"Vtáčie mlieko" je recept používaný na výrobu dezertov, sladkostí a koláčov. Krehká sufle zo sovietskej éry bola jednoduchá a cenovo dostupná na varenie doma. Dnes každá milenka môže pripraviť masu s bielkovinami a želatinou, aby zopakovala nezabudnuteľné klasické majstrovské diela.
Ako variť "Bird Milk"?
Vtáčie mlieko doma je recept, vďaka ktorému môžete do jednej hodiny vytvoriť obľúbený dezert s vlastnými rukami. Jednoduché komponenty a jednoduchosť prípravy sú k dispozícii aj pre nezkušené ženy v domácnosti. Na zamrznutú glazúru stačí vložiť veľa bielkovín a želatíny a naliate pripravenú sufle so zvyšnou roztavenou čokoládou.
zloženie:
- bielkoviny - 4 ks;
- želatína - 10 g;
- práškový cukor - 60 g;
- čokoláda - 180 g;
- olej - 120 g.
príprava
- Želatína sa premyje.
- Roztierajte čokoládu a maslo.
- Polovica glazúry naliať do formy a zmraziť.
- Želatína sa rozpustí, vstúpi bieliacim práškom bielkovín.
- Vložte suflé na čokoládu, nalejte zvyšnú glazúru.
- "Vtáčie mlieko" je recept, ktorý vyžaduje chladenie najmenej hodinu.
Cake "Bird's Milk" doma
Cake "Bird's Milk" s želatinou, ktorej recept je klasický, vyžaduje prísne dodržiavanie pomerov a teplotných podmienok. Prípravok pozostáva z troch etáp: hnetenie a pečenie dvoch základných koláčikov, bitie a zahrievanie krémov zo suflé a roztopenie čokoládovej glazúry. Potom sa koláč zhromaždí a ochladí.
Zloženie :
- múka - 140 g;
- cukor - 400 g;
- olej - 300 g;
- vajcia - 1,5 ks;
- želatína - 20 g;
- kondenzované mlieko - 100 g;
- proteín - 2 ks;
- citrónová šťava - 20 ml;
- čokoláda - 100 g.
príprava
- Zmiešajte 100 g masla a 100 cukrov, žĺtok a múku. Hniesť.
- Pečte na 220 stupňov za 8 minút dva koláče.
- 200 gramov maslového šľahača s kondenzovaným mliekom.
- Želatína varíme 5 minút s 300 gramami cukru.
- Vezmite veveričky šťavou a želatinou. Pridajte kondenzované mlieko.
- Nalejte hmotu na koláč, zakryte druhým a naneste krém.
- Roztierajte čokoládu.
- Cake "Bird's Milk" - klasický recept , ktorý je zakrytý čokoládou.
Candy "Bird's Milk" - recept
Sladkosti "Vtáčie mlieko" - populárna pochúťka sovietskej éry, v našej dobe vyrábajú mnohí výrobcovia. Chuť moderných výrobkov nespĺňa štandardy minulosti, a preto je lepšie variť sladkosti sám. Zrýchlenie procesu a zlepšenie štruktúry dezertu pomôže moderným komponentom - agar-agar a melasa.
zloženie:
- proteín - 3 kusy;
- cukor - 300 g;
- melasa - 150 g;
- agar - 5 g;
- voda - 150 ml;
- olej - 300 g;
- kondenzované mlieko - 100 g;
- čokoláda - 150 g.
príprava
- 200 g masla šľahačky s kondenzovaným mliekom, pridať bielkoviny.
- Agar sa rozpustí s cukrom a melasou. Varíme 15 minút.
- Všetko pripojenie, v pohode. Vyrežte do segmentov.
- Sladkosti "Vtáčie mlieko" s vlastnými rukami "vykúpiť" v čokoláde.
Soufflé "Bird's Milk" - recept
Soufflé "Bird's Milk" je veľmi populárny a ako každý populárny produkt má rôzne možnosti varenia. Tento recept naznačuje jemnú suflé z mliečnych výrobkov: krém s vysokým percentom tuku, mlieka a kyslou smotanou. Táto technika bude vyžadovať minimálny čas na šľahanie a minimálne 5 hodín na chladenie.
zloženie:
- mlieko - 250 ml;
- kyslá smotana 450 g;
- cukor - 150 g;
- krém 33% - 450 ml;
- želatína - 15 g;
- čokoláda - 80 g.
príprava
- Želatína s mliekom tepla a odišiel.
- Bite smotanou, smotanou a cukrom.
- Všetky pripojenie, rozloženie a chladenie.
- Naplňte čokoládu.
Vtáčie mlieko s mangou
"Vtáčie mlieko" s mangou a citrónom je krémový dezert, ktorý je ideálny na výrobu koláča. Tento recept je výnimkou z pravidiel, pretože sufle je varená bez vajec - z krupice. Posledná je spojovacím článkom celej hmoty. Rozdrvené citróny zapĺňajú koláč s citrusovou arómou a dávajú kysnutie.
zloženie:
- múka - 350 g;
- vajcia - 6 kusov;
- cukor - 550 g;
- olej - 600 g;
- citrón - 2 kusy;
- manga - 60 g;
- mlieko - 450 ml;
- kakao - 60 g;
- kyslá smotana - 40 g.
príprava
- Zmáčajte maslo s 300 gramami cukru, vajec a múky.
- Pečieme 2 kôry.
- Cook mango, pridajte 300 g masla, 200 g cukru a citrónov. Metla.
- Namiešajte spodný koláč krémom.
- Zahrejte kyslou smotanou, 50 g masla, 50 g cukru a kakaa.
- "Vtáčie mlieko", citrónový recept, ozdobte glazúrou.
Cake "Bird's Milk" bez pečenia
"Vtáčie mlieko" - recept s agar-agar - originálny spôsob, ako rýchlo a jednoducho predložiť na stôl modernizovaný dezert. Výhoda tohto koláča je zrejmé - základ hotového pečiva a masla nevyžaduje pečenie a agar-agar sa rýchlo rozpúšťa a tuhne, čo robia hmotu jemnú a vzdušnú, čo umožňuje 2 hodiny získať hotový výrobok.
zloženie:
- cookies - 250 g;
- olej - 180 g;
- proteíny - 5 ks;
- agar-agar-5 g;
- voda - 200 ml;
- kondenzované mlieko - 200 g;
- cukor - 50 g;
- čokoláda - 120 g.
príprava
- Namočte agar-agar do vody a potom zahrejte.
- Varte maslo a cookie vo forme.
- Šľaha bielkoviny cukrom.
- Zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom.
- Všetko kombinujte a nalejte do koláča.
- Vtáčie mlieko bez pečenia s glazúrou.
Cake "Vtáčie mlieko"
Dezert "Bird Milk" - bude ozdobou akéhokoľvek slávnostného stola, ak narušíte tradície a podáte produkt vo forme koláčov. Časti sa dajú ľahšie pripraviť, rýchlejšie ochladzovať a atraktívnejšie vzhľad, ktoré je možné individuálne meniť. Je to vynikajúca alternatíva k znudeným sladkostiam a koláčom.
zloženie:
- čokoláda - 200 g;
- kondenzované mlieko - 150 g;
- olej - 80 g;
- cukor - 60 g;
- bielkoviny - 4 ks;
- želatína - 15 g;
- voda - 200 ml.
príprava
- Teplá želatína s 30 gramami cukru.
- Zmáčajte maslo, kondenzované mlieko, cukor a bielkovinu.
- Vylijeme formy.
- Ozdobte čokoládou.
Čokoládové "vtáčie mlieko" - recept
Krehký a ľahký dezert si môžete vychutnať nekonečne. Môže to byť bobule, citrusy alebo čokoláda. Čokoládové "Bird's Milk" je cukrársky výrobok s príjemnou chuťou a dokonale sa zhoduje s glazúrou. V skutočnosti ide o klasické biele suflé, v ktorých bolo pridané kakao, ktoré robilo odrodu.
zloženie:
- želatína - 15 g;
- kondenzované mlieko - 150 g;
- cukor - 250 g;
- voda - 150 ml;
- bielkoviny - 2 ks;
- čokoláda - 100 g;
- olej - 200 g;
- kakao - 50 g.
príprava
- Želatínu nalejte vodou.
- Zmiešajte 70 g čokolády s kondenzovaným mliekom, maslom a kakaom.
- Želatína a cukor po dobu 5 minút.
- Bič biely.
- Všetko pripojiť.
- Pošlite hmotu za studena na 2 hodiny.
- Ozdobte strúhanou čokoládou.
Vtáčie mlieko bez vajec
Populárna liečba sa dá pripraviť z produktov, ktoré sú na dosah ruky. S nedostatkom vajec sa tvaroh dokonale vyrovná, kondenzované mlieko nahradí cukor, dodáva sladkosť a arómu dezertu a krém pridá jemnú, krémovú textúru. Je potrebné iba kombinovať všetky komponenty postupne a homogenizovať hmotnosť.
zloženie:
- krém - 250 ml;
- tvaroh - 150 g;
- kondenzované mlieko - 250 ml;
- mlieko - 125 ml;
- želatína - 15 g.
príprava
- Predtým ako urobíte "Bird's Milk", namočte želatínu do mlieka.
- Krém a kondenzované mlieko, teplo, nalejte želatínu.
- Pridajte tvaroh a šľahajte 10 minút.
- Vtáčie mlieko je recept, ktorý sa má ochladiť 2 hodiny.
Vtáčie mlieko zo zakysanej smotany
Vtáčie mlieko doma je dezert, ktorý sa dá pripraviť z obyčajnej zakysanej smotany, prekvapivých hostí a milovaných nielen s jednoduchosťou popravy, ale aj s estetickou porciou. Tento produkt je univerzálny: nevyžaduje drahé komponenty, je rýchlo pripravený, výživný a nízkokalorický a môže zdobiť každé jedlo.
zloženie:
- želatína - 15 g;
- kyslá smotana - 500 g;
- voda - 300 ml;
- cukor - 140 g;
- kakao - 40 g.
príprava
- 10 g želatíny, zahrieva sa v 150 ml vody.
- Kyslá smotana so 100 g cukru.
- Spojte s želatinou a nalejte do pohára. Chladom.
- 5 g želatíny a vody, zmiešajte s 40 g cukru a kakaa. Pridať do hlavnej vrstvy.