Ak vy, rovnako ako väčšina žien v domácnosti, neprídete s nápadmi na výrobu lahodnej večere, použite naše zaujímavé recepty. V tomto článku vám navrhujeme, aby ste si mohli vychutnať jedlo z najchutnejších plemien na večeru pre celú rodinu.
Solyanka s hríbikami na večeru
zloženie:
- čerstvé huby - 150 g;
- marinované huby - 150 g;
- hovädzie mäso - 200 g;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- cibuľa (veľká) - 1 ks;
- Slnečnicový olej - 2-3 lyžice. lyžice;
- pitná voda - 2,8 litra;
- rajčiaková šťava - 220 ml;
- kuchynská soľ - podľa vkusu.
príprava
V panvici dávame starostlivo umyté mäso a varíme ho 1,5 hodiny v nasolenej vode. Potom nakrájame varené pásy hovädzieho mäsa a odošlite ich späť do misky s vývarom.
Biele huby sa dôkladne vymyjú, odlúpame tenkú kôru od klobúkov a nakrájame na plátky. Rozložili sme ich do panvice s olejom, ktorý v ňom už fajčil, a smažte huby, kým sa všetka kvapalina neodparí. Potom pridajte drvené marinované huby, potom veľké kocky čerstvej cibule a strúhaná nakladaná uhorka. Pokračujte v smažení až kým cibuľa nedosiahne priehľadnosť, potom nalejte do panvice dobrú paradajkovú šťavu a asi 10 minút jemne opekajte zeleninu a huby. Potom všetko premiestnime do hrnca s mäsovým vývarom a na ďalších 10 minút variť koktejl.
Pri servírovaní misky posypanej čerstvými bylinkami dajte olivy, citrón a kysanku individuálne podľa vašich predstáv.
Dušená kapusta so šampiňónmi na večeru
zloženie:
- biela kapusta - 1,2 kg;
- malé biele huby - 600 g;
- rajčiaková šťava - 160 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- vavrínový list - 4 ks;
- slnečnicový olej - 70-80 ml;
- kuchynská soľ - podľa vkusu;
- zmes papriky - na chuť.
príprava
Dobre umyté huby varíme v mierne nasolenej vode asi 20 minút. Potom, čo sme ich dostali, a keď nadbytočná kvapalina vytečie z húb, všetko sme roztierali do teflónovej panvice s olejom, ktorý sa v ňom zahrial. Smažte celé biele huby na zlatú farbu klobúkov a potom ich presuňte do malej panvice.
Veľmi jemne nakrájané čerstvé kapusta dobre posypané soľou, mám ruky a porcie smažiť v panvici, pridať trochu oleja. Keď je pripravený, nalejte do panvice s hubami.
Teraz smažte, až zlatá cibuľa so španielskym mrkvou, ktorú môžeme rozmaznať ľubovoľným spôsobom, nalejte do kapusty a húb. Taktiež položíme listy z vavríny, nalejeme do rajčiakovej šťavy, zmiešame všetko s veľkou lyžicou a nastavíme panvicu na fritovanie minimálne 15 minút.