Všetci z detstva milujeme chuť sladkej bavlnenej vlny, ktorá je spojená s letnými prechádzkami v parkoch a najšťastnejšími chvíľami. Teraz je taká delikátnosť zakúpená aj v bežnom obchode s potravinami, ale chuť nie je rovnaká a kvalita je dôvodom na obavy. Preto najlepší spôsob, ako vrátiť sa do detstva, je vytvoriť si sladkú vatu s vlastnými rukami.
Recept na sladkú vatu
Ak ste ochotní stráviť nejaký čas a úsilie, povieme vám, ako vyrobiť sladkú vatu v kuchyni.
zloženie:
- voda - ½ kus;
- cukor - 1,5 kusov;
- ocot - niekoľko kvapiek.
príprava
Predtým, než si budete môcť uvariť cukrovú tortu sami, potrebujete zásobiť všetko, čo potrebujete, a to hrniec alebo panvica, v ktorej budete variť vidličkami alebo paličkami, ktoré budú slúžiť ako držiaky vaty.
Začnite varenie domácej sladkej bonbóny s karamelom , premiešajte cukor, vodu a ocot a výslednú zmes nalejte do pripravených riadov. Dajte na oheň a teplo, stále miešajte. Potrebujete uviesť tekutinu do varu, po ktorej môžete nádoby vytiahnuť z ohňa, ochladiť obsah a potom znovu ohriať. Zopakujte túto manipuláciu 4-5 krát. V dôsledku toho by ste mali dostať karamelovú zlatú farbu, pomerne silnú konzistenciu.
Teraz prichádza najdôležitejší moment. Stiahnite vidličku do horúceho karamelu a spustite jej okolo pripraveného a predpripraveného držiaka. Takže musíte držať držiak na cukor. Musíte pokračovať v tomto procese, až kým nebudete mať objem ako skutočná sladká vata. Nenechajte sa odradiť, ak niekto po prvýkrát niečo nefunguje, v tomto prípade je potrebné vyplniť tvoju ruku.
Upozorňujeme, že cukrové vlákna sú veľmi horúce, takže pri navíjaní by ste mali byť veľmi opatrní a deti nesmú vstúpiť do kuchyne. Navyše, pred prípravou sladkej bavlnenej vlny doma, všetci pracovníci a priľahlé povrchy by mali byť pokryté fóliou alebo papierom, aby sa nemuseli dlho a bledo umývať.
Sladká bavlna
Pre tých, ktorí majú záujem o výrobu ovocia sladkej vaty, ponúkame nasledovný recept.
zloženie:
- voda 100 ml;
- cukor - 300 g;
- ocot - 1-2 kvapky;
- aromatické prísady.
príprava
Všetci máme radi farebné cukríky s rôznymi chuťami, ktoré sa predávajú v obchodoch, ale ukazuje sa, že taká pochúťka môže byť tiež varená doma. Najprv pripravíme cukrový sirup - miešame vodu v hrnci s cukrom, pridáme kúsok a dobre premiešame. A teraz je to rad prísad pre sladkú bavlnenú vlnu: môžu byť už pripravené, ktoré sa predávajú v obchode a môžete použiť prírodné. Ak chcete dať farbu a chuť sladkej vatovej vaty, citrónovej šťavy, maliny alebo sirup mäty alebo dokonca repné šťavy budú perfektné pre vašu voľbu.
Po odoslaní vybraného prídavku do sirupu ho položte na malý oheň a variť, neustále miešajte. po
Teraz vyberte zariadenia na varenie vaty. Vezmite napríklad drevené palice, upevnite ich vertikálne na povrch a uistite sa, že drží dobre a nespadajú. Potom ponorte špičku koruny do cukrového sirupu a nechajte ich polepiť okolo tyčinky a nalepte na ňu cukorné vlákna. Zmrazená nevyužitá hmotnosť, ktorá zostáva v panve, rozbije sa na kusy a dostanete lahodnú cukrík.