, vďaka čomu sa vždy získava mäkká a ovocná pochúťka, ktorá nie je škoda a kladie si na slávnostný stôl. Ak budete dodržiavať dobrý recept, také pečenie s malinami a ďalší deň zostane mäkké.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 položka;
- múka - 2 položky;
- mäkký olej - 150 g;
- prášok do pečiva;
- malina - 400 g.
príprava
- Orieť olejom s cukrom, pridajte vajcia a prášok do pečiva.
- Vložte múku, mieste hrubú hrudku.
- Rozložte 2/3 cesta do formy s stranami, položte maliny, posypeme cukrom.
- Zvyšné cesto rozdrviť do drviny a posypať trochu múky. Raskroshit cez koláč.
- Pečieme 30 minút pri 190 ° C.
Otvorený koláč s malinami
Pôvodný koláč s malinami a kyslou smotanou je pripravený rýchlo, na vzhľad sa niečo podobá tvarovky, ale nemá chuť ako akákoľvek iná pochúťka. Na prípravu základného koláča je vhodný oblátkový alebo krátky pečivo. Vystrihnúť a podávať dezert úplne chladené. Forma bude potrebná s nízkymi stranami 24 cm.
zloženie:
- Kukurica - 400 g;
- malina - 400 g;
- škrob - 20 g;
- kyslá smotana 25% - 200 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- proteíny - 1 jednotka;
- cukor - 100 g;
- vanilín.
príprava
- Rozložte cesto vo forme s hrbolkami, pokryte pergamenom na vrchole a nalejte fazuľa alebo hrášok.
- Pečieme 10 minút pri 180 °. Odstráňte náplň papierom a pečte ďalších 15 minút.
- Šľaha bielkovinu s cukrom, pridajte vajíčka, pridajte kysnutú smotanu s vanilínom.
- Na torte dajte maliny, posypte škrobom, nalejte do náplne.
- Pečieme 25 minút pri 180 ° C.
Clafuti s malinami
Tento veľmi rýchly koláč s malinami sa pripravuje v dvoch počtoch, celý proces sa znižuje na miešanie zložiek na cesto a pečenie. Ak sa kompozícia pridáva menej múky, bude pochádzať z liečby s výraznou vôňou vajec. Na použitie tohto množstva produktov bude potrebná malá forma, 22 cm stačí.
zloženie:
- malina - 500 g;
- cukor - ½ kus;
- Maslo - 60 g;
- múka - 150 g;
- vanilín;
- mlieko - 150 ml;
- vajcia - 3 ks.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom a vanilkou.
- Nalejte mlieko a roztopené maslo.
- Vložte múku, premiešajte.
- Maliny nakrájajte v oleji, vylejte cesto.
- Pečieme 40 minút pri 190 ° C.
Malinový koláč - recept
Lahodný a krásny penivý tortu s malinami vyzdobí akúkoľvek oslavu. Dezert sa ukáže byť veľmi jemný a je veľmi jednoducho pripravený. So všetkými jeho výhodami pečenie trvá minimálne množstvo času, potrebujete iba jeden koláč, potom sa ochladí. Tento recept je ideálny pre letné menu.
zloženie:
- múka - 1 položka;
- cukor - ½ kus;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva;
souffle:
- cukrársky krém - 200 ml;
- cukor - 100 g;
- želatína - 10 g;
- malina - 300 g;
- kyselina citrónová - ¼ lyžičky;
- červený sirup - 4 polievkové lyžice. l.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte prášok do pečiva a múku, nalejte do delené formy, pečte 25 minút pri 190 ° C. Chladni bez vyberania z formy.
- Namočte želatínu do horúcej vody.
- Krúpte smotanou až do pevných vrcholov, pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
- Miešač nezastavujte, naliajte želatínu.
- Na koláč na rozprestrieť jednu vrstvu malín, vylejte sufle cez vrchol, vyhladenie.
- Vložte do chladničky na 1 hodinu, nalejte malinový sirup a nechajte v chladničke ďalšiu hodinu.
Puffové pečivo s malinami
Najrýchlejšie pripravené oblátky s malinami , ak je na sklade mrazený polotovar. Základom je lepšie používať droždie, takže liečba bude vychádzať svieže a drobivé. Zdobte výrobky rôznymi spôsobmi, hlavné okraje by mali byť pevne pripevnené tak, aby bobuľová šťava netekla a nevyhorela na plechu.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- malina - 400 g;
- cukor - 150 g.
príprava
- Rozmrazte cesto na obdĺžniky.
- Na polovicu položil lyžicu malín, posypeme cukrom.
- Druhá polovica obdĺžnika na pokrytie plnenia, upevnenie okrajov, stlačenie vidličkou.
- Pečieme 20 minút pri 190 ° C.
Slivka s pistáciami a malinami
Neuveriteľný zákusok je merengue roll s malinami a pistáciami. Lahodnosť sa nedá ľahko pripraviť, zvlášť ak ste raz porazili meringue, pretože celá obtiažnosť varenia je vytvoriť pláň. Na plnenie môžete použiť svetlý krém mascarpone a malín, ktorý vyvažuje pochúťku liečby.
zloženie:
- mascarpone - 200 g;
- malina - 300 g;
- cukor - 100 g;
pusinky:
- bielkoviny - 4 ks;
- škrob - 1 lyžička;
- ocot - 2 lyžičky;
- cukor - 200 g;
- nakrájané pistácie - 50 g.
príprava
- Škrob zriediť ocotom.
- Bielkoviny zväčšujú stabilnú penu a vylievajú cukor.
- Vložte zmes octovej škrobu, šľahte ju do lesklého stavu.
- Rozdeľte medailu na plech s pergamenom, pečte 30 minút pri teplote 160 ° C.
- Pokrývajte koláč s druhým listom, otočte a odstráňte spodný hárok. Ochlaďte v chladničke.
- Poraziť mascarpone s cukrom, rozložiť na koláč, šíriť bobule a roll roll s malinami.
Brownie s malinami
Tento mega čokoládový koláč s čerstvými alebo mrazenými malinami bude oslovovať všetkých milovníkov nie príliš sladkého pečiva. Vďaka pridaniu kakaového prášku, tmavej čokolády a espresa dezert trochu trpká, ale sortiment orechov a bobuľových náplní obnoví chuť liečby.
zloženie:
- mäkký olej - 170 g;
- múka - 50 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 2 ks;
- čokoláda - 100 g;
- kakao - 2 lyžice. l;
- espresso;
- maliny - 100 g;
- orechy rozdrvené - 70 g.
príprava
- Roztierajte čokoládu s maslom, nalejte do espressa.
- Vajcia s cukrovkou a nalejte do čokolády.
- Vstúpte do múky a kakaa, pridajte matice a premiešajte.
- Nalijeme cesto do formy, rozložíme maliny, pečieme 30 minút pri 180 ° C.
Charlotte s malinami v multicrew
Rýchle a chutné otočenie koláča s malinami v multivarke. Delička sa bude javiť lepšie, ak sa plody z bobúľ rozloží cez cesta, je možné zamaskovať pôvodnú neprítomnosť červenej kôry. Vo všeobecnosti sa recept nijako nelíši od tradičného, čas pečenia sa zvýši na 1 hodinu.
zloženie:
- múka - 1 položka;
- cukor - 150 g;
- vajcia 3 kusy;
- prášok do pečiva;
- malina - 200 g;
- trstinový cukor.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom až do sviežej peny, vstreknite prášok do pečiva a múku.
- Nalejte do misy, rozdeľte maliny, posypeme cukrom.
- Pečieme 1 hodinu pri pečení.