Ak chcete prekvapiť svojich príbuzných a príbuzných s niečím neobvyklým, môžete si podľa našich receptov upiecť dýňový košíček. Ukazuje sa to veľmi voňavé, jemné a lahodne chutné. Neverte mi? Pozrite sa na to sami!
Recept na muffiny z tekvice
zloženie:
- tekvica - 300 g;
- maslo - 150 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- citrón - 1 kus;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- múka - 200 g.
príprava
Z uvedeného počtu zložiek by ste mali dostať asi 20 muffínov. Po prvé, rozotrite tekvicu na priemerný strúhadlo a vyčerpajte všetky džúsy, ktoré sa vytvorili. Odstráňte citrón z kôry a stlačte džús. V samostatnej miske maste maslom cukrom a pridajte vajcia. Všetko dôkladne premiešame. Jemne nalejte citrónovú šťavu, pridajte tekvicu, prášok do pečiva a múku. Zmiešajte cesto s nie veľmi hustou konzistenciou. Nalejte ju do formy na košíčky, naplňte ju 2/3 a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme približne 25 minút. Pripravené košíčky môžu byť prípadne ozdobené roztavenou čokoládou, glazúrou alebo posypané práškovým cukrom.
Tekvicový koláč v multivarke
zloženie:
- múka (najvyššia trieda) - 2 šálky;
- tekvica - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- soľ - 0, 5 čajových lyžičiek;
- škoricový prášok - 1 čajová lyžička;
- prášok na pečenie - 1, 5 čajových lyžičiek;
- vanilkový cukor - 100 g;
- rastlinný olej - 100 g.
príprava
Vezmime dýňu, vyčistite ju, rozotrite ju na jemný strúhadlo alebo rozmiešajte ju s mixérom. V samostatnej miske rozbijeme vajcia, pridáme vanilkový cukor, soľ a jemne rozmiešame. Potom položíme nastrúhanú tekvicu a jemne nalejeme do rastlinného oleja. Nechajte 10 minút a potom vložte prášok do pečiva, múku a škoricu. Dôkladne premiešajte, aby ste nezanechali žiadne hrudky, a trochu ho bičte. Nádoba na multivarku sa namazaje maslom alebo margarínom a naleje do nej cesto. Vložili sme multivark a zapli sme režim "Pečenie". Tekvicový koláč v multivarke bude pripravený asi 50 minút. Po uplynutí času vyberieme hotové pečivo a necháme ich vychladnúť. Pred podávaním ju môžete posypať práškovým cukrom. Cupcake z tekvice v multivariačnej ukáže veľmi chutné, voňavé a dokonca skeptické gurmánov ocení toto jedlo!
Čokoládový košíček s tekvicou
zloženie:
Pre čokoládové cesto:
- maslo - 100 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 100 g;
- múka - 150 g;
- kakaový prášok 70 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Pre tekvové cesto:
- tekvica - 120 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - 50 g;
- múka - 150 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- Soľ, vanilka, citrónová kôra - na chuť.
príprava
Najprv pripravíme s tebou čokoládové cesto. Aby ste to urobili, vezmite roztopené maslo, pridajte vajcia, cukor a rozmiešajte miešačku pri maximálnej rýchlosti asi 5 minút. Potom pridajte múku, mlieko, kakao, prášok do pečiva a dôkladne premiešajte všetko. Odstránime ich na stranu a začneme robiť druhý druh testu.
Ak chcete urobiť, vezmite dýňu, mletie, zlúčte prebytočný džús a pridajte vajce, cukor, maslo a citrónovú kôru. Zmiešajte mixér alebo šľahajte, až kým nebude hladký. Múka sa opatrne preoseje a opatrne sa pridá do tekutého pyré spolu s práškom na pečenie. Miešame nie veľmi husté cesto. Formulár na košíček je mazaný maslom a striedavo položí jeden druh cesta, potom druhý. Keď sa všetko cesto prenesie, vezmite vidličku, spustite ju do formy a premiešajte ju kruhovým pohybom a vytvorte vzor. Koláč vložte do rúry na 25 minút. Ak máte pekárku na chlieb, môžete do nej vložiť tvar tekvicového koláča a pečiete 30 minút pri strednej rýchlosti.