Strúhaný koláč je vynikajúci dezert pre čaj alebo kávu, ktorý vás nenechá ľahostajný. Plnenie môže byť najrozmanitejšie: čerešňa, jablko, ryža, marhule.
Ak máte v chladničke nádobu s lahodným džemom a neviete kam umiestniť, je na čase pripraviť nastrúhaný koláč s džemom.
Kukurica je najjednoduchšia a najrýchlejšia varenie. Neslepí sa na ruky, je to rýchle a husté.
Ako variť nastrúhaný koláč s džemom?
zloženie:
- múka - 4 poháre;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 200-250 gr;
- cukor - 1 šálka;
- vanilín - štipka;
- sóda - 0,5 lyžičky;
- ocot - 0,5 lyžičky;
- džem (džem) - 1 sklo.
príprava
Spojte mäkké maslo, cukor a vanilín so zmiešavačom, kým sa nedosiahne krémová hmota. V prijatej hmotnosti na pohon na 2 vajcia, uhasiť sódu s ocotom a opäť miešať. Pridajte 3,5 šálok preosievanej múky (takže nie sú žiadne hrudky), zostávajúca 0,5 šálka bude potrebná trochu neskôr. Dôkladne miesime cesto, až kým nebude hladké.
Rozdeľte cesto na dve nerovné časti, nechajte väčšinu z nich a pridajte do menšej časti zostávajúcich 0,5 šálok múky, premiešajte, až kým nebude hladká a nevloží sa do mrazničky. Malý plech na pečenie by mal byť pokrytý pergamenom, položiť väčší kus cesta na papier a rozložiť ho do tenkej vrstvy so suchými rukami tak, aby úplne pokryl platňu na pečenie. Hrúbka cesta by nemala byť väčšia ako 15 mm. Potom rovnomerne rozložte zaseknutý papier po celej ploche.
Druhá časť testu sa tretí na veľkom strúhadle na vrchole koláča. Pečte pri teplote 180 stupňov asi 25-30 minút. Pripravený nastrúhaný pieskový koláč s džemom na rezanie do diamantov alebo štvorcov a nechajte vychladnúť, aby sa džem trochu ztuhl a nepretekal.
Strouhaný koláč s jablčným džemom
zloženie:
- múka - 4 poháre;
- cukor - 1 šálka;
- jablkový džem (jam) - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- margarín - 200-250 g;
- vanilkový cukor - 2 g;
- prášok do pečiva - 1-2 lyžičky.
príprava
Taviť alebo zmäknúť margarín v hrnci. Beat oddelene vajíčko, vanilín a cukor až do hladkej.
Množstvo cukru
Pridajte margarín a dôkladne premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky. Miešajte múku s práškom do pečiva a pridajte k výslednej hmote, mieste. Cesto je rozdelené na dve nerovné časti. Časť, ktorá je menej vkladaná do chladničky a zvyšné cesto sa zľahka rozvinie a položí na plech pokrytý papierom na pergamen. Zhora rovnomerne rozložte voňavé jablko. Vezmite chladenú druhú časť cesta a rošt ho na veľkom strúhadle na vrchole džemu. Pečte koláč na krátky čas, 25-30 minút pri 180 stupňoch až do zlatohnedej.