Nádherný dezert, ktorý sa nazýva muffin, je jedným z druhov koláčikov, ktoré sa pečú v malých papierových formách a kŕmia sa v nich.
K dispozícii sú celá sieť kaviarní a reštaurácií, ktoré ponúkajú rôzne druhy vdolky, z ktorých najobľúbenejšie sú muffiny s čokoládou. Aký druh čokolády a akú formu nie je zvyknutý robiť tento jemný a chutný dezert. A prítomnosť rôznych druhov ovocia, často banánov alebo pomarančov, prináša do chuti pečené čerstvé a úžasné chutné pečivo. S rovnakým úspechom sa do cesta pridávajú orechy, kokosové hobliny a sušené ovocie.
Na to, aby sa muffiny stali skutočnou čokoládou s lahodnou chuťou a krásnou nasýtenou farbou, sa okrem kakaa pridá toaleta vo vodnom kúpeli alebo nasekanej čiernej čokoláde. Avšak, mnoho fanúšikov bieleho vdolky varené bez kakaa s prídavkom tvarohu, ovocia a bielej čokolády.
Dnes vám povieme, ako pripraviť v domácnosti čokolády s čokoládou.
Recept na muffiny s čokoládou
zloženie:
- maslo - 145 g;
- granulovaný cukor - 130 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 245 g;
- kakaový prášok - 60 g;
- prášok na pečenie - 30 g;
- čokoláda - 200 g;
- práškový cukor.
príprava
Vajcia porazia cukrom, potom pridáme zmäknuté maslo, kakaový prášok, múku s práškom do pečiva a všetko premiešame, až kým nebude hladké. V papierových muffinoch položte trochu varené cesto, položte kúsok čokolády a zakryte znova s rovnakým množstvom cesta. Pečte naše vdolky v predhriatej 190 stupňoch rúry na dvadsať až tridsať minút. Doba pečenia závisí od veľkosti plôch a možností vašej rúry. Ochota je určená pomocou špáradiel.
Sviečky, voňavé vdolky chladné, posypané práškovým cukrom a podávané na stôl.
Biele vdolky s čokoládou
zloženie:
- maslo - 120 g;
- granulovaný cukor - 110 g;
- vajcia - 3 kusy;
- pšeničná múka - 220 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- čokoláda - 200 g.
príprava
Zmäkčené krémové maslo trieť s cukrom, pridať šľahačky, čokoládu, nakrájané na kocky, asi päť milimetrov veľkosti a miešať. Potom, postupne nalejte preosiatej múky s práškom do pečiva, premiešajte tenké cesto. Dostanú hmotu doručujeme do papierových foriem na muffiny alebo na rozmazané silikónové formy na koláčiky a naplnia ich približne dve tretiny z celkového objemu. Umiestili sme ich do pece, zahrievanej na 190 stupňov asi dvadsať až tridsať minút. Skontrolujeme na pripravenosť tenkým dreveným lalokom.
Banánové vdolky s bielou čokoládou
zloženie:
- banán lúpaný - 100 g;
- biela čokoláda - 100 g;
- roztopené maslo - 50 g;
- granulovaný cukor - 60 g;
- vejce je veľké - 1 kus;
- pšeničná múka - 150 g;
- mlieko - 120 ml;
- prášok na pečenie - 2 lyžičky.
príprava
Porazte vajcia s cukrom, pridajte prvý studený gée a potom mlieko bez zastavenia šľahania. Teraz postupne vylejte posypanú múku práškom do pečiva a soľou a mieste ju do jednotného stavu. Na konci dávky zavádzame banány nakrájané na malé kocky a nakrájané biele čokolády a premiešame. V malých maslových plesňových formách nalejte cesto asi dve tretiny svojho celkového objemu a varíme dvadsaťpäť minút v peci ohriatej na 190 stupňov. Hotové banánové vdolky s kúskami bielej čokolády v pohode a ozdobte podľa svojho vkusu a túžby.