Niekedy chcete niečo pečať nielen na sladké, ale aj na užitočné. Predstavujeme Vám zaujímavé recepty na prípravu chutných mrkvových koláčikov, ktoré oslovia nielen dospelých, ale aj deti.
Jednoduchý recept na mrkvový koláč
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 1 položka;
- cukor - 0,5 položiek;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- soľ, škorica - podľa chuti;
- orechy - 100 g;
- práškový cukor - na dekoráciu.
príprava
Ako variť mrkvový koláč? Pred varením najprv zapneme sporák a necháme ho zahriat na asi 180. Pečieme pečivo s olejom, jemne posypeme múkou a odložíme. Vajcia trepeme v malej miske, postupne pridáme cukor, pridáme rastlinný olej a premiešame. Rozotrite múku, premiešajte s práškom do pečiva, soľou, sódu a škoricou a potom pridajte do vaječnej zmesi a premiešajte. Ďalej v cesto dať jemne nakrájané orechy a strúhaný na jemné struky mrkva. Všetko dôkladne premiešajte a vložte hmotu do predtým pripravenej formy. Vložte mrkvový koláč s maticami do rúry a pečte 50 minút, kým nebudete varené.
Mrkva-jablkový koláč
zloženie:
- múka - 1 položka;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- mrkva - 1 kus;
- cukor - 0,5 položiek;
- oranžová - 1 kus;
- soľ - štipka;
- jablko - 1 kus;
- hrozienka - 100 g;
- tekvicové semená - 50 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- tvaroh - 150 g;
- práškový cukor - 150 g.
príprava
Ako variť mrkvový koláč? Hrozienka sa namočia 10 minút v horúcej vode a potom sa zlikvidujú v cedníku a vysušia sa. Jablko a mrkva sa vyčistia a potom sa trenia na veľkú strúhadlo. Oranžujte s mojou stružkou, opatrne odstráňte kôru a stlačte šťavu z buničiny. Múku preliať do misy spolu so soľou, práškom do pečiva a škoricou.
V samostatnej miske opatrne premiešajte rastlinný olej, pomarančový džús a cukor. Potom nalejte kvapalnú zmes do múky a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Potom pridajte cesto nastrúhaných jabĺk, mrkvy, hrozienka a pomarančovej kôry, opatrne premiešajte všetko.
Vytvorte tuk na pečenie rastlinným olejom a vložte do neho cesto. Koláč sme vložili do predhriatej rúry na 160 stupňov asi 1 hodinu.
Medzitým pečený biely cukor nakrájajte s tvarohem, pripravte zmes s vrcholom ochladeného koláča a odstráňte ju 30 minút v chladničke. Pred podávaním ozdobte mrkvový koláč plátkom marmelády alebo kandizovaným ovocím.
Americký recept mrkvový koláč
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- syr "Mascarpone" - 400 g;
- vajce - 5 ks;
- múka - 300 g;
- práškový cukor - 280 g;
- tmavé hrozienka - 150 g;
- cukor - 0,5 položiek;
- hnedý cukor - 0,5 položiek;
- rastlinný olej - 200 g;
- vlašské orechy - 150 g;
- maslo - 100 g;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky.
- vanilka, škorica, soľ - na chuť;
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka;
- sóda - 0,5 lyžičky.
príprava
Ak chcete vyrobiť mrkvový koláč s vlašskými orechmi, naplňte hrozienkami 10 minút teplou vodou a nechajte nabobtnať. Mrkva sa čistia, tretia na veľkom strúhadle a orechy sú jemne nakrájané.
Potom vylešte múku, sódu, prášok do pečiva, kakao, škoricu, pridajte soľ a vanilku. Samostatne porazte vajcia s cukrom a rastlinným olejom. Pokračujte v porazení, pridajte múku s korením, potom rozložte hrozienka, mrkvu a vlašské orechy. Forma je lemovaná pergamenom a starostlivo namazaná olejom. Naliate pripravené cesto a pečte v predhriatej rúre na 160 stupňov. Potom rozdrviť koláč na niekoľko tenkých častí, ochlaďte a odstráňte 30 minút v mrazničke.
Do tej doby, pripravte krém: poraziť syr a maslo, pridajte vanilkový extrakt a práškový cukor.
Pokrývame každý koláč so smotanou, ozdobíme ho orechmi, dajte ho do chladničky a potom podávame maskovaný koláč s Mascarpone na stôl.
Stačí sa ubezpečiť, že si vychutnáte receptov nie menej chutného dýňového a ryžového koláča . Bon appetit!