Citrónový koláč je univerzálnym sladkým jedlom pre čaj. Bude oslovovať svojich hostí, deti aj dospelých. Ak ste začiatočník a neviete, ako urobiť citrónový koláč, povieme vám jednoduché a chutné recepty. A ak budete dobre variť, stále tu nájdete nové spôsoby, ako urobiť každý obľúbený koláč na čaj.
Vrstvený citrónový koláč
zloženie:
- 400 g mlieka;
- 150 g masla;
- 3 lyžice cukru;
- pol čajovej lyžičky soli;
- asi 700 g múky;
- 2 čajové lyžičky suchého droždia;
- pol čajovej lyžičky citrónovej kôry.
- Na plnenie - štyri citróny a 250 gramov cukru.
Príprava:
Takže začneme variť. Najprv je potrebné nalievať malé množstvo mlieka do ľubovoľného kontajnera, nalejte kvasinky a čajovú lyžičku cukru, dobre premiešajte a počkajte, kým kvasnice nie sú dobré. Zvyšné mlieko by malo byť zahrievané, pridať maslo, cukor, soľ, asi polovicu múky a citrónovú kôru. Miešajte, kým je hmotnosť hladká. Potom sa kvasinky nalejú do kvasníc a opatrne sa miesia, až kým konečný produkt prestane spadnúť pod steny riadu. Potom, čo sme dali na teplé miesto, a keď sa cesto zväčšuje o približne 2-krát, opravíme ho a necháme ho opäť stúpať. Ak chcete pripraviť náplň, musíte preniesť citróny vriacou vodou a rošt s kôrou, pridávanie cukru. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Cesto je rozdelené na niekoľko kusov (3 alebo 4, v závislosti od veľkosti vášho plechu na pečenie). Pre najnižšiu vrstvu musíte vyťažiť čo najväčšie množstvo cesta a jemne ju rozvinúť. Roztriešte výsledný hárok na plech na pečenie, aby ste okraje, a rozložte tretiu časť náplne a rozložte ju rovnomerne. Potom musíte rozvinúť každú ďalšiu vrstvu a rozložiť plnenie. Ďalšie vrstvy by nemali presahovať zásobník. Horná časť plnku (posledná vrstva) nie je omietnutá. Zatvorte okraje spodnej vrstvy cesta a pečte pri teplote 210 stupňov po dobu 20 minút. Rovnakým spôsobom si môžete pripraviť citrónovo-jablkový koláč, pridaním jemne nasekaných jabĺk do náplne.
Jednoduchý citrónový koláč
Jednoduchý citrónový koláč je pripravený týmto spôsobom: použite recept z prvého receptúry, ale pridajte citrónovú kôru nie pol polievkovú lyžičku, ale 2-3. Jednoduchý citrónový koláč sa tak stáva mäkkým a topí sa v ústach.
Piesnite citronový koláč
Pieskový citronový koláč je pripravený ešte jednoduchšie ako jednoduchý koláč s citrónovou kôrou.
zloženie:
- 2 šálky múky;
- margarín v množstve 100 g;
- jeden a pol poháre cukru;
- jeden citrón;
- pol čajovej lyžičky sódy.
Príprava:
Príprava začína zmesou zmäkčeného margarínu a pol šálky cukru a sódy. Potom pridajte múku a pridajte konzistenciu, keď sa cesto ľahko rozpadne. Vo vriacej vode, varte citrón po dobu piatich minút, a potom sa otočiť v mlynčeku na mäso alebo rošt s kôrou. K krútenému citrónu je potrebné pridať pohár cukru - to je náplň. Teraz olej na pečenie, položte polovicu cesta a pripevnite ho, vylejte náplň a rozdrvte zostávajúce cesto, aby ste ho zakryli.
Varenie pri teplote 200 stupňov do zlatohnedej.
Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť citrónový koláč, ale práve ste sa oboznámili s najkrajšími receptami. Pokúste sa variť a uvidíte sami!