Sopre s tvarohom - obľúbeným dezertom na čaj, ktorý sme od detstva dobre poznali. Sú to valcované ploché koláče, z ktorých vyzerá výplň z tvarohu . Pozrime sa na vás s receptami na prípravu ustríc s tvarohom.
Jednoduchý recept na vaječníky s tvarohem
zloženie:
Pre test:
- maslo - 100 g;
- múka najvyššej kvality - 2,5 st.;
- vajcia - 1 kus;
- vanilín;
- cukor - 0,5 položiek;
- soda potraviny - štipka.
Pre plnenie:
- tvaroh - 300 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- vanilín;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- manga - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana 20% - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Ako variť sotnik s tvarohom? Mäkké maslo sa rozprestiera v hlbokej panvici, nalejte cukor a dôkladne rozotrite vidličkou. Potom vezmite vajcia, hodí štipku soli a sódy. Postupne vkladajte múku a miešajte mäkké cesto. Dali sme to na potravinový film, zabalili ho a dal ho do pol hodiny v chladničke. Tvarohový syr je skrútený pomocou mlynčeka na mäso, nalejte cukor, múku, mango, zavrite vaječný biel a vložte kyslou smotanou. Chladené cesto sa valilo do tenkej vrstvy, vystrihlo pohárik kruhov, položilo polovicu náplne a zložilo cesto na polovicu. Roztierajte cookies s tvarohom na plechu na pečenie namazané olejom a mastnotou s šľahaným vaječným žĺtkom. Pečieme 15 minút pri teplote 180 ° C.
Recept na vaječníky s tvarohom a čerešňami
zloženie:
Pre test:
- maslo - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 50 ml;
- múka - 5 položiek;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- kardamový prášok - na chuť;
- vanilín.
Pre plnenie:
- mrazená čerešňa - 1 položka;
- tvaroh - 400 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Pri príprave vaječných vajec s tvarohom najprv pretrieme múku a potom do nej pridáme malý prášok do pečiva. Mäso potom zmäkčte a vyplite ho vajíčkami. Hodí sa trochu, položíme kyslou smotanou, trochu kardamónu a nalejeme do múky, miesíme cesto. Potom ho vložte do vrecka a vložte ho na chladné miesto. Na výrobu plniek oddeľujeme proteín od žĺtka a rozmrazujeme bobule. Ďalej, vyberte kontajner, vložte do tvarohu, vylejte cukor, vanilín a žĺtky. Všetko úhľadne premiešajte a rozložte čerešňu. Potom porazte biele s mixérom, pridajte trochu cukru a pošlite všetky tieto prísady do zmesi s tvarohom. Chladené cesto nakrájame na malé kúsky, tvoríme malé koláče, na plechovku premejeme sovy a tvarujeme s vajcom na vrchu. Pečieme chleby po dobu 15 minút, kým sa nehne.
Sopre s tvarohom na jogurte
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 0,5 položiek;
- kefír - 1 položka;
- maslo;
- sóda;
- múka - 3 lyžice.
Pre plnenie:
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- jablko červené - 1 ks.
príprava
Vezmeme kontajner, rozdelíme ho na vajcia, pridáme cukor a sódu. Potom všetko zmiešajte so zmiešavačom, nalejte kefír, hodíme soľ a jemné maslo. Potom postupne premiešajte múku,