V dávnej minulosti, kedy ľudia práve začali pestovať mrkvu, bola vôňa jej listov a semien ocenená. Ale čoskoro sa korene tohto rastliny ocitli a teraz, so slovom "mrkva", reprezentujeme oranžovú koreňovú plodinu, ktorá sa často používa v dietetickej výžive. V mrkve sa zbierajú mnohé skupiny vitamínov a vzácne užitočné chemické prvky.
Hlavnými užitočnými látkami v mrkve sú vitamíny, obsahujú veľké množstvo provitamínu A (karoténu), ktorý je v našom tele obsiahnutý v prvotriednom vitamíne A. Treba poznamenať, že samotný ľudský organizmus nevie, ako produkovať vitamín A, ale jeho účinok je obrovský, takže potrebujeme mrkvu po celý rok.
Karotén - nepostrádateľný prvok práce vidieckeho orgánu, to znamená, že bez neho sa naša vízia výrazne znižuje. Používanie karoténu pre pokožku je známe - reguluje činnosť mazových žliaz, tóny a čistí pokožku. Bez tohto prvku je práca imunitného systému nemožná - podieľa sa na konštrukcii protilátok proti rôznym druhom patogénov.
Veľmi dôležité, karotén, je pre nás, pretože je silným prírodným antioxidantom. Tým, že sa viaže na voľné radikály, odstraňuje toxické látky a trosky z tela, ktoré interferujú so správnym metabolizmom v bunkách.
Keď premýšľame o tom, či mrkva sú pre naše telo užitočné pre iné látky, musíme si všimnúť prítomnosť železa, draslíka, horčíka, fosforu, medi, jódu a zinku. Každý minerál jedinečným spôsobom pôsobí na naše telo. Napríklad: železo bojuje proti anémii, pomáha červeným krvinkám spojiť s kyslíkom; Draslík a horčík sú potrebné pre srdce a krvné cievy - posilňujú steny kapilár a pomáhajú lepšie prenášať nervové impulzy; fosfor normalizuje metabolické procesy a pomáha premeniť energiu potravín na akčnú energiu; Meď je pre nás nevyhnutná na udržanie ochranných vlastností, to znamená, že je dôležitá práca imunity.
Mrkva je bohatá na vitamíny skupiny B, E, K, C, PP, preto má všeobecný posilňujúci účinok na telo, aktivuje boj proti infekčným agensom a potláča rast rakovinových buniek.
Ako užitočné mrkvy pre chudnutie?
Mrkva - najbežnejší produkt používaný pri diétach. Byť v ňom úplný komplex vitamínov skupiny B pomôže urýchliť metabolické procesy na bunkovej úrovni. Kyselina nikotínová (vitamín B3) spúšťa mechanizmus uvoľňovania energie tým, že "taví" zásoby tukov. Treba poznamenať, že vitamíny skupiny B majú pozitívny účinok na nervový systém, a preto strácajú váhu na miskách s mrkvou, nebudete mať podráždenosť a nervozitu.
Bohatý obsah jódu v surovej mrkve je nevyhnutný pre chudnutie, pretože jód zabraňuje hromadeniu tuku a zlepšuje energetický metabolizmus. Je to jód, ktorý spôsobuje, že lipidy sa stávajú užitočnou energiou a nie sú usadené pod kožu a jej účinok sa rozširuje na rezervy celulitídy .
Látky v surovej mrkve pomáhajú regulovať metabolizmus uhľohydrátov. Preto ak ste miláčik, surové mrkvy sú optimálnym riešením vo vašej strave.
Varené mrkvy sa používajú na to, aby schudli, pretože sú bohaté na vlákninu a pomáhajú črevám pracovať aktívne, odstraňovať z kamene stoličky a nadbytočnej vody. Celulóza z mrkvy pôsobí ako drenáž, cez ktorú sa všetok prebytok vylučuje z tela. Samozrejme, že hrubé vlákna vlákna sú tiež obsiahnuté v surovom výrobku, ale môžete použiť väčšie množstvo vo varenej forme, napríklad pomocou varenej mrkvy ako obloha.
Obsah vitamínu E v mrkve pomôže utiahnuť pokožku a dať jej tón, ktorý je tak dôležitý po strate niekoľkých kilogramov.