Kompot z jahôd na zimu je skvelý nápoj, ktorý dokonale zapadá do zimnej sezóny. Jeho bohatá, chutná aróma a jemná letná chuť vás potešia, rovnako ako pripomenie vám teplé slnečné dni. Podávajte to lepšie v chladenej forme a nalejte na priehľadné okuliare. Dnes vám povieme, ako vyrobiť kompotu jahôd.
Kompót divých jahôd na zimu
zloženie:
- divú jahodu - 1,5 kg;
- filtrovaná vodou - 1 liter;
- cukor - 700 g;
- kyselina citrónová - 2 g.
príprava
Ošúpili sme jahody, umyli sme ich a sušili. Pripravujeme sladký sirup z vody a cukru. Rozložíme bobule na plechovkách, nalejeme horúci sirup a trváme asi hodinu. Potom vypustite kvapalinu do hrnca, znova varíme a umyte kyselinu citrónovú. Naplňte plechovky sirupom a sterilizujte 15-20 minút. Zložte kompót s viečkami, otočte ho, obalte ho teplou prikrývkou a nechajte ju vychladnúť.
Kompot z jahôd na zimu bez sterilizácie
zloženie:
- vyčistená voda - 2,5 litra;
- cukor - 1 položka;
- divoký jahodový les - 800 g.
príprava
Pripravte banky s viečkami: dajte ich, varte ich a vypusťte ich. Odstránime jahody, odstránime rozmazané bobule a odtrhneme stonky. Potom ho zlikvidujeme v cedníku, umyjeme a rozložíme cez poháre. Vareme do vody, nalejeme do cukru, miešame a vylejeme horúci sirup cez poháre a necháme na pár hodín. Potom ho opatrne prefiltrujte, nalejte do panvice, varte a znovu naplňte bobule. Zachyťujeme konzervu viečkami, otočte ju, zakryjeme prikrývkou a necháme ju vychladnúť.
Kompot z jahôd a jahôd na zimu
zloženie:
- Jahoda - 9 kusov;
- jahody - 20 kusov;
- jablká - 2 kusy;
- voda - 2 l;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- čerstvá mäta - 5 ks.
príprava
Panvicka je naplnená studenou vodou, zapálenou na oheň a privedená do varu. Zatiaľ čo sa ohrieva, opláchnite jahody, jahody a jablká. Potom nakrájame jablká na malé plátky a opatrne odstráňte jadro. Jahody a jahody odtrhnú stopky a hodia bobule a ovocie do vriacej vody. Znížte plameň a varte kompót počas 15 minút. Na samom konci pridajte pár listov mäty, napnite nápoj a pridajte cukor podľa vkusu. Dôkladne premiešajte, aby sa zabezpečilo úplné rozpustenie všetkých kryštálov. Hotový kompót slúžil teplým alebo chladeným, pridaním niekoľkých kociek ľadu a zdobenie nápoja čerstvými listami mäty.
Kompot z jahôd a hrozna na zimu
zloženie:
- voda - 3 l;
- jahodová záhrada - 150 g;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- hrozno - 200 g.
príprava
Vložte do ohňa panvicu naplnenú vodou a nechajte ju zahriať. Tentoraz pripravíme bobule: odstraňujeme hrozno zo štetcov a dôkladne ich opláchneme. Spracujeme jahody, opláchneme, odtrhneme stopky a usušíme ich. Ďalej vo vriacej vode, opatrne umiestnite hrozno, vylejte cukor podľa chuti a varte 5 minút pri strednom varení. Potom opatrne premiešajte kompót až do úplného rozpustenia