Dort s malinami

Mimo okná, zima a tak sa chcú ponoriť do teplých dní. Ponúkame Vám niekoľko receptov na dort s malinami. Takéto ošetrenie vám pomôže spomenúť si na letné a prekvapiť hostí.

Cake s mascarpone a malinami

zloženie:

• čokoláda čierna - na dekoráciu;
• múka - 75 g;
• mleté ​​lieskové orechy - 100 g;
• prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
• margarín - 125 g;
• cukor - 225 g;
• rum - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• vajcia - 3 kusy;
• mlieko - 3 lyžice. lyžice;
• tvaroh - 250 g;
• Syr Mascarpone - 500 g;
• kyslá smotana - 2 vrecká;
• vanilkový cukor;
• krém 25 až 200 ml;
• čerstvé maliny.

príprava

Margarín sa tretí s cukrom, naleje rum a šľaha, kým sa nedosiahne krém. Potom postupne zavádzajte vajcia, nalejte múku, drvené orechy a prášok do pečiva. Zmiešajte homogénne cesto, rozotrite ho do oleja a pečieme sušienku 30 minút na 175 stupňov. Potom opatrne vyberte a nechajte ho na rošte, aby sa ochladila.

A tentokrát pripravujeme náplň. Za týmto účelom mixujte tvarohový syr s mascarpone , nalejte 100 g cukru a dôkladne premiešajte. Zmrzlinový krém, vanilkový cukor a kyslá smotana rozmetávajú mixér na perzistentné vrcholy a potom jemne kombinujú hmotu s tvarohovou zmesou a miešajú v jednom smere, aby sa krém nerozpustil. Potom postupne vylejte a rovnomerne rozložte tvarohový malinový krém na ochladený koláč. Občerstvujeme dezert 2 hodiny v chladničke. Potom vyzdobte sušienkový koláč s malinami a položte pochúťku na stôl.

Koláč s malinami a čučoriedkami

zloženie:

• čokoláda - 300 g;
• vajcia - 7 kusov;
• instantná káva - 1 čajová lyžička;
• voda - 5 lyžice. lyžice;
• krém 33% - 200 ml;
• čučoriedky - 300 g;
• malina - 300 g;
• práškový cukor - 3 lyžice. lyžice.

príprava

Čokoláda rozbijeme na kusy, dali sme do hlbokej misy, pridávame kávu, vodu a topíme na vodnom kúpeli. Tentokrát oddelíme biele z žĺtkov na samostatné misky. Žĺtok je pomletý do bieleho stavu, a potom nalejte roztavenej čokolády. Do bielkovín pridajte štipku soli, rozlúčte sa, až sa vytvorí pena a jemne sa spoja s čokoládovou hmotou.

Hotové cesto sa naleje na plech na pečenie, naolejovaný maslom a pečieme v rúre na 180 stupňov po dobu 8-10 minút. A tentokrát pripravujeme náplň na dort: vyberáme bobule a umyjeme ich. Krém sa zmieša s cukrovým práškom, šľahačka, dá niekoľko bobúľ a pokračuje v šľahanie. Pečený koláč dôkladne odoberáme z rúry, ochladíme a zakryjeme veľkým množstvom krému. Zhora ozdobte čokoládový koláč s malinami a čučoriedkami a odstráňte ošetrenie na 2 hodiny v chladničke.