Otázka pri čistení mrkvy alebo repy rozrušuje každého pestovateľa zeleniny, pretože správne načasované podmienky zaručujú príjem užitočného, kvalitného a dobre zachovaného ovocia. Samozrejme, čas na zber cukrovej repy závisí vo veľkej miere od odrody a oblasti kultivácie, môže sa od začiatku septembra do začiatku novembra rozširovať, ale je možné identifikovať niekoľko všeobecných smerníc.
Prečo je dôležité odstrániť repu včas?
Zvláštnosťou koreňových plodín repy je to, že akumulujú najužitočnejšie vlastnosti a rastú najlepšie v jesennom období, keď sa teplota vzduchu postupne znižuje. Preto je skoré zber cukrovej repy nežiaduce, ovocie bude malé a nemôže sa udržiavať dostatočne dobre. Zároveň by bolo oneskorenie času zberu na hranicu nesprávne, pretože mrázky z repy sú nebezpečné. Časť červenej repy, ktorá prichádza na povrch, je ľahko poškodená prvými mrazmi a väčšina plodín je nevhodná na skladovanie a môže sa dostať do čiernej farby.
Ako závisí doba zberu od počasia?
- Ak sa jeseň ukázalo byť veľmi teplé, potom nie je vhodné uchovávať ovocie na lôžkach, môžu sa stať vláknitými a lesklými.
- Ak je jeseň príliš daždivé, zber cukrovej repy by sa nemal oneskorovať príliš dlho, pretože plody môžu byť nasýtené nadmernou vlhkosťou, v dôsledku čoho strácajú chuťové vlastnosti a opäť sa v zime zle uchovávajú. Ak ešte viac začať situáciu, potom plody môžu začať prasknúť a hniť.
- Suchá jeseň umožňuje odložiť zber cukrovej repy na chvíľu, pretože za takého počasia sa ovocie cíti príjemne v pôde, akumuluje dobre vitamíny a neskôr sa vyznačuje dobrou opatrnosťou. Je to oveľa lepšie ponechať červené repa v suchých jesenných mesiacoch (september, október), ako ich uložiť v pivnici alebo v pivnici.
Aké sú všeobecné smernice pre zber?
Na základe vyššie uvedeného je možné vypracovať orientačný zoznam faktorov, na ktorých závisí časový rozvrh zberu cukrovej repy na každý konkrétny rok:
- oblasť kultivácie kultúry;
- druh vysadenej repy;
- predpoveď počasia na konci leta a jesene;
- veľkosť plodu (malé môžu byť ponechané v lôžkach na pestovanie, veľké - vykopať skôr, ak existuje riziko nepriaznivých faktorov);
- vzhľad rastlín, ktoré naznačujú zrelosť repy;
- zničenie spodných listov - môžu zožltnúť alebo vysušiť.
Ako získať koreň správne?
Ak ste sa rozhodli, kedy zber cukrovej repy, musíte pokračovať v príslušnej akcii. Odporúča sa počkať až do slnečného dňa. Najlepšie je zbierať repu rukou, bez kopania a používania iných záhradných náradí. Ak je potrebné kopať, potom zozbierajte ovocie z miesta v ten istý deň, inak môžu stratiť až 5% hmotnosti, čo nie je prospešné pre veľké farmy. Pri zberu repy je dôležité, aby nedošlo k mechanickému poškodeniu, pretože traumatizované koreňové plodiny sa rýchlo zhoršujú a strácajú cenné vlastnosti.
Ihneď po zbere sa musí venovať pozornosť správnemu skladovaniu repy . Pri každom ovocí je nutné rezy odstrániť tak, aby nezasiahol vlhkosť a repka sa nestala mäkkou. Zariadenie nemožno odtrhnúť, ako napríklad v prípade mrkvy, malo by byť rezané vo vzdialenosti 2-3 mm od plodu. Ak necháte viac zelenej, potom obličky, ktoré budú na jar klíčiť, zničenie koreňových plodín, ak sa priblíži k plodu, môže poškodiť hlavu, čo bude tiež neodpustiteľná chyba. Zhluky špiny sú odstránené z repy rukami alebo suchou handrou, iné metódy, ako je umývanie, škrabanie alebo zrazenie plodov repy, sú kontraindikované.