Cheesecake je nepochybne vynikajúca klasika a tvarohový koláč s čerešňami je nádhernou úpravou tejto klasiky, ktorá radikálne premení jednu z najobľúbenejších lahôdok na svete.
Tvarohový koláč s čerešňovou receptou
Žiadna túžba zapnúť rúru? Tu je tu nádherná príležitosť vyskúšať si recept na tvarohový koláč s čerešňami bez pečenia.
zloženie:
- smotanový syr - 120 g;
- tvaroh - 220 g;
- krém na pohon - 450 ml;
- práškový cukor - 90 g;
- konzervované čerešne - 600 g;
- cookies - 210 g;
- maslo - 90 g.
príprava
Prvým krokom je vytvoriť základ nášho syrového čerešňového koláča, za týmto účelom vyrábame akékoľvek sušienky do miešača mrkvy a zmiešame ho s tekutým maslom. Vložte zmes do tvaru 20 cm, pokrývajúce jej dno a steny.
Ak chcete, aby tvaroh mäkký, znížte zrnitosť a poraďte ju so syrom. Krém sa šľaha oddelene s časťou preosiateho práškového cukru až do stabilných vrcholov a zmieša sa s tvarohom. Roztierali sme hmotu z koláča z sušienok a na hodinu sme si na studenú omáčku s tvarohom a čerešňami v chlade. Podávajte s konzervovanou čerešňovou alebo čerešňovou džem.
Čokoládový tvarohový koláč s čerešňou
zloženie:
- čokoládové sušienky ("sendvič") - 24 kusov;
- Maslo - 60 ml;
- čierna čokoláda - 300 g;
- smotanový syr - 240 g;
- cukor - 190 g + 70 g;
- vajcia - 4 kusy;
- mrazené čerešne - 680 g.
príprava
Rozdrvujeme cookies a miešame omrvinky roztaveným maslom. Pokryjeme dno a steny 20 cm formy s drobkom.
Porazte vajcia a cukor (190 g) v bielej vzdušnej hmote a pridajte ju do smotanového syra. Čokoláda topiť a miešať so syrovou základňou. Zložte zmes nad hornú časť pečiva a všetko pečte v rúre na 180 stupňov za hodinu.
Čerešne sú posypané zvyšným cukrom a vážené pri priemernom teple 10-12 minút. Zdobíme hornú časť dezertu s čerešňami a sirupom.
Cheesecake s mrazenou čerešničkou je možné vyskúšať po hodine svojho pobytu v chladničke.