Koláč s malinami - pochúťka, ktorú mnohí z detstva poznávajú. A čo môže byť príjemnejšie ako vrátiť sa do bezstarostného obdobia dospievania, aspoň s pomocou dlhých obľúbených dezertov? Pre vás sme pripravili niekoľko jednoduchých receptov, z ktorých každý nájde svojho milenca.
Vrstvený koláč s malinami - jednoduchý recept
Chrumkavé pečivo v duetách s jemnou malinovou výplňou je dobrým doplnkom k večernému čaju alebo ľahkému občerstveniu. A čo je najdôležitejšie - koláč môže byť varené za 15 minút, doslova pred príchodom hostí.
zloženie:
- cesto flaky - 1 balenie (500 g);
- kyslá smotana (obsah tuku 15%) - 250 ml;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- malina čerstvá - 2 polievkové lyžice;
- Vanilkový cukor - 1 g;
- čokoládový sirup (topping) - 50 ml;
- práškový cukor - na dekoráciu.
príprava
Rúra sa ohrieva na 200 - 220 stupňov (v závislosti od receptúry na pečivo označené na obale). Puff pečivo vložte do pekáča, naolejujte a nastavte na pečenie v rúre po dobu 5 minút. Keď cesto v rúre mierne stúpa, musí byť prerazené na niekoľkých miestach vidličkou a potom pokračovať v pečení ďalších 10 minút pri 180 stupňoch. Zvýšenie veľkosti koláča posypané cukrom a nechajte roztaviť do karamelu v rúre (2-3 minúty). Nechajte vrstvenú základňu vychladnúť a medzitým pripravte krém na koláč, šľahanie zakysanej smotany s cukrom a vanilkou. Chladený koláč je namazaný krémom a hustá vrstva sa na ňom rozprestiera čerstvé maliny. Pokrývajte koláč s čokoládovou polevou alebo karamelom a posypeme práškovým cukrom. Teraz môže byť hrdo s čerstvými malinami hrdo slúžil hosťom.
Dort s malinami a tvarohom
Ďalší rýchly recept je skôr ako koláč alebo tvarohový koláč, pretože je pripravený na pieskové cesto s doplnkom vo forme hustého tvarohového suflé a čerstvých malín.
zloženie:
Pre test:
- maslo - 100 g;
- práškový cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- múka - 1 ¼ polievková lyžica.
Pre plnenie:
- tvaroh - 500 g;
- odparované mlieko - 200 g;
- malina - 2 lyžice.
príprava
Maslo nalejeme na vodný kúpeľ a miešame s cukrom a 2 žĺtkami. V zmesi vajec a masla pridajte suché zložky: múku a sódu a mieste cesto v hustom hrudku. Krátke pečivo zakryjeme potravinovým filmom a necháme ho v chladničke 1-2 hodiny (výslovný recept na malinový koláč neposkytuje na ochladenie cesta, takže ak sa to stane, môžete tento krok vynechať).
Keď cesto "odpočíva", môže byť vložené v mazľavej forme a vložiť do rúry na 200 stupňov 15-20 minút alebo do blanch.
Zatiaľ čo základňa je pečená - pripravíme náplň: zmiešame syr s mixérom (ak je príliš drobivý - pridajte krém) a kondenzované mlieko. Masovú hmotu namažte ochladenou pieskovou základňou a ozdobte koláč s čerstvými malinami. Do samotnej tvarohovej hmoty je možné pridať kusy bobuľovitých plodov. Tvarohový koláč s malinami zostáva v chladničke, kým nezmrzne, alebo v špeciálnej zhone v mrazničke (doslova 5-10 minút).
Zmes s kyslou smotanou s malinami
Rovnaký koláč z detstva - vzdušný, teplý, výdatný a voňavý. Veľmi sa odporúča piť ho chladeným mliekom, aby ste vytvorili atmosféru minulosti.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 200 g;
- cukor - 150 g;
- rastlinný olej - ½ položka;
- múka - 2 položky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- Vanilkový cukor - 1 g;
- malina - 1 polievková lyžica.
príprava
Vejajte vajcia s cukrom a vanilkou, pridajte kysnutú smotanu a maslo. V samostatnej miske zmiešajte suché zložky: múku a prášok do pečiva, potom postupne pridajte zmes kyslej smotany. Na olejovanom tvare nalejte polovicu cesta, naplňte maliny a všetko zakryte zvyšným cestom. Koláč s malinami a kyslou smotanou sa pečie 20 minút pri 180 stupňoch, zdobí sa cukrom a požíva s nostalgickou náladou.
Kyslé koláče s malinami môžu byť pripravené v multicarquet, naplnené cesto rovnakým spôsobom a výberom režimu "Pečenie", váš kuchynský asistent vám dá čas. Bon appetit!