Myslíte si, že by bolo také chutné variť a obzvlášť sa zdráhať obťažovať? Môžete napríklad piecť kapustový koláč podľa receptúry lenivého. Myslíte si, že je to ťažké? Potom tento článok je len pre vás.
Lahodný "lenivý" kapustový koláč sa ľahko pripraví, táto úloha je možná aj pre začiatočníkov a tých, ktorí sa nerobili obťažovaním s varením.
Povedzte, ako pripraviť "lenivý" kapustový koláč, v skutočnosti je táto miska pripravená rovnakým spôsobom ako každá kastról.
"Lazy" kapustový koláč na jogurte s hubami a rascou (severoeurópsky štýl)
zloženie:
- kapusta - asi 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- Čerstvé huby (šampiňóny, biele, ustríc) - 5-8 kusov;
- rastlinný olej;
- maslo;
- kefír - asi 100 ml;
- celozrnná múka - asi 8 lyžice. lyžice;
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- spoločná soľ - 1 špička;
- semená kmínu;
- Mletý koriander, aníz, fenikel;
- zelené zelené.
príprava
V panvici v rastlinnom oleji jemne posypte jemne nakrájanú cibuľu, potom pridajte huby, orezajte o niečo väčšie. Cibuľovú a hubovú zmes na 20 minút (hlivy ustrice môžu byť rýchlejšie).
Kapusta sa jemne rozdrtila. Vložíme do misy kapustu, zmes cibule a húb, pridáme vajcia, kefír, korenie, nakrájanú zeleninu a múku, miešame. Zmes by mala mať strednú hustotu, nie príliš kvapalnú. Formu namažte maslom a naplňte ho zmesou. Pečeme v rúre asi pol hodiny (teplota - asi 200 ° C). Taký koláč je vhodný na servírovanie s teplým mäsom, hubami alebo rybím vývarom.
Ak chcete uspokojiť zelný koláč, môžete do zmesi cibule a húb pridať trochu mletého mäsa.
Pokúsime sa trochu kreatívnejšie pristupovať k tejto úlohe, budeme napríklad predstavovať, ako by sa kapustový koláč variť obyvateľmi európskeho Stredomoria. Mimochodom, existujú rôzne odrody kapusty, napríklad veľmi užitočné brokolica.
Zelný koláč na majonéze - recept na lenivý (južný štýl)
zloženie:
- brokolica alebo karfiol - asi 500 g;
- majonéza - asi 8 lyžice. lyžice;
- múka - asi 8 lyžice. lyžice;
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- červená paprika - 2 ks;
- nakrájané bylinky (bazalka, rozmarín, petržlen, koriander);
- spálenie červeného korenia;
- soľ - 1 špica;
- maslo.
príprava
Rozobrať brokolicu na jednotlivé kocheshki čo najmenšie, jemne odrezať zostávajúce veľké časti, po 8 minútach vylejeť vriacu vodu, vypustiť vodu a zlikvidovať ju v cedníku. Nakrájajte sladkú papriku. V miske kombinujte brokolicu, sladkú papriku, vajcia, majonézu, korenie, nakrájané zeleniny a múku, pridajte štipku soli, premiešajte. Naplňte zmes olejom a pečte, až kým nebude pripravená asi pol hodiny. Do tohto koláča podávame stredomorskú omáčku (olivový olej, vínny ocot, horčica, cesnak).
Môžete a úplne iný.
"Lazy" kapustový koláč s ryžou v pan-ázijskom štýle - recept
zloženie:
- kapusta Peking - asi 500 g;
- ryža varená - 1 šálka;
- pšeničná múka - 5 lyžice. lyžice;
- škrob, ryža alebo kukurica - 5 polievok lyžice. lyžice;
- vajcia kurčiat - 3-4 kusy;
- sezamové semeno - 2 lyžice. lyžice;
- horúci červený korenie;
- korenie suché pôdy;
- nakrájanú zeleninu (citrónovú trávu, koriander atď.);
- sójová omáčka;
- maslo.
príprava
Nakrájajte kapustu jemne, miešajte múku so škrobom. Zmiešame v miske kapusta, sezamové semeno, vajcia, nakrájané zeleniny, korenie, zmes škrobovej múky. Pridajte varenú ryžu a sójovú omáčku. Tesne miesiť, naplniť mastnou formou a pečiť až do varenia v rúre pri strednej teplote. Podávame tento koláč s teplou paradajkovou omáčkou z cesnaku alebo ovocnou omáčkou.