Ponúkame recepty na prípravu lahodného jelôčkového koláča s marhúľami. Kyslé sladké ovocie so sladkým cestom vytvára vynikajúce zloženie chuti v hotovom dezert.
Recept na želé koláč s marhuľami na kefír
zloženie:
- múka - 410 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- granulovaný cukor - 210 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- sóda - 12 g;
- maslo - 100 g;
- kefír - 250 ml;
- Marhule lúpané - 400 g.
príprava
Vajcia sa dobre rozmiešali s cukrom, kým nebolo nafuchavé a vzdušné. Potom vylejeme kefír, pridáme mäkké maslo, sódu, vanilkový cukor a múku a začneme homogénne cesto bez múky. Jeho konzistencia by mala byť podobná testu na palacink. V olejovej pekáčke nalejte polovicu vareného cesta, položte predtým umyté, sušené a olúpané marhule a nalejte zvyšné cesto. Určite misku v predhriatej rúre na 185 stupňov po dobu štyridsaťpäť až päťdesiat minút. Skontrolujeme pripravenosť drevenej mriežky alebo špáradlá. Ak je extrahovaný suchý, potom je koláč dobre nafúknutý. Nechajte ju vychladnúť, rozotrite ju cukrom, nakrájajte na malé časti a podávajte ho na stôl.
Lahodný želé koláč s marhuľami a čerešňami
zloženie:
Pre test:
- múka - 400-550 g;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 220 g;
- prášok na pečenie - 20 g;
- maslo - 220 g;
- soľ - štipka;
Pre plnenie:
- mokrý tvaroh - 520 g;
- ošúpané marhule - 350 g;
- Vyčistená čerešňa - 150 g;
- zemiakový škrob - 55 g;
- Vanilkový cukor - 25 g;
- granulovaný cukor - 95 g;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Najprv pripravte cesto. Aby ste to urobili, jemné maslo rozmiešajte cukrom. Vajcia sa zdvihli do štipky soľou, vložili sme do olejovej základne a premiešali do hladkej. Potom postupne vylejeme preosiate múku s práškom do pečiva, miesime mäkké, pružné cesto. Odtrhávame od neho štvrtú časť, zabalíme ju potravinovým filmom a určíme to v mrazničke tridsať až štyridsať minút. Zvyšné cesto sa umiestni do olejovanej delené formy a rozdelí sa po celom povrchu, čím sa vytvoria strany a vloží sa do chladničky.
Zatiaľ čo sa cesto ochladí, pripravte náplň pre želatínový koláč. Ak to chcete urobiť, kombinujte tvaroh s bičom predtým
Vo forme na ochladenom cestíčku premiestňujeme tvarohovú zmes, zhora rozprestrejeme predtým umyté, sušené a olúpané marhule a čerešne a trochu hrniec. Teraz vezmeme cesto z mrazničky a necháme ho cez strúhadlo a držíme ho cez koláč. Pokúšame sa rovnomerne rozložiť hranolky na povrchu misky.
Formulár sme vložili do koláča v predhriatej rúre na 200 stupňov a udržiavame ju štyridsaťpäť až päťdesiat minút. Po pečení nechajte riad na ďalších 10 minút v rúre a až potom ju vyberieme a ochladíme.