Niekedy je potrebné niečo variť v zhone, najmä ak návštevníci nečakane dorazili. Pozeráme sa v chladničke a na regáloch a tam je klobása, vajcia, kefír, múka, trochu rastlinného oleja a korenia.
Takže môžete urobiť rýchly koláč s klobásou. Potrebujete ešte len zemiaky alebo kapustu. Môžu sa však nahradiť cuketami, zeleným hráškom, zelenými fazuľkami alebo niečím takým. Rýchle koláče, najmä z párkov, nemožno považovať za zvlášť zdravé jedlo, ale jasne naznačujú vynaliezavosť kuchára a všeobecne schopnosť osoby rýchlo vyriešiť domáce problémy. Okrem toho tu môže byť rozumné použitie zvyšných produktov.
Rýchly koláč s klobásou a zemiakmi alebo kapustou na kefíre
Zloženie cesta:
- Pšeničná múka - približne 500-600 g;
- kefír - asi 300 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 ks;
- sóda, vykúpená s ocotom - 1 štipka;
- pre plnenie:
- klobása - asi 200 g;
- čerstvá kapusta (alebo kapusta) alebo zemiaky - asi 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- malý olej alebo vôňa na vyprážanie.
príprava
Najprv pripravíme náplň. Cibuľa, jemne nakrájané, uložte alebo smažte v panvici do oleja. Pridajte domácu klobásu , náhodne nasekané a nakrájané kapustu. Budeme uhasiť v priebehu 8-12 minút. Ak vyrábame koláče so zemiakmi, môžeme použiť hotové zemiakové kaše alebo veľmi jemne nasekané surové zemiaky - v tomto prípade to rozrežime do veľmi
Teraz je cesta. Múku je potrebné preosievať, pridávať zvyšné prísady a miešať, môžete mixér pri nízkej rýchlosti. Do cesta si môžete pridať trochu suchého korenia - podľa vkusu. Cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana.
Na forme na pečenie, mazané maslom alebo tukom, rozložte polovicu cesta, vložíme na ne chladené náplň. Na vrchu náplne starostlivo rozložte zostávajúce cesto. Pečieme koláč v predhriatej peci pri teplote 180 ° C počas asi 40 minút. Skontrolujeme pripravenosť pomocou špáradla.