Jahody sú prvé bobule, ktoré dozrieva na záhrade v našej krajine na jar. Všetci to milujú bez výnimky kvôli úžasnej chuti a úžasnej aróme. A nižšie vám povieme, že môžete jesť pečené jahody.
Koláče s jahodami z kvasinkového cesta
zloženie:
Pre test:
- mlieko 3,2% - 245 ml;
- vaječné biele - 2 ks;
- suché rozpustné kvasinky - 10 g;
- citrónová kôra - 10 g;
- cukor - 45 g;
- múka - 485 g.
Pre plnenie:
- čerstvé jahody - 305 g;
- vaječné žĺtky - 2 kusy;
- cukor - 105 g.
príprava
Pri pečení varenie sa čerstvé jahody umyli, odtrhli ich chvosty a roztierali sa na uterák, aby sa vysušili.
V zahriatej mlieke pridajte šľahané bielky. Múka sa posype k stolu a vyleje kvasinky. Pridajte cukor, citrónovú kôru a nalejte do rastlinného oleja. Postupne zavádzajte mliečnu zmes bielkovín a mieste plastové cesto. Zabalili sme ho do uteráka a dal ho 55 minút. Potom rozdeľujeme na malé kúsky a rozoberáme každý kus na ovál. Na okraji plochého koláča rozložíme jahody z jahôd a posypeme cukrom. Vytvárame koláče, rozotrejeme ich na naolejovaný plech na pečenie, pokryjeme vaječnými žĺtkami a pečeme v predhriatej peci 35 minút.
Tvarohový koláč s jahodami v multivarke
zloženie:
- múka - 205 g;
- cukor - 105 g;
- maslo - 85 g;
- vajcia - 45 g;
- prášok na pečenie.
Pre plnenie:
- cukor - 105 g;
- tvaroh - 415 g;
- kyslá smotana - 205 ml;
- škrob - 25 g;
- vajcia - 95 g;
- jahoda čerstvá - 505 g;
- vanilín.
príprava
Pri príprave cesta je zmäknuté maslo mleté cukrom. Kuracie vajce rozbijeme a dobre premiešame. Potom nalejte múku, prášok do pečiva a mieste cesto. Vytvorte loptu z neho a odstráňte ju za studena počas 15 minút.
Medzitým pripravíme náplň: vysekáme tvarohom mixér a kombinujeme ho s cukrom. Zaviedli sme kyslé smotany, vajcia, hodili vanilín a škrob. Jahody sú moje, sušené, nakrájané na štvrtiny a vmiešané do tvarohovej zmesi. Cesto rozdávame v miske multivarkára, vytvárame strany a rovnomerne rozdeľujeme výplň do zvitku. My pečieme koláč na 45 minút v programe "Pečieme" a potom ho ochladíme a podávame chutné pečivo s jahodami na stôl.
Ako pečiete koláč s citrónom a jahodami?
zloženie:
- čerstvé jahody - 205 g;
- citrón - 45 g;
- cukor 205 g;
- vajcia - 145 g;
- maslo - 95 g;
- rastlinný olej - 10 ml;
- kefír - 185 ml;
- sóda na pečenie - 0,5 lyžičky;
- cukrový prášok a mäta - na dekoráciu;
- múka - 415 g.
príprava
Citrón sa umyje, odstráni kôru, rozotrie sa na vnuka a zo citrusu stlačte všetku šťavu. Máslo roztopíme, pridáme cukor, vajcia a dôkladne rozmiešame, až kým nebude hladké so zmiešavačom. Potom pridajte kôru, šťavu, nalejte kefír, vložte prášok do pečiva a múku. Jahody sa umyjú, spracujú, nakrájajú na časti a rozkladajú sa v cestách. Dôkladne premiešajte všetko a nalejte hmotu do misky multivárky, rozmazanej s rastlinným olejom. Teraz zatvoríme zariadenie, zvoľíme program "Pečieme" a označíme ho 45 minút. Pred podávaním posypte koláč s práškovým cukrom a ozdobte čerstvými listami mäty.
Jahodový koláč s jahodami
zloženie:
- čerstvé jahody - 405 g;
- vajcia - 95 g;
- múka - 95 g;
- cukor - 85 g;
- maslo - 105 g;
- vanilka - ak je to žiaduce;
- prášok na pečenie - 5 g.
príprava
Na realizáciu tohto receptu sa jahody umyjú, sušia a nakrájajú na kúsky. Formulár na pečenie je rozotretý maslom a dajte na dolu pripravené bobule. Múku miešajte s práškom do pečiva, vanilkou a cukrom. Pridáme kuracie vajcia a nalejeme do roztaveného masla. Zmiešajte hmotu s mixérom a nalejte jahodový tuk. Koláč pošleme do predhriatej rúry na 45 minút.