Pyshki - svieža huba , vyprážaná v oleji a častejšie s okrúhlym otvorom uprostred. Veľmi často sú zamieňané s koblihami , pretože rozdiel nie je príliš veľký. Poďme sa pozrieť na niekoľko možností pre vás, ako variť pyschki.
Ako variť jahňacie na kefíre?
zloženie:
- kefír - 1 l;
- múka - 700 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej.
príprava
Kefír sa pri izbovej teplote naleje do misy, hodíme soľ, cukor a sódu. Všetko premiešajte, pridajte múku a miešajte mäkké cesto. Potom z nej vytvarujeme hustú klobásu, nakrájame na kusy, posypeme malou múkou a vyrábame okrúhle chrumky s dierou v strede. Pripravený dať pyshki na reznú dosku. V panvici vyprážajte olej, dobre ho zohrejte a opečte varené buchty na červenú farbu na oboch stranách. Potom ich položte na papierový uterák a potom podávajte teplé mlieko.
Ako variť pyshki na kvasnici?
zloženie:
- múka - 500 g;
- mlieko - 1 kus;
- suché kvasnice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- margarín - 100 g;
- filtrovaná vodou - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 g;
- jemný prášok z cukru.
príprava
Mlieko sa zmieša s teplou vodou, posypané kvasinkami a hodí lyžičkou cukru. Potom vylijeme soľ, posypeme malou múkou, dôkladne ho premiešame a ponecháme ju 20 minút na to, aby opara vyšla. Po uplynutí času pridajte zmäkčený margarín, vejajte vo vajciach, pridajte zvyšnú múku a cukor. Cesto do valčeka vložíme do teplého miesta na 2 hodiny. Potom odtrhnite malé loptičky z neho, vyrábame okrúhle chleby a smažíme ich na ohriaty olej v hlbokej panvici.
Ako variť pečivo na kyslou smotanou?
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 5 lyžice. lyžice;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- soda - štipka;
- múka - 1 položka;
- ocot - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej - 200 ml;
- soľ - štipka.
príprava
V smaltovanej miske porazíme vajcia s cukrom, položíme kyslou smotanou a hodíme štipku soli. Potom pridajte sódu, uhasí sa stolovým ocotom a dôkladne premiešajte. Potom nalejte do múky porcie a mieste mäkké, ale mäkké cesto. Vložíme ju do nerovnej vrstvy a vyrežeme krásne postavy rôznych tvarov alebo len štvorcov. Fry pyshki na panvici vyhrievanej olejom na všetkých stranách. Pripravené bunky sa rozotreli na tanier a zdobili práškovým cukrom.