Ako získať v bankách šťovík na zimu, otázka, ktorá sa stará na začiatku leta všetci ženy v domácnosti. Po takejto príprave ušetríte šťavu s minimálnou stratou vitamínov a v zime ju môžete pridávať na polievku, polievku alebo iné jedlá .
Sorrel na zimu v plechovkách bez soli
zloženie:
- čerstvé listy šťavy - 455 g;
- voda.
príprava
V predtým pripravenej sterilizovanej nádobe rozložíme listy šťovík, predpláchneme ich a česáme ich. Dôkladne utláčajte a nalejte na vrch s vriacou studenou vodou. Zatvorte nylon uzáveru a vyberte bez šťavy šťavu bez sterilizácie v banke na uskladnenie v zime na chladnom mieste.
Sorrel na zimu v plechovkách so soľou
zloženie:
- čerstvý sorrel - 675 g;
- filtrovaná voda;
- soľ jodizovaná - podľa chuti.
príprava
Takže, listy sú dobre umyté z nečistôt a namočené vo veľkom množstve vody asi 1 hodinu. Potom opláchnite, vložte do kuchynskej utierky a osušte ju. Teraz ich nakrájajte nožom a pridajte ich do hlbokej misy. Banky sú sterilizované a kovové kryty sú zaparené vriacou vodou. Teraz vložte nejaké zelené veci do pripraveného kontajnera, nalejte ju ľahko soľou, nalejte studenou studenou vodou a stlačte tolstalk. Potom znova položte zeleninu, soľ a nalejte vodu. Keď sú všetky banky husto naplnené, vráťte ich s viečkami a uložte ich do suterénu. V zime používame toto prázdne miesto, aby sme urobili lahodnú šťavu z močiarov .
Recept na šťavu na zimu v plechovkách so zeleninou
zloženie:
- šťava čerstvá - 355 g;
- zelená cibuľa - 145 g;
- petržlen a kôpru - 130 g;
- voda;
- soľ - podľa chuti.
príprava
Zeleň sa umyje, suší, nakrája sa na malé kúsky nožom a dá sa do veľkej misy. Teraz ju posypeme soľou, rozmiešame ju a necháme extrahovať šťavu.
Medzitým sterilizujeme poháre a viečka sú jednoducho zaparené vriacou vodou. Vo veľkom hrnci nalejte filtrovanú vodu, priveďte do varu, opatrne rozložte všetky zelené a oslabte ju niekoľko minút. Potom ho pevne vložíme do pohárov a navíjame ho pokrievkami.
Recept na cukor z čerešne na zimu v plechovkách
zloženie:
- listy sorrel - 965 g;
- tukový alebo rastlinný olej;
- soľ je jemná - 30 g.
príprava
Listy šťovíka sa umyjú, sušia a krútia sa cez mlynček na mäso. Potom pridajte potrebné množstvo soli, premiešajte a rozložte výslednú hmotu na čisté poháre. Zhora nalejte roztopený tuk a zakryte viečkami.
Recept na šťavu na zimu v plechovkách so špenátom
zloženie:
- čerstvý špenát - 485 g;
- sorrel - 245 g;
- voda - 255 ml.
príprava
Sorrel a špenát triedený, dobre umývaný a hodený do šľahača. Potom suroviny premiestňujeme do hlbokej panvice, naplňte ju vodou a posielajte riad do ohňa. Ošetrujeme asi 3 minúty a medzitým, zatiaľ čo zahrievame na vodnom kúpeli, čistíme poháre. Rozložili sme zeleninu na horúce poháre, zakryli ich pokrievkami a položili ich na panvicu, na ktorej spočíva drevená mreža. Naplňte horúcu vodu a sterilizujte obrobok pol hodiny a potom ho zrolujte.
Ako hrať šťovík v plechovkách pre zimnú horúcu cestu?
zloženie:
- škorica - 555 g;
- kôpor čerstvý - 145 g;
- soľ - podľa chuti;
- sóda.
príprava
Listy šťovíku sa premyjú, sušia a rozrežú na kúsky. Kopre opláchnite, trepte a jemne nakrájajte nôž. Zmiešajte zeleninu v širokej miske a nalejte strmú vriacu vodu. Počkáme 5 minút a potom zaplníme zeleň do čistých sklenených pohárov a pridáme horúcu vodu na samý vrchol. Vyliehneme viečka a po ochladení skladujeme konzervy v chladničke.
Ako zavrieť šťavu v plechovkách na zimu s cukrom?
zloženie:
- šťava čerstvá - 995 g;
- cukor - 215 g.
príprava
Opláchnutý šťolik jemne nakrájaný, pokrytý cukrom, zmiešaný a husto zabalený do sklenených pohárov. Uzavierame ich viečkami a ukladáme obrobok na chladnom mieste.