Jednou z najbežnejších každodenných jedál sú cestoviny s mäsom. Makaróny s klobásami, kotletkami, cestovinami v námorníctve - známe už od detstva. Existuje však ešte veľa spôsobov, ako vyrobiť cestoviny a súčasne je možné získať jedlá, ktoré sú úplne odlišné od chuti od prakticky rovnakého zloženia výrobkov. Plnené cestoviny, cestoviny s mäsom, so šunkou, cestoviny s gulášom. A aké lahodné cestoviny, pečené v rúre, s mäsom, hubami, zeleninou a syrom - taká cestovinová kastról môže potešiť nielen príbuzných, ale aj odvážne slúžiť hosťom na sviatočný stôl. Cestovinu môžete variť rôznymi spôsobmi - mäsom, zeleninou, sladkou s džemom alebo kondenzovaným mliekom. Ale aby tieto jedlá nepoškodili vašu postavu, skúste použiť makaróny z tvrdej pšenice.
Prakticky najznámejšie jedlo z cestovín s mletým mäsom - to je cestoviny v námorníctve. Akonáhle to bolo varené na lodiach - cestoviny a špeciálne varené mäso sú dlhodobo skladované a pre energetickú hodnotu, ktorá je dokonale vhodná na kŕmenie vyčerpanej fyzickej práce námorníkov. Keďže sa rozširujú, receptúry na cestoviny v podobe flotily sa stali rozmanitejšou, čo je recept na cestoviny v štýle Fleet s gulášom, ktorý je ešte ľahší na prepravu, ako bežné hovädzie mäso. S modernými technológiami na ukladanie produktov, cestoviny vo flotile takmer prestali byť varené na lodiach, ale ženy v domácnosti uprednostnili tieto recepty na ochutnanie, pretože sa pripravujú rýchlo a nevyžadujú veľké výdavky.
Pečené cestoviny s mletým mäsom
0,5 kg cestoviny, 0,5 kg mletého mäsa alebo mäsa, 200 g paradajkovej omáčky, 1-2 cibule, rastlinný olej, korenie a soľ podľa chuti. Ak sa vám nepáči pripravená hotová vypchávka, potom predtým, než pripravíte cestoviny v námorníctve, musíte mäso skrútiť v mlynčeku na mäso alebo rozomeliť v mixéri.
Nakrájajte cibuľu a smažte mletým mäsom, pridajte omáčku a korenie. Jedlá na 1 minútu a pridajte predvarené cestoviny. Ďalšia minúta sa rozdáva a môžete stôl podávať.
Jednoduchý recept na cestoviny s mletým mäsom
Pre 0,5 kg cestoviny, vezmite 300 g mletého mäsa, 2 paradajky, 1 sladkú papriku a pór.
Smažte mlynček, nakrájajte nakrájanú zeleninu a cibuľu, soľ a čierny korenie podľa vkusu. Vypnite na 5 minút. Súčasne variť cestoviny a miešať s mletým mäsom. Môžete si pripraviť omáčku alebo posypať strúhaným syrom s bylinkami.
Plnené mušle cestoviny s mletým mäsom
K tomu potrebujete špeciálne cestoviny - veľké mušle.
Mäso z hovädzieho mäsa bude vyhovovať všetkým, čo radšej ochutnáte - mäso alebo zeleninu. Pre zmenu, pridajte huby, olivy, sladkú kukuricu alebo zelený hrášok, nakladané uhorky, konzervy ananás, morské plody, vo všeobecnosti, čokoľvek sa vám páči.
Makaróny môžu byť mierne varené, ale potom musíte byť veľmi opatrní, aby nedošlo k poškodeniu výrobkov, plniť ich mletým mäsom. Môžete tiež plniť surové výrobky, ale potom by náplň mala obsahovať dostatok tekutiny a pri pečení používať omáčku.
Cestoviny s náplňou sa nemôžu dlho pečiť, aby sa škrupiny nerozpadli. Pred servírovaním nezabudnite posypať pokrm so syrom a zdobiť zeleninu. To je všetko - pôvodné občerstvenie je pripravené.
Recept na cestoviny s mletým mäsom
Pre 0,5 kg cestovín, vezmite 400 g mletého mäsa, 150 g húb a syra, 6 paradajok a 1 cibuľu. Korenie obsahuje bazalku, tymian, chili, oregano, cesnak a čierne korenie. Budete tiež potrebovať 500 ml mlieka, 2 lyžice múky 1 lyžica masla na omáčku.
Cestoviny na kastról by mali byť varené do polovice varené, naliať s rastlinným olejom, aby sa nelepili spolu, a udržať na teplom mieste. Mleté mäso by sa malo vyprážať a pridať cibuľu s hubami. Opečte ju po dobu 10 minút, pridajte korenie a nakrájané paradajky. Vyčistiť ďalších 5 minút.
Pre omáčku roztiahnite maslo a za stáleho miešania pridajte múku. Mlieko okamžite nalejte len veľmi pomaly a miešajte. Pokračujte v miešaní, pridajte k varu, pridajte čierne korenie a soľ a varíme 2 minúty za nízkeho tepla. Podložte vrstvy cestovín, mletého mäsa a omáčky. Posypte hornú vrstvu syrom a korením. 30 minút pečie pri teplote asi 200 ° C.
Recept na cestoviny so suchým vínom
Pre 400 až 500 gramov cestovín budete potrebovať 200 g mletého mäsa, 150 gramov strúhaného tvrdého syra, 2 vajcia, 2 cibuľky, 50 gramov suchého vína, 2 lyžičky. l. múka, paradajky, čierne korenie a soľ podľa chuti.
Varte cestoviny, vypustite vodu, pridajte surové vajíčko a 50 g syra.
Smažte nakrájanú cibuľu, až kým nie je hnedá a pridajte plnku. Pečieme takmer do hotovej, pridáme rozdrvené paradajky, víno, korenie a soľ. Vydajte ďalších 5 minút.
Žltá, múka a zvyšok syra, takže nezostali žiadne hrudky.
Na plechu položte vrstvy cestovín a mletého mäsa, nalejte každú vrstvu omáčky. Pečieme v rúre asi 10 minút - roztavíme syr a kastról sa dobre zahreje. Okamžite sa prihláste do tabuľky.
Makaróny v kombinácii s mäsom sú vydarené a rýchle prípravné jedlo, skvelá večera pre rodinu po náročnom dni a vďaka rôznorodosti receptov a vašej fantázii - pôvodnému prírastku slávnostného stola.