Dnes pripravíme lenivé khachapuri. Samozrejme, spôsob ich prípravy je ďaleko od originálu a chuť je trochu iná, ale takéto recepty majú právo existovať, pretože ušetria čas pre ženy v domácnosti a umožnia si nakrmiť sedem raňajok v priebehu niekoľkých minút alebo zorganizovať rýchle občerstvenie.
Lazy Khachapuri so syrom v panvici
zloženie:
- pšeničná múka - 125 g;
- kyslá smotana s obsahom tuku 15 - 145 g;
- tvrdý syr - 220 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- soľ (na požiadanie) - podľa vkusu;
- rafinovaný rastlinný olej - 15 ml;
- čerstvé koriandrové a / alebo petržlenové vône - na chuť;
príprava
Lazy Khachapuri sa pripravujú na tento recept v troch počtoch. Stačí, aby ste prešiel tvrdým syrom, zmiešajte s kyslou smotanou, vajíčkami a múkou, pridajte aj prášok do pečiva a ak je to potrebné (ak nie je soľ) soľ.
Pečivo premiešame všetky zložky a rozotrite ich na mastnú panvicu s hrubým dnom. Skrášľujeme lenivého Khachapuriho s čerstvými nakrájanými čerstvými bylinami a smažeme na miernom ohni, až kým sa z oboch strán nezasiahne nádherná ruža.
Lazy Khachapuri s tvarohom v panvici
zloženie:
- pšeničná múka - 75 g;
- tvaroh - 220 g;
- tvrdý syr - 220 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 15 g;
- soľ - 1 špica;
- zelené na výber - 1 partia;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Kuracie vajcia sa pridávajú do tvarohu a opatrne sa rušia až do čo najvyššej jednotnosti. Tvrdý syr rozomeleme stredným strúhadlom a pridáme ho do výslednej zmesi. Tam preliatu preliatu múku s práškom do pečiva, pridáme soľ, mletú papriku a dobre premiešame. Teraz pridajte do cesta získané melenko nasekané čerstvé zelené a dôkladne premiešajte.
Z prijatej hmoty tvoríme s navlhčenými rukami akési ploché koláče a dáme ich do vyhrievaného rafinovaného rastlinného oleja v panvici. Potom, čo leniví khachapuri sú z dvoch strán biele, premiestňujeme ich na misku a podávame s obľúbenou omáčkou alebo jednoducho s kyslou smotanou.
Lazy khachapuri z pita chleba v rúre
zloženie:
- tenká arménska lavash - 2 ks;
- kefír - 240 g;
- maslo - 60 g;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- tvrdý syr - 75 g;
- mäkký tvaroh - 75 g;
- mleté korenie - na chuť.
príprava
Vajcia sa bije jogurtom a špetkou mletého korenia, až kým nebude hladké. Z jedného listu lavash vyrezáme dva kruhy podľa veľkosti pekáča. Rezy nakrájajte na ľubovoľné plátky. Druhý list lavash je umiestnený v olejovanej forme, rozmazateľne rozmazaný s kefír
Teraz rozložíme kúsky syrového syra, šterujeme si sýrovými štiepkami a pokryjeme jeden z rezaných kúskov. Horúcu vrstvu znova rozotrite omáčkou a opäť vrstvy zopakujte. Vyplníme okraje prvej lavasy, položíme na vrch náplne, omáčku omáčku a pokryjeme druhým kruhom pita chleba. Nalejte hornú časť zvyšku omáčky, syr so syrom a umiestnite misku na strednú úroveň rúry, ktorá sa predhreje na 185 stupňov. Khachapuri propeksya a stal sa ruddy, to bude tridsať minút.