Dýňová kastról je ideálnym riešením pre zdobenie chutného a užitočného rodinného jedla alebo dezertného menu. Pri príprave chutných jedál bude možné nakŕmiť cennú zeleninu aj tých, ktorí ju jednoznačne odmietajú použiť v inej forme.
Ako variť dýňové kastról?
Pri správnom prístupe k prípadu si dýňová kastról zachováva pôsobivé zloženie pomôcok obsiahnutých v rastlinnej buničine a získava vynikajúce chuťové vlastnosti.
- V závislosti od receptúry sa tekvicová buničina bez tvrdej kôry a semien pečie v rúre, varí sa, ponechá sa v panvici, až kým nie je mäkká alebo sa pridá do základne misky v strúhanom syre.
- Najkvalitnejšie je kastrólová tekvica, ale kvôli jej nedostatku môžete použiť iné odrody zeleniny.
- Tekvica je doplnená tvarohom, zeleninou, ovocím a dokonca aj mäsom, ktoré dostávajú najuniverzálnejšie na vkus a účelové kulinárske kompozície.
- Ako dodatočné komponenty, ktoré prispievajú k získaniu hustej štruktúry produktu, sa používajú varené obilniny, mango, múka a vajcia.
Dýňová kastról s tvarohom v rúre
Lahodná tvarohová tekvica. zničí všetky stereotypy, ktoré vyvinuli mnohí milovníci tejto zeleniny. Úžasná jemná chuť a chutná vôňa získanej pochúťky nemôže ľahostajne ani dospelým, ani deťom. Rozinky môžu byť vylúčené z kompozície alebo naopak, aby sa zvýšila ich podiel.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- tvaroh - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 200 g;
- Vanilkový cukor a vanilín - na chuť;
- manga - 4 lyžice. lyžice;
- hrozienka - ¼ šálky;
- olej.
príprava
- Tekvica je olúpaná, pečená 20 minút pri 200 stupňoch v rúre.
- Po ochladení rozmiešajte pyré v mixéri, pridajte vajce, polovicu cukru a manki, vanilínu, premiešajte.
- Rýžujte tvaroh s ostatným vajcom, mangom, hladkým a vanilkovým cukrom a na konci pridáte hrozienka.
- V olejovanej forme položili vrstvy tekvicovej a tvarohovej hmoty, poslané na pečenie na 180 stupňov.
- Po 50 minútach bude hotová tekvicová kastrólka pripravená.
Dýňová kastról s mangou v rúre
Dýňová kastrólka s mangou, varenou podľa nasledujúcej receptúry, bude ideálna raňajka alebo ľahká večera. Chutný plátok jasného slnečného svetla sa dá podávať so zakysanou smotanou, džem, naliať sa pred podávaním s medom. S vanilkou je možné používať iné korenie: škoricu, citrónovú kôru alebo pomaranč.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- voda - 0,5 l;
- vajcia - 1 kus;
- Mango a cukor sú 100 g;
- maslo - 30-40 g;
- Vanilkový cukor alebo vanilín - podľa chuti;
- hrozienka - ¼ šálky;
- soľ.
príprava
- Tekvica je vyčistená, rezaná, naleje sa vodou, varí sa 10-15 minút.
- Vypustite rastlinnú hmotu, vyčerpajte ju a prepichnite ju mixérom.
- Pridajte po ochladení vajec, cukru, manga, mäkkého oleja, vanilky a dusených hrozienok.
- Preneste hmotu do olejovanej formy a pošlite ju na pečenie na 180 stupňov.
- Po 40 minútach bude v rúre hotová dýňová kastról.
Dýňová kastról s jablkami
Ešte jemnejšie, s príjemným ovocím kyslou, dostanete dýňové kastrol s jablkami. Na chuť na báze džúsu a jabĺk môžete pridať mletý muškátový oriešok, kardamom, škoricu alebo tradične vanilku. Aby sa hobliny jablka ponechali originálne, ihneď po ich brúsení sa sezóny s citrónovou šťavou.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- jablká - 0,5 kg;
- olej - 30 g;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko a cukor - 1 sklo;
- krupica - 0,5 pohárov;
- korenie, citrónová šťava.
príprava
- Namočte krupicu do polovice pohára mlieka.
- Vrú tekvice, pridáme maslo, zvyšok mlieka, posypeme 10 minút.
- Do tekvice položili nastrúhanú jablko a polovicu cukru, napolohli 10 minút, rozdrvili hmotu mixér a nechali ju vychladnúť.
- Pridajte napučanú krupicu, koreniny, žĺtky, ktoré sa tretia so zvyškom cukru, zbité až na vrchol veveričky.
- Po 45 minútach pečenia pri 180 stupňoch bude kastról jabĺk a tekvice pripravený.
Dýňová kastról s ryžou v rúre
Dýňová kastról s ryžou môže byť pripravený vo forme pikantného občerstvenia, ktorý bude adekvátne dopĺňať jedlá z rýb, mäsa vo forme obloha. Navyše jedlo môže byť dekorované ako dezert. V druhom prípade sa syr nahradí tvarohom, sladí sa hmotnosť podľa chuti, pridá sa cukor, vanilín sa pripraví na vôňu, poprípade sa rozstrekuje hrozienka. Sladká verzia sa podáva chladená.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- ryža varená - 2 šálky;
- tavený syr - 200 g;
- strúhaný parmezán - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko a cukor - 1 sklo;
- soľ, byliny.
príprava
- Tekvica variť pre pár alebo pečieme v rúre, mletie mixér.
- Pulu miešajte s varenou ryžou a pridajte vajce, mäkký smotanový syr a zeleninu, ak je to potrebné.
- Na konci pečenia posypte povrch misky so syrom, podávajte teplé.
Mrkva a dýňová kastról
Pripravená mrkva-dýňová kastról v rúre sa stane ideálnou raňajkou s vitamínmi alebo lahodným dezertným pokrmom. Vyčistená tekvicová a mrkvová buničina môže byť pripravená na pripravenosť akýmkoľvek vhodným spôsobom: pečieme v rúre, varíme pár alebo varíme v mikrovlnnej rúre, vložíme do vrecka.
zloženie:
- tvaroh - 750 g;
- tekvica - 400 g;
- mrkva - 3 kusy;
- manga a škrob - každé 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 1 pohár alebo chuť;
- škorica alebo vanilka - podľa chuti.
príprava
- Tekvica a mrkva sú pripravené na pripravené, zem so mixérom.
- Porazte malé vajcia s cukrom, pridajte mango s škrobom, vanilkou alebo škoricou.
- Zasahovať do základov tvarohu, zeleninového pyré, ktoré sú v oleji.
- Po 40 minútach pečenia na 180 stupňov bude hotová tekvicová kastról.
Dýňová kastról s mletým mäsom v rúre
Ak chcete niečo ochutnať z cennej zeleniny na druhú, dýňová kastról s mletým mäsom bude vyhovovať zdobenie jedla, ako je to možné. Môžete použiť sekané bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso alebo zmes niekoľkých druhov mäsa. Mlieko v tomto prípade môže byť nahradené smotanou alebo kyslou smotanou.
zloženie:
- silové mäso - 0,5 kg;
- tekvica - 1,5 kg;
- šalátová cibuľa - 2 kusy;
- tvrdý syr - 200 g;
- vajcia - 5 ks;
- mlieko - 0,5 šálky;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Mleté smažte cibuľou v masle 7-10 minút.
- Rozotrite veľkú tekvicu, soľ, korenie a vložte polovicu do oleja.
- Zhora rozdeľte silové mäso a potom zostávajúcu koreňovú dýňu.
- Vezmite vajcia, pridajte mlieko, mletý syr, ochuďte zmes a ochutnajte ju zložkami vo forme.
- Po 45 minútach pečenia pri 190 stupňoch bude hotová dýňová kastrina s mletým mäsom.
Kastról z proso kaše s tekvicou
Pôvodný dizajn sladkej verzie kastról s tekvicovou a prosiovou kašou prekvapí dokonca rozmarné jedlíčky a náročných gurmánov. Gurmánske jedlá budú podávané s tekvicovými semienkami a škoricou a vanilkou, pridané do kaše a zeleninovej sladkej zmesi, naplní sa arómou. Aj bez vajec a iných prísad je produkt dokonale tvarovaný.
zloženie:
- proso - 450 g;
- voda - 900 ml;
- tekvica - 800 g;
- hrozienka - 200 g;
- cukor - 7 lyžice. lyžice;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- vanilka, tekvicové semená, maslo.
príprava
- Z vody a proso pripravte klasickú kašu, sezónu s vanilkou.
- V oleji nakrájajte vyblednutú tekvicu a pridajte škoricu a cukor.
- V dolnej časti olejovaného kontajnera rozložte polovicu kaše, tekvicovú hmotu a opäť kašu.
- Pečieme 30 minút na 190 stupňov.
- Hotové kazetové proso s tekvicou posypané smaženými semenami cukru.
Dýňová a cuketová pekáč
Zeleninové puding s tekvicou, varené s ovsenými vločkami, obzvlášť poteší priaznivcov zdravých potravín a nízkokalorických potravín. Ako dievčenský sprievod sa vyberá diétny squash, ktorý spolu so zmesou zelene dokáže transformovať vlastnosti misky k lepšiemu.
zloženie:
- tekvica - 350 g;
- cuketa - 3 kusy;
- ovsené vločky - 0,5 šálky;
- múka - 120 g;
- kôprom, petržlenom a zelenou cibuľkou - každá polovica chlpov;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Vločky naliať malú časť vody, nechajte na chvíľu.
- Pridajte strúhanú tekvicu a cukety, slanú hmotu, korenie.
- Po niekoľkých minútach sa nadbytočná šťava vyčerpá, múka a zelenina sa zmiešajú, rozptýlia sa do olejovanej formy.
- Pečte tanier 30 minút na 180 stupňov.
Dýňová kastról so syrom v rúre
Lakonická kompozícia nezabraňuje tomu, aby sa misky dostali chutné a chutné. Hrniec z tekvice so syrom je dobré samo o sebe, alebo sa môže stať vynikajúcim doplnkom k mäsovej miske. Pikantná nota dostane jedlo vďaka štipke provensálskych bylín a zakysaná smotana bude chuť viac citlivejšie.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- Provencálne byliny - 10 g;
- mlieko - 0,5 šálky;
- kyslá smotana - 60 g;
- syr - 150 g;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Plátok tekvicu na malé kocky, sezónne na chuť, pridajte maslo, rozložte do formy, pečte 30 minút.
- Posypte misku so syrom, nalejte ochutenú zmes mlieka a kyslej smotany.
- Pripravte pokrm až do červenej kôry.
Dýňová kastról so slivkami a hrozienkami
Nádherná tekvica dýní so slivkami a hrozienkami osloví fanúšikov sušeného ovocia. Neuveriteľná chuť sladkého dezertu je dosiahnutá výkonom úplne zložitých technológií. Cukor v krémovom náplni sa pridáva podľa chuti, pričom sa zameriava na individuálne preferencie a zohľadňuje sladkosť dýňovej šťavy.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- krém - 250 ml;
- hrozienka a slivky - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor a vanilka - na chuť.
príprava
- Tekvica nakrájame na veľké a varte, až kým nie je polovica pripravená na asi 10 minút.
- Plátky nakrájajte do šľahača, vložte do formy a pridajte sušené ovocie v pare.
- Vezmite vajíčko s cukrom a smotanou, nalejte zmes do zložiek.
- Pripravte kastról na 30 minút pri 200 stupňoch.
Dýňová kastról v multivariačnej podobe
Je ľahké a jednoduché pripraviť tekvicový puding vo viacerých variáciách , ale ukázalo sa, že je vynikajúci na chuť a prekvapivo voňavý. Je dôležité, aby ste produkt neodstránili ihneď po dokončení základnej operácie a nechajte ju na ďalších 40 minútach v režime "Vykurovanie". Dezert s kyslou smotanou sa podáva na šálku horúceho čaju alebo mlieka.
zloženie:
- tekvica a tvaroh - každý 0,5 kg;
- Mango a cukor sú 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olej a vanilka - na chuť.
príprava
- Tekvica je nakrájaná jemne a varená V režime "Varka" 5 minút.
- Zmiešajte mango s kyslou smotanou, pridajte šľahané vajcia s cukrom, práškom do pečiva, vanilkou a tvarohom.
- Pridajte plátky tekvice, rozmiešajte a rozložte hmotu do suchej, naolejovanej misy.
- Pripravte misku na Pečenie 1 hodinu.
Dýňová kastról v mikrovlnnej rúre
Ak máte mikrovlnnú rúru s kapacitou viac ako 800 W, môžete si s ňou vyrobiť džbán. Navrhované prísady môžu byť doplnené o čerstvé ovocné plátky, sušené ovocie v pare, sušené orechy v panvici alebo korenené korenie podľa vášho vkusu.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- mlieko - 60 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 250 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- maslo, cukor, pomarančová kôra a vanilka - podľa vkusu.
príprava
- Rozotrite dýňu na strúhadlo, pridajte soľ, pridajte cukor.
- Po oddelení šťavy, pridajte mlieko, vanilku, pomarančovú kôru, rozbité vajcia, múku s práškom do pečiva.
- Dýhová kastról sa pripravuje v mikrovlnnej rúre v špeciálnom kontajneri na 12 až 15 minút pri vysokom výkone.