Chutné chutné chleby sú ideálnym doplnkom k čaju. Samozrejme, môžete si ich kúpiť, ale nie je také ťažké ich urobiť sami. Recept na chutné buchty so sezamovým semenom vás čaká nižšie. Môžu sa použiť aj na sendviče namiesto bežného chleba.
Recept na sladké buchty so sezamovými semenami
zloženie:
- kravské mlieko - 125 ml;
- pšeničná múka - 250 g;
- soľ - štipka;
- sezamová biela - 50 g;
- margarín alebo olej - 50 g;
- cukor - 90 g;
- rýchle suché kvasnice - 5 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Margarín sa predtrieďuje. Do preosiatej múky nalejte suché droždie, soľ a cukor. Dobre premiešajte. Vylijeme teplé mlieko, poháňame vo vajci, miešame a nalejeme už chladený margarín. Cesto premiešajte asi 10 minút. Bude to mierne lepkavé, ale je to úplne normálne, nemusíte vylievať viac múky. Cesto zakryjeme čistou utierkou a necháme v teple po dobu 2 hodín. Keď je to vhodné, vyvarujeme ju a vyrábame chrumky. Rozložili sme ich na plech na pečenie pokrytý pergamenom. 20 minút nechajte prázdne, aby sa dostali. Namočte vrchol žĺtok, uzemnite 1 lyžičkou vody. Na vrchole s sezamovými semenami. Pečieme pečivo so sezamom v rúre 20 minút pri 170 stupňoch.
Buns so sezamom z baflového pečiva - vynikajúci recept
zloženie:
- hotové pečivo - 1 kg;
- sezamové semienka - 100 g.
príprava
Pripravené pečivo je určené na rozmrazenie prirodzenej cesty. Umiestnite vrstvy na pracovnú plochu a vyrežte kruhy sklom. Vyvinutie cesta nie je potrebné. Vložte do pekáča olejový tuk a položte predlisky. Každý z nich namažte šľahaným žĺtkom a husto premiešajte sezamové semená. Pri 200 stupňoch sa pečivo s pečeným sezamovým pečivom pečie o štvrtinu hodiny.
Buns kvasnicového cesta s sezamovými semenami
zloženie:
- múka vyššej kvality pšenice preosiata - 400 g;
- kravské mlieko - 150 ml;
- cukor - 75 g;
- suché rýchlo pôsobiace kvasinky - 10 g;
- prírodné maslo - 50 g;
- sezamové semená - 50 g;
- soľ - ½ lyžičky;
- surový žĺtok - 1 ks.
príprava
Suché droždie, cukor a soľ sa nalejú do predosietej múky. Pridajte teplé mlieko, roztopené maslo a odstráňte, aby ste sa dostali k teplu. Priblížiť cesto miesiť, potom rozdeľte na kusy, z ktorých sa tvoria buchty. Na každom z nich rozmačkáme žĺtok a slza so sezamovými semenami. Pečieme originálne chleby so sezamom na 180 stupňov 20 minút.