V horúcich letných dňoch nie je nič lepšie, než si vychutnať nápoje alebo dezerty s osviežujúcou vôňou mäty. Mintový sirup - to vám pomôže za pár sekúnd variť akékoľvek jedlo, či už sú to palačinky, zmrzlina, koktail Mojito , čaj mäty alebo dokonca tortu. Ak chcete vždy mať k dispozícii prírodný voňavý výrobok - budeme vás naučiť, ako si vyrobiť sirup mäty sami. Buďte opatrní, teraz vám s vami zdieľame tajomstvá, prípravu vynikajúceho mätového sirupu s minimálnymi nákladmi.
Hlavným tajomstvom úspešnej prípravy prírodného sirupu z mäty je množstvo mäty. Pol litra vody vyžaduje najmenej 50 g zelených surovín. Ak neviete, ako si vyrobiť sirup mäty ešte viac nasýtený éterickými olejmi z mäty, potom jednoducho vezmite 100 gramov alebo viac listov mäty na 500 ml vody.
V žiadnom prípade nevarejte sirup mäty viac ako 15 minút, dlhé varenie zabíja vôňu. Pomoc pri príprave jedinečného sirupu z mletej chuti, recepty opísané nižšie.
Mintový sirup (klasický recept)
zloženie:
- čerstvé listy mäty - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulovaný cukor - 550 g.
príprava
My opláchneme a zoradíme listy mäty. My ich opláchneme do kašy s drevenou paličkou. Pridajte vodu, cukor a varte do smaltovaných nádob na maximálne jednu minútu. Odstráňte z ohňa a nechajte ho úplne vychladnúť. Skladujeme v čistej a suchej sklenenej nádobe v chladničke maximálne šesť mesiacov.
Mátový sirup z sušenej mäty
zloženie:
- Sušená mäta - 25 g;
- vriaca voda - 500 ml;
- granulovaný cukor - 200 g.
príprava
Suchú mätu, sekanie rukami, nalejte vriacu vodu a nechajte variť pod vekom 40 minút. Filtrujte, pridajte cukor a variť asi 10 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí. Užitočný sirup mäty je pripravený.
Mintový sirup "Pikantný"
zloženie:
- vetvičky mäty - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulovaný cukor - 500 g;
- zázvoru alebo škorice - tretinu čajovej lyžičky.
príprava
Mäta dôkladne a nalejte vodu. Nechajte variť asi 30 minút, potom napnite a pridajte cukor do infúzie. Varíme v niekoľkých recepciách. Na konci prípravy mäsového sirupu pridajte zázvor alebo škoricu.
Správne pripravený mätový sirup má hustú konzistenciu, bohatú mätovú chuť a farbu čerstvo zozbieraného medu.