Tvarohové kotúče sú dokonalé pečivo, ktoré poteší všetkých vašich príbuzných, bez ohľadu na ich vek. Ukázalo sa, že sú pomerne mäkké, vydarené a veľmi chutné!
Recept na kotle na tvaroh
zloženie:
- tvaroh 7% - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 250 g;
- maslo - 50 g;
- cukor - 100 g;
- prášok do pečiva na cesto - 3 g;
- vanilkový cukor - 35 g.
príprava
Formulujte syr s vajcom, nalejte cukor a vložte zmäkčené maslo. Potom postupne pridajte múku, prášok do pečiva a mieste bohaté cesto. Potom ho rozdelíme na 5 častí, vložíme ich do tenkej vrstvy, posypeme cukrom a nakrájame na 8 prúžkov. Každý segment sa valcuje do rúrky, nalepí na pečený plech na pečenie a na 20 minút pečie na strednom ohni. Po chvíli sú hotové chutné a jemné kotúče tvarohového cesta.
Plechové rolky s mletým mäsom
zloženie:
Pre test:
- cukor - 1 čajová lyžička;
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 1 položka;
- sóda - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- mleté mäso - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Tvarohová kaša s vajíčkami, posypeme cukrom a soľou. Soda sa uhasí ocotom a naleje do vaječnej zmesi. Vlejte múku, mieste cesto a choďte na prípravu náplne. Zelenina sa čistia, cibuľa sa nakrája na kocky a mrkva a zemiaky sa tretia na strúhadlo. Mleté mäso soľ a korenie na chuť. Teraz vezmite cesto, nasaďte ho do kruhu a najprv položte nakrájanú cibuľu, potom mleté mäso, strúhané zemiaky a mrkvu. Potom jemne pretlačte cesto do skúmavky a nakrájajte na kúsky ostrým nožom. Opečte ich v ohriatej rastlinnej olejovke v panvici a servírujte kotlety na syr s náplňou na stôl namiesto chleba na boršč.
Pleseň z valčekového pečiva
zloženie:
- bezdozhzhevoy baflové pečivo - 1 balenie;
- tvaroh - 500 g;
- hrozienka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 0,5 položiek;
- vanilín;
- citrónová kôra;
- vaječné žĺtky - 2 ks.
príprava
Hrozienka vylejte vriacou vodou a ponechajte 10 minút na paru. Tvarohová kaša s vidličkou, posypeme cukrom, rozlomíme vajcia a premiešame. Potom pridajte vanilín, strúhanú citrónovú kôru, hrozienka a premiešajte. Cesto sa valilo do tenkej vrstvy, rozmazané rovnomernou vrstvou plnenia a valcovaného valca. Potom nakrájame nôž na rovnaké kúsky, položíme ho na plech, pomliažeme žĺtkami a pečeme v rúre až do zlatohnedej.
Pleská rolky s jablkami a škoricou
zloženie:
Pre test:
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 250 g;
- vajcia - 1 kus;
- tvarohový mäkký - 125 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- jablká - 3 kusy;
- hrozienka - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 20 g;
- koňak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- medová kvapalina - 1 lyžička;
- vanilín;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- škorica;
- Olúpané mleté mandle - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Tvarohový syr sa zmieša s rastlinným olejom, nalejte cukor a pridajte žĺtok. Potom múku zmiešajte soľou a práškom do pečiva, pretrite a nalejte do tvarohovej hmoty a mieste cesto. Ďalej tvoríme z neho dve identické koloboky a asi 1 hodinu ich odoberáme v chladničke. Hrozienka naliať rum a odložiť. Jablká sa musia vyčistiť, skartovať, vložiť do hrnca, pridáme olej, cukor, vanilín, nalejeme trochu vody a nakrájame, až kým nebude pripravený. Potom dáme med, škoricu, orechy a hrozienka. Všetko premiešajte a ochlaďte náplň. Cestu valejte do obdĺžnika, nakrájajte na 6 identických častí, nasypte jablko a vložíte do rúrky. Na plechu na pečenie rozotúpime tvarohové koláče so škoricou a pečieme 25 minút.