Rafaello je recept na dezert s kokosovými trieskami, ktorý obsahuje desiatky variácií varenia. Výsledkom vykonávania jednoduchých technológií sa môžu stať chutné sladkosti, jemné koláče, sušienky na ústach alebo lahodný koláč.
Ako variť rafaello doma?
Ak chcete pripraviť rafaello doma, musíte aspoň vyťažiť kokosové čipy a pri výbere vhodného receptúry sa postarajte o dostupnosť ďalších prísad.
- Mandle musia byť pred použitím vyčistené z kože. Za týmto účelom sa orechy nalievajú vriacou vodou, ponechajú sa 5 minút. Na konci času sa kôra ľahko odstráni.
- Doplňte dezert rafaelovým krémom na báze kondenzovaného mlieka alebo krému.
- V závislosti od receptúry sa do zmesi môžu pridať tvaroh alebo tvaroh, maslo a ďalšie prísady.
Raffaello sladkosti doma - recept
Nasledujúci recept vám umožní pripraviť najbližšie k pôvodnej raffaello sladkosti doma . Krém v tomto prípade je pripravený s prídavkom mascarpone a krému, ukáže to prekvapivo jemné a topiace sa v ústach. Výrobky uchovávajte výhradne v chladničke, ideálne v mrazničke.
zloženie:
- mascarpone - 150 g;
- kokosové čipy - 100 g;
- kondenzované mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- krém - 50 ml;
- čokoládová biela - 150 g;
- mandle - 50 g;
- plátky hemisféry na sladkosti - 40 ks.
príprava
- Beat mascarpone s kondenzovaným mliekom.
- Roztopte 50 g čokolády, pridajte 2 čajové lyžičky smotany, zamiešajte do krému, šľahajte, posajte na studenú hodinu.
- Šíriť krém na polovice oblátky, ktoré sú uzavreté v pároch, a pridá sa matice.
- Roztopíme zostávajúcu čokoládu so smotanou, namočíme do nej prijaté gule, paniruyut v kokosovom holení.
Raffella krém na dort
Cream rafaello, jednoduchý recept, ktorý bude prezentovaný ďalej, sa používa nielen na plnenie cukríkov, ale aj na impregnáciu koláčov. Ak chcete získať najautenzívnejšiu arómu, maslo by malo byť nahradené kokosom nerafinovaným a vpichom do krému v malých porciách, zakaždým šľahačky s mixérom.
zloženie:
- kokosové lupienky - 70 g;
- kondenzované mlieko - 400 g;
- maslo - 200 g;
- čokoládová biela - 200 g.
príprava
- Tavte maslo s čokoládou.
- Miešajte kondenzované mlieko, kokosové hobliny, rozlomte zmes s mixérom.
- Raffaello krém sa používa na impregnáciu koláča.
Raffaello koláč bez pečenia
Vykonaním nasledujúceho receptúry značky Raffaello v domácnosti bude možné vyhodnotiť úžasné vlastnosti jemného koláča, ktorý nevyžaduje pečenie, a je pripravený podľa jednoduchej a dostupnej technológie z cookies na pečivo. Pokiaľ je to potrebné, kokosové čipy sa môžu použiť nielen na postrekovanie, ale aj do krému.
zloženie:
- cookies - 300 g;
- kokosové čipy - 100 g;
- krém - 250 ml;
- mlieko kondenzované varené - 150 g;
- práškový cukor - 50 g;
- maslo - 100 g;
- mlieko - 350 ml;
- cukor - 100 g;
- múka a škrob - 35 g;
- vanilka.
príprava
- Zmiešajte škrob a múku s cukrom a vanilínom, pridajte mlieko, rozmiešajte šľahačkou a zahrejte až do varu a zahusťte.
- Po ochladení šľahačka a maslo.
- Stack cookies a krém vo vrstvách, promazyvaya každá vrstva cookies navyše kondenzované mlieko.
- Bite krém s práškom, rozložte na koláč, posypeme kokosovými hoblinami.
Cake Raffaello - recept
Pôvodné pečivo Raffaello, ktorého recept bude opísaný v tejto časti, je lahodne lahodný a uspokojí požiadavky každého náročného jedávajúceho sladkého zuba. Krém v tomto prípade by mal mať obsah tuku najmenej 30% a biela čokoláda je mimoriadne vysoká a prírodná.
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- cukor - 350 g;
- kokosové lupienky - 300 g;
- krém - 600 ml;
- biela čokoláda - 400 g;
- mandľová múka - 100 g.
príprava
- Roztavte sa v horúcej smotanovej čokoláde, vložte na studenú dobu 6 hodín.
- Beat vajíčka s cukrom, pridajte mandľovú múku a 250 g hobliny, pečieme sušienku.
- Ochlaďte koláč, stojte 5 hodín, rošt.
- Bite smotanou s čokoládou, zamiešajte do sušienky.
- Lyžica na zmrzlinu tvorí pologuľovitý rafaelový koláč, namočený do zvyšných triesok, umiestnený v chlade.
Raffaello z tvarohu - recept
Môžete si pripraviť jednoduché a jemné rafaello s vlastnými rukami z tvarohu, podľa odporúčaní nasledujúceho receptu. Výrobky majú najmenšiu podobnosť s autentickými verziami lahôdok, ale zároveň sú veľmi hodné chuti. Okrem toho môže byť dezert s minimálnym obsahom kalórií.
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- práškový cukor - 70 g;
- kokosové čipy - 50 g;
- mandle - 12-15 ks.
príprava
- Tvarohový syr je vyrazený miešačom s práškom a polovicou hoblín.
- Formovať rafaello z tvarohu, valcované porcie do gule a zaponirovav každý v zostávajúcej kokosovej.
Raffaello sušienky - recept
Rafaello, ktorého jednoduchý recept, ktorý bude predstavený neskôr, je lahodná cookie na pečivo. Pri valcoch namiesto mandlí môžete vložiť polovicu jadra vlašského orecha, kešu alebo arašidov, predprietať ho v suchom panvici a odlupovať ho zo šupky.
zloženie:
- múka - 320 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- ocot - 15 ml;
- sóda - 10 g;
- olej - 120 g;
- kondenzované mlieko - 0,5 pohárov;
- mandle - 100 g;
- kokosové čipy - 100 g.
príprava
- Do vajíčka pridajte cukor, hasiacu sódu, maslo a múku, mieste cesto a nechajte jednu hodinu v chlade.
- Rolovať kôstky cesta z cesta, vložte do každej matice.
- Raffaello sušienky sú nahustené v predhriatej rúre na 180 stupňov, namočené po ochladení v kondenzovanom mlieku a nanesené v kokosu.
Raffaello z kukurice doma
Základný recept Raffaello z kukuričných tyčiniek šetrí čas a peniaze, výsledkom je dezert, ktorý je vo všetkých ohľadoch hodný. Množstvo kondenzovaného mlieka sa upraví podľa svojej pôvodnej hustoty a produkt sa pridáva v malých dávkach, kým sa nedosiahne požadovaná štruktúra zmesi.
zloženie:
- kukuričné tyčinky - 150 g;
- kondenzované mlieko - 300 - 400 g;
- mandle - 100 g;
- kokosové čipy - 100 g.
príprava
- Rozdrviť kukuričné palice mixéra.
- Pridajte kondenzované mlieko.
- Rolovať guľaté gule, vložte do každej matice.
- Dip cookies v kokosových hoblín , miesto na 2 hodiny v chladničke.
Raffaello jahodový koláč
Raffaello koláč, ktorého recept bude uvedený v nasledujúcich odporúčaniach, sa ukáže ako neuveriteľne chutný a chutný. Medzivrstvou pre kokosové koláče bude v tomto prípade jahodová pena , ktorá, ako každá náplň Raffaello, poteší s najjemnejšou textúrou a lahodnou jemnou chuťou.
zloženie:
- múka - 60 g;
- škrob - 20 g;
- práškový cukor - 200 g;
- kokosové čipy - 140 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 10 g;
- citrónový sirup - 100 ml;
- jahody a tvaroh - 300 g;
- krém - 270 ml;
- želatína - 4 lyžičky;
- voda - 150 ml;
- čokoládová biela - 100 g;
- vanilka.
príprava
- Porazte vajcia s 80 g prášku, pridajte prášok do pečiva, múku, škrob a vanilku, pečieme sušienku vo forme 20 cm.
- Želatína nalejte do vody 15 minút, zahrejte, miešajte, kým sa granule nerozpustia.
- Zmiešajte jahodové jahody s tvarohem a práškom, miešajte šľahačku (150 ml) a želé vodu.
- Rezané ochutený suchý rez, nasiaknutý v sirupe.
- Roztierajte jeden koláč, potom peny a druhý koláč.
- Predhrievajte krém, rozpustite čokoládu a rozložte ich na povrch koláča.
- Produkt posypte kokosovými trieskami a položte ich na studenú dobu 5-6 hodín.
Raffaello Mousse Cake
Mäkký a chutný raffaellový koláč s jemnou krémovou penou možno pripraviť na základe odporúčaní ďalšieho dostupného receptúry. Pokiaľ je to potrebné, v cesto na pečenie sušienok alebo krémov, môžete pridať trochu kokosových hoblín, alebo len obmedziť na dekor s jej účasťou.
zloženie:
- múka - 180 g;
- škrob - 60 g;
- cukor - 230 g;
- mlieko - 300 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- žĺtok - 3 kusy;
- želatína - 30 g;
- Mascarpone a biela čokoláda - 100 g;
- krém - 450 ml;
- kokosové holenie.
príprava
- Vajcia sú porazené s troma polievkovými lyžicami cukru.
- Pridajte polovicu múky, škrobu, pečieme koláč.
- Žltočky opláchnite cukrom a zvyšnú múku, pridáme mlieko, vanilku, zahrejte na hustú.
- Vmiešajte do krému 3 lyžičky namočenej želatíny, naliať hmotu do formy a nechať ju zmraziť v mrazničke.
- Beat mascarpone s roztavenou čokoládou, zostávajúcou želatinou a krémom, nalejte prvú vrstvu do silikónového tvaru.
- Na vrchole položte zmrznutý krém a potom sušienku.
- Dajte dezert zmraziť, otočte na misku a posypeme kokosovými hoblinami.