Konzervované čerešne v ich šťave na zimu sú dokonalým doplnkom mnohých jednoduchých domácich pokrmov. Skúsené ženy v domácnosti používajú obrobok ako náplň na pečenie, knedle alebo cukrovinky. Pri tomto spôsobe spracovania bobule zachovávajú nielen ideálny vzhľad, ale aj prirodzenú chuť, ako aj prirodzenú výhodu.
Ako zatvoriť čerešne vo vašej šťave?
Konzervovaná čerešňa vo svojej vlastnej šťave je ako prídavok na chuť a vysoko vitamínový produkt, ktorý rozhodne stojí za to pripraviť. V prípade receptúry sa čerešne triedia, v prípade potreby sa kosti odstránia, roztiahnu sa cez plechovky, pokryjú sa viečkami a sterilizujú sa od 20 minút do pol hodiny. Potom sa rozohrávajú a ukladajú na tmavom mieste.
- Zachovanie višní vo vlastnej šťave začína pravými bobuľami. Je lepšie použiť veľkú čerešňu, jemné pri odstraňovaní jám stratí tvar.
- Nepoužívajte zrelú čerešňu: zvýši sa riziko fermentácie a výbuchu slimáka.
- Ak máte podozrenie na červenosť, bobule sú namočené pol hodinu a hodinu v slanom vode.
- Treba poznamenať, že čerešňa vo svojej šťave na zimu sa pripravuje bez vody a cukru. V prípade potreby je prítomnosť sladidla obmedzená na pár lyžíc.
Cherry vo vlastnej šťave s kosťami
Zachovanie višní vo vlastných šťavách s kosťami je jedným z nepríjemných a pohodlných spôsobov. Výrazne znižuje dobu varenia, konzervuje bobule s atraktívnym vzhľadom a mandľovou príchuťou. Nevýhodou je, že kvôli jamám, ktoré vylučujú kyselinu kyanovodíkovú, ochrana zostáva kvalitatívna iba na krátke časové obdobie, zásoba sa neuchováva dlhšie ako 5-6 mesiacov.
zloženie:
- čerešňa - 900 g;
- cukor - 50 g.
príprava
- Vybrané a umývané čerešne vložte do nádoby a nalejte každú vrstvu lyžicou cukru.
Obrobok pretrepte, aby ste ho rozložili rovnomerne.
- Položte lyžicu cukru na vrch, zakryte viečkom a posajte predlisok do misky s vodou na sterilizáciu.
- Cherry vo svojej vlastnej šťave na zimu sa sterilizuje pri teplote 100 stupňov 15 minút, po ktorej sa zroluje, otočí a zabalené.
Recept na čerešňu vo svojej šťave
Čerešňa bez čerešní vo svojej šťave má rad výhod. Takýto prípravok môže byť okamžite naplnený pečivami bez toho, aby sa strácal čas na extrakciu jamiek, a zostávajúci sirup sa používa ako vrchnák na zmrzlinu, koktaily alebo sušienky. A hoci takáto ochrana nie je vždy estetická, ale chutná a užitočná.
zloženie:
- čerešňa - 900 g;
- cukor - 250 g.
príprava
- Rýže bobuľové a odstráňte kosti.
- Roztierajte sa na plechovkách a nalejte cukor.
- Zakryte obrobky pomocou krytov.
- Čerešina vo vlastnej šťave s cukrom sa sterilizuje 20 minút, potom sa zrolí, otočí sa a obalí sa, kým sa úplne nevychladne.
Cherry sterilizované vo vlastnej šťave
Sterilizácia čerešní v ich vlastnej šťave je správna a mimoriadne neškodná metóda, čo umožňuje predĺžiť trvanlivosť polotovaru. Proces zahŕňa dlhé zahrievanie, vďaka čomu chuť a výživné vlastnosti čerešne zostávajú nezmenené a baktérie spôsobujúce fermentáciu zachovávajú.
zloženie:
- čerešňa - 500 g;
- cukor - 150 g.
príprava
- Odstráňte čerešne z čerešní.
- Umiestnite vrstvu bobúľ po vrstve a nalejte na každú vrstvu cukor.
- Ak chcete izolovať šťavu, nechajte obrobok na jeden deň.
- Usporiadať bobule v pohároch, nalejte ich s vytvoreným džúsom, zakryte a sterilizujte vo vriacej vode počas 15 minút.
- Čerešne sú sladké vo svojej šťave na zimu, valcované s čistými viečkami, obrátené a zabalené až do úplného ochladenia.
Recept na čerešňu vo svojej šťave bez cukru
Čerešne vo svojej vlastnej šťave bez cukru - vynikajúca liečba stravou. Po odmietnutí sladidla sa môžete nielen slušne zachrániť, ale tiež získať užitočnú a jednoduchú prípravu na prípravu, z ktorej stačí trvať na lúpaných bobúľach, až kým sa nedosiahne šťava, rozloží sa cez plechovky a 15 minút sterilizuje.
zloženie:
- čerešňa - 1 kg.
príprava
- Odstráňte čerešne z čerešní.
- Vložte bobule do misy a nechajte v teple na 3 hodiny.
- Rozložte bobule na sterilných plechovkách, vylejte vytvorenú šťavu, zakryte a sterilizujte 15 minút pri 80 stupňoch.
Čínska čerešňa vo svojej šťave
Plody čínskych čerešní sú bohaté na kyseliny a uhľohydráty a vynikajúcim produktom pre zimné predvalky. Tento druh čerešní obsahuje prírodnú glukózu, ktorá umožňuje pripraviť konzervácie bez cukru a získať nielen chutné, ale aj užitočné liečenie, najmä pre deti a dospelých, ktorí trpia na tráviace poruchy.
zloženie:
- čerešňa - 3,5 kg.
príprava
- Zrelé čerešne opláchnite, roztierajte na plechovky a zakryte viečkami.
- Vložte do panvice so studenou vodou a postupne zahrejte.
- Priveďte vodu do hrnca do varu.
- Čínska čerešňa vo vlastnej šťave sa sterilizuje 20 minút a potom sa upchá viečkami.
Cherry-pyatiminutka rozmazaný vo svojej šťave
Mnoho domácich žien verí, že nie je nič pohodlnejšie a užitočnejšie ako čerešňa vo vlastnej šťave bez sterilizácie. Táto metóda nielen šetrí čas, ale aj zachováva všetky výživové a chuťové vlastnosti v ovocí, pretože bobule nepodliehajú tepelnému ošetreniu vedúcemu k zničeniu enzýmov, ktorých absencia nepriaznivo ovplyvňuje obrobok.
zloženie:
- čerešňa - 1,5 kg;
- cukor 450 g.
príprava
- Odstráňte čerešne z čerešní.
- Ploché bobule položte do misky s plochým dnom.
- Zakryť každú vrstvu cukrom.
- Priveďte hmotu do varu.
- Čerešňa rýchlo vo svojej vlastnej šťavy na zimu je odstránená z ohňa, rozložená do sterilných pohárov, ihneď prevrátená a zabalená na chladenie.
Cherry vo vlastnej šťave v multivarke
Zachovanie čerešní v šťave sa už dávno stalo jednoduchým a známym, najmä s verným asistentom multivark. Technické charakteristiky sú vhodné ako na infúziu bobúľ, tak aj na následnú prípravu. Je potrebné pretiecť bobule pretrepané cukrom v režime "Steam" po dobu 20 minút a prepnúť na hodinu "Quenching".
zloženie:
- čerešňa - 3,5 kg;
- cukor - 3,5 kg.
príprava
- Umývané čerešne vložte do misy.
- Pridajte cukor, premiešajte a nechajte 4 hodiny.
- Nastavte režim pary na 20 minút.
- Potom vyčistite čerešňu počas 60 minút v režime "Vyčistenie".
Čerešňa vo vlastnej šťave v rúre
Zberanie čerešní pre zimu vo vlastnom šťave sa môže vyskytnúť rôznymi spôsobmi. Mnoho domácich žien sa opiera o rúru - spôsobom, ktorý nie je celkom tradičný, ale nepopierateľne pohodlný. V peci sa proces prípravy a sterilizácie uskutočňuje súčasne, čo je praktické a pohodlné, najmä s obrovským počtom polotovarov.
zloženie:
- čerešňa - 900 g;
- cukor - 50 g.
príprava
- Odlúpnite plody v plechovkách.
- V každej nádobe vložte 20 gramov cukru.
- Vložte poháre do rúry na 120 stupňov.
- Po 10 minútach odstráňte obrobky z rúry a ihneď ich pohnite.
Cherry vo vlastnej šťave v mikrovlnnej rúre
V mikrovlnnej rúre môže dôjsť aj k zberu čerešní vo vlastnej šťave. Okrem toho sa toto zariadenie osvedčilo nielen pri vykurovaní jedál, ale aj pri príprave komplexných jedál vrátane konzervovania. Zvláštnosťou mikrovlnnej rúry je to, že umožní komplexný prístup k procesu: najskôr sa v nej sterilizujú banky, potom - bobule s cukrom.
zloženie:
- čerešňa - 3 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Naplňte 50 g cukru na dne každej nádoby.
- Usporiadať čerešne bez vrstiev vrstiev, nalejte každý cukor.
- Vložte poháre do mikrovlnnej rúry a varte na 800 wattov počas 15 minút.
- Znížte výkon na 350 wattov a držte ho 5 minút.
- Pripravte hotové polotovary ihneď.