Zelená fazuľa sme priniesli z Ameriky v 16. storočí, ale Európania ju bohužiaľ nepoznali a začali jesť až o 200 rokov neskôr. Predtým sa používala v záhradách výhradne na dekoratívne účely, pretože sú veľmi krásne kvety a kučery.
Spočiatku sa na obilniny používalo len obilie, ale po chvíli sa Taliani snažili samičky, ktoré boli príjemné na chuť a tiež maličké.
Čo je užitočné pre zelené fazuľky?
Zelené fazule majú mnoho pozitívnych vlastností. Napríklad uľahčuje ochorenie pri bronchitíde, zlepšuje tráviaci systém, lieči kožné ochorenia, reumatizmus , urýchľuje obnovu intestinálnych infekčných ochorení a podporuje tvorbu erytrocytov - červených krviniek v krvi.
Ďalšia zelenkastková fazuľa je užitočná pre ľudí trpiacich cukrovkou. Ide o to, že obsahuje arginín, ktorého účinok je podobný inzulínu, a bude veľmi dobré, ak diabetický pacient môže piť okolo jedného litra zmesi mrkvovej šťavy, zeleného fazule, ružičkového kelu a zeleného fazule na jeden deň. Táto zmes prispieva k produkcii inzulínu v tele.
Kalorický obsah zelených fazulí
Zelené fazule sú veľmi často odporúčané tým ľuďom, ktorí sedia na diéte alebo chcú schudnúť, pretože sa považujú za nízkokalorické. Obsahuje len 25 kcal na 100 gramov. Okrem toho je bohatá na vitamíny, kyselinu listovú a karotén. Je tiež bohatá na minerály ako železo, zinok, draslík, horčík, vápnik, chróm a ďalšie prvky, ktoré majú priaznivý vplyv na naše telo.
Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť do stravy zelené fazuľky všetkým ľuďom starším ako 40 rokov a jesť to aspoň 2 krát týždenne.
Výhody a poškodenie zelených bôbov
Čo sa týka užitočných vlastností tejto nádhernej rastliny, našli sme ich, ale existujú aj kontraindikácie. Zelené bôby sú kontraindikované u ľudí trpiacich exacerbáciou chronickej gastritídy, žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov, cholecystitídy a kolitídy.