Ak nemáte spočítať kalórie a chcete ísť do všetkých ťažkých s receptami na sladkosti, potom tortu bude ideálne riešenie. Určite nie je vytvorený pre tých, ktorí majú radi ľahké a tavné dezerty, naopak, koláč s tvarohom je veľmi ťažký a vlhký, plný chuti a arómy, a preto utužuje pocit hladu len malým kúskom, ale hlavnou vecou je zastaviť sa v čase.
Ako pečať tvaroh a citrónový koláč?
zloženie:
- tučný tvaroh - 250 g;
- kuracie vajcia - 4-5 kusov;
- maslo alebo margarín - 113 g;
- štipka vanilínu;
- prášok na pečenie - 2 g;
- kôra 2 citrónov;
- granulovaný cukor - 190 g;
- jogurt alebo kefír - 240 ml;
- múka - 130 g.
príprava
Pred vypečením tvarohového koláča sa musíte uistiť, že použitá tvarohová zmes je čo najjednotnejšia a pripomína hustú tvarohovú syrom. Ak je tvaroh získaný granulátom - vyčistite ho pomocou sita alebo biča pomocou mixéra. Pre tvaroh pridajte citrónovú kôru (len žltú časť), vanilínový alebo vanilkový extrakt a jogurt. Múku triediť s práškom do pečiva a dobre premiešať. Samostatne, porazte mäkké maslo, pridajte k nemu cukor a vajcia a potom znova zmiešajte zmes, až kým nebude hladká. Zmiešajte maslo s múkou a tvarohovým krémom, uistite sa, že zmes je rovnomerná, a potom nalejte cesto do pripravenej formy.
50 minút pri teplote 180 ° C postačuje na prípravu vlhkého a šťavnatého tvarohu. Podávajte sami alebo so zmrzlinou a krémom.
Pletený koláč podľa GOST s hrozienkami
zloženie:
- tukový tvaroh - 300 g;
- granulovaný cukor - 300 g;
- kuracie vajcia (veľké) - 2 kusy;
- margarín alebo maslo - 55 g;
- prášok na pečenie - 1 1/4 lyžičky.
- hrsť hrozienok.
príprava
Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, prvým krokom je trenie syrového tvarohu sitom alebo šľahačkou v mixéri. Zmiešajte polovicu cukru s tvarohem a pridajte mäkký olej, keď sa hmotnosť stáva biela a homogénna - pripravená. Zvyšný cukor je bičený s vajíčkami, kým sa vajíčka nestanú svieže a biele a cukrové kryštály sa nerozpúšťajú. Zmiešajte tvaroh s vajíčkami, pridajte preosiate múku s práškom do pečiva a použite silikónovú špachtľu na miesenie hustého a vlhkého cesta. Klasický recept neznamená prítomnosť hrozienok, ale môže byť pridaný podľa želania.
Rozložíme cesto do pripravenej formy, vyrovnáme povrch a pečieme pri teplote 160 ° C počas 1 hodiny. Chladený košíček by mal byť posypaný práškovým cukrom, ako to uvádza GOST, a môžete ho podávať na stole.
Lahodný tvarohový koláč - recept
Tento košíček s tvarohom pozostáva z minimálnych potrebných prísad na prípravu voňavých sladkostí, ale ak je to žiaduce, môžete doplniť jedlo so sušeným ovocím a orechmi.
zloženie:
- maslo - 340 g;
- tvaroh - 240 g;
- granulovaný cukor - 300 g;
- múka - 360 g;
- vajcia - 6 ks;
- vanilková pasta - na špičke noža.
príprava
Chuťový syr tretím cez sito a do 10 minút šľahame cukrom, vanilkou a mäkkou
Namočte do formy pečenia a nalejte do cesta. Pečme koláč na hodinu a pol pri teplote 160 ° C. Môžete slúžiť ako samostatne, tak aj sprevádzané glazúrou alebo džemom.
Ak chcete tento recept urobiť v chlebe na tvarohový koláč, nalejte všetky ingrediencie do pripravenej misy prístroja a nastavte režim "Cupcake". V závislosti od značky vášho prístroja sa čas variácie môže meniť do dvoch hodín, pričom sa zohľadní miesenie, odpočinok a pečenie.