Je nepravdepodobné, že tam budú tí, ktorí sa nechcú nechať hýčiť sladkými čerešňami v lete. Tieto bobule sú nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. Preto v tejto sezóne sa uistite, že využite príležitosť jesť čerešne as jej pomocou posilniť svoje zdravie pred daždivým jeseňom a studenou zimou.
Výber sladkej čerešne
Existuje množstvo odrôd tohto bobule, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou a chuťou. Môžeme však bezpečne povedať: tmavšia čerešňa tmavšia, tým viac užitočných látok, ktoré obsahuje. Tiež pri nákupe dávajte pozor na stopku - to by malo byť tmavé, mierne suché, čo naznačuje zrelosť sladkého čerešňa.
Kalorický obsah a výhody sladkého čerešňa
- Tmavé bobule obsahujú maximálne množstvo vitamínov, medzi ktoré patria retinoidy, kyselina askorbová, bioflavonoidy a vitamíny B. Preto pomocou čerešní pomôže zlepšiť zrak, stav pokožky a vlasov, posilniť cievy a nervový systém.
- Čerešňa je tiež veľmi bohatá na minerálne látky: železo, horčík, vápnik, fosfor. Takže milovníci tohto chutného bobule nemusia trpieť anémiou, zlým výkonom alebo porušením činnosti kardiovaskulárneho systému.
- Vo veľkom počte čerešní obsahuje vlákninu, takže má ľahký laxatívny účinok. Kvôli očisteniu čreva sa mikroflóra normalizuje a trávenie sa výrazne zlepšilo.
- Existujú dobré správy pre tých, ktorí schudnú. Kalorická sladkosť je čerstvá v porovnaní s niektorými inými bobuľami alebo ovocím, je považovaná za pomerne nízku. Takže v sto gramov bobule obsahuje asi 52 kalórií.
- Špeciálna, mierne kyslá a slabo pokarvená chuť je čerešňa biela, obsah kalórií je približne rovnaký.
- Predpokladá sa, že sladká čerešňa má schopnosť zmierniť bolesť, keď konvenčné analgetiká sú neúčinné. Preto sa odporúča pravidelne používať na artritídu, dnu a reumatizmus.
- Zrelé bobule obsahujú špeciálnu látku - kumarín. Normalizuje zrážanlivosť krvi, spomaľuje rast aterosklerotických plakov a krvných zrazenín. V tomto ohľade bude čerešňa užitočná pre starších ľudí, ľudí s vysokými hladinami cholesterolu v krvi a aterosklerózy.
- Čerešňa je tiež veľmi užitočná pre deti a tehotné ženy, pretože súbor vitamínov a minerálov obsiahnutý v nej je optimálny pre rastúci organizmus.
Samozrejme, tieto sladké bobule majú taký príjemný sladký vkus z nejakého dôvodu. Majú veľa glukózy a fruktózy - "rýchle" sacharidy. Mimochodom, v čerešňach je menej, ale chuť tohto bobuľa je kyslé. Preto čerstvé čerešne získavajú čerstvé kalórie práve kvôli prítomnosti jednoduchých uhľohydrátov , ktoré sa rýchlo spracujú a majú tendenciu byť uložené vo forme zásob tuku. V tejto súvislosti buďte opatrní - pravidelne po večeri alebo v noci veľká miska s čerešničkou nemôže byť najlepší spôsob, ako ovplyvniť vašu postavu. Platí to pre bobule, ako je žltá čerešňa, pretože jeho obsah kalórií je rovnaký ako obsah červenej.
Avšak, odmietnuť používanie týchto bobúľ nestojí za to. Mischku čerešne je možné ponúknuť ako občerstvenie alebo ľahký dezert. Pomôže potlačiť hlad, pretože veľké množstvo vlákniny na chvíľu prinesie pocit sýtosti. V týchto bobuľách je niekoľko organických kyselín, takže nedráždia žalúdok a môžu ich bezpečne konzumovať ľudia, ktorí majú gastritídu s vysokou kyslosťou alebo peptickým vredom. Môžu sa použiť aj na varenie kompótov alebo ovocných nápojov, prípravu nízkokalorických džemov a štiav. Červené bobule sú vhodné na mrazenie alebo sušenie, ale obsah kalórií v sladkej čerešni zostáva zhruba rovnaký - 52 kalórií na sto gramov. Len si pamätajte, že pod vplyvom nízkych alebo vysokých teplôt sú niektoré vitamíny a iné užitočné látky zničené.