Upozorňujeme vás na úžasné recepty oranžového koláča, ktoré sa ukázali byť neuveriteľne chutné, s rafinovanou pachuťou a originálnou kyslou. Takúto lahodnú pochúťku ocenia aj dospelí a deti!
Čokoládovo-oranžový koláčový recept
zloženie:
Pre smotanu:
- oranžová - 4 ks;
- maslo - 150 g;
- vajcia - 6 kusov;
- cukor - 150 g;
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre dort:
- kakao - 35 g;
- maslo - 335 g;
- múka - 300 g;
- prášok do pečiva - 3 čajové lyžičky;
- vajcia - 6 kusov;
- cukor - 335 g.
príprava
Takže, pripravte čokoládovo-oranžový koláč, vajcia na mletie cukrom, vložte olej a šľahajte homogénnu hmotu pri najnižšej rýchlosti. Potom nalejte múku, hodí kakao a prášok do pečiva. Jedna tretina výslednej hmoty sa vloží do formy a pečie sa počas 25 minút pri teplote 180 ° C. Týmto spôsobom pripravujeme 3 čokoládové koláče a zatiaľ sa obrátime na prípravu krému. Oranžová kôra nakrájajte na panvicu a stlačte šťavu, ktorá sa naleje do malého hrnca. Dali sme to na vodný kúpeľ, naliajeme cukor a necháme ho úplne rozpustiť. Potom dajte maslo a počkajte, až sa roztopí. Nakoniec porazte vajcia oddelene a nalejte ich do oranžovej zmesi. Miešanie pripravte krém do hustého stavu. Teraz zapichujeme ochladený koláč s pomarančovým džúsom, zhora ho pokryjeme rovnomerne ochladeným krémom a opakujeme sekvenciu so všetkými koláčmi. Na bokoch nakrájame celý čokoládový tortu s oranžovým krémom, posypeme kakao na vrchu a ozdobíme pomarančovou kôrou.
Oranžovo-tvarohový koláč bez pečenia
zloženie:
- sušené sušienky - 300 g;
- maslo - 80 g;
- želatína - 15 g;
- mlieko - 100 ml;
- pomarančová kôra - podľa chuti;
- syr mascarpone - 250 g;
- cukor - 100 g;
- tvaroh - 250 g;
- vanilín - 1 vrecko;
- oranžová - 1 kus;
- pomarančový džem - chuť.
príprava
V mixéri rozdrvte cookies na omrvinky. Krémové maslo sa taví do kvapalného stavu a vyleje sa do drobky. Všetko zmiešajte pomocou lyžice a vložte hmotu na spodnú časť formy. Teraz urobme krém: v mlieku vyrábame želatínu a necháme ju stáť 10-15 minút. Potom zahrejte na kachle a 5 minút ju opečte na slabom ohni. Tentoraz v inej miske kombinujte tvaroh s mascarpone syrom, hodí vanilkový cukor a hladký. Potom nalejte želatínovú zmes a pridajte pomarančovú kôru. Varenie tvarohovej náplne rozložte na koláč a vyrovnajte povrch lyžicou. Zrežte mäso oranžovej na veľké kúsky a rozložte ju na vrchný koláč. Naplňte všetko tenkou vrstvou pomarančového džemu a pošlite oranžový tvarohový koláč do chladničky po dobu 3 hodín.
Cake "Orange Paradise"
zloženie:
- cukor - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- múka - 120 g;
- oranžová - 1 ks.
Pre smotanu:
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 125 g
- mlieko - 150 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Maslo - 100 g.
príprava
Pomaranče môj dobrý, vložte ho do hrnca, naplňte ju studenou vodou, pošlite ho do ohňa a priveďte ju do varu. Varenie ovocie asi 5 minút a potom ho vyberte z vriacej vody a nakrájajte na asi 10 lalôčok. Potom ochladíme, odstraňujeme kamene a rozmiešame ich mixérom. Vajcia porazili miešačku na sviežú hmotu, nalejte pohár cukru a znova ho zmačknite.