Chuť citrusov je vynikajúcim odtieňom ťažkých dezertov a pečiva, a preto sme sa rozhodli venovať tento článok voňavým oranžovým košíčkom. Takéto koláče sú krásne, a to ako vo svojej vlastnej podobe, ako aj v zložení koláčov.
Recept na marocký oranžový koláč
Východ sa vždy vyznačuje jasnými a lahodnými receptami a tento košíček s pomarančovým džúsom a kôrou nie je výnimkou.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 1 položka;
- rastlinný olej - pol storočia;
- múka - 2 položky;
- prášok na pečenie - 4 lyžičky;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- pomarančový džús - pol storočia;
- kôra z 2 pomarančov;
- vanilka - 1 čajová lyžička.
príprava
Vajcia a cukor šľahačka s miešačom až do hustého. Nezastavujte šľahanie hmoty, v malých porciách pridajte do nej rastlinný olej. Múka s práškom na pečenie opatrne pretrite a dokonca premiešajte šľahač 15-20 sekúnd, aby počas prípravy koláč stúpal rovnomerne. Vsádzka zmesi suchých prísad do mokra, potom pridajte čerstvo vylisovaný pomarančový džús, kôru a vanilku, alebo vanilkový extrakt.
Formulár na pečenie oleja a nalejte do nej koláč zmes, pečieme misku v rúre na 180 stupňov po dobu asi 40 minút.
Tvarohový syr a oranžový koláč s mrkvou
zloženie:
- múka - 2 ½ položiek;
- sóda - 2 čajové lyžičky;
- muškátový oriešok - 2 čajové lyžičky;
- škorica - 2 lyžičky.
- maslo - 1 ½ polievkovej lyžice;
- tvaroh - 150 g;
- cukor - 2 ½ lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1/4 položky;
- odlúpnuť 2 pomaranče;
- strúhaná mrkva - 2 položky;
- vanilkový extrakt - podľa vkusu.
príprava
Múka sa preosiala 2-3 krát spolu so sódom, škoricou a muškátovým orieškom. Porazte mäkké maslo s cukrom, až kým sa nevytvorí vzdušná a jemná zmes. Do zmesi vajec a cukru pridáme vajcia, jeden po druhom až do úplného zmiešania. Akonáhle vznikne emulzia vaječného oleja, pridajte do nej mlieko a polovicu múky, dobre premiešajte. Pridajte cesto na cesto, strúhanú mrkvu, nízkotučný tvaroh , vanilkový extrakt a zvyšnú múku. Všetko miešame až po homogenitu. Rozdelte hmotnosť na 2 časti a pečte vo forme 40 minút pri 180 stupňoch.
Oba koláče je možné kombinovať do koláča, pretože ste si nechali upečené koláče s obľúbeným krémom.
Ak chcete v chlebe pripraviť mrkvovo-oranžový koláč, vložte všetky ingrediencie v poradí uvedenom v návode a zapnite režim "Pečenie" na 60 sekúnd.
Čokoládovo-oranžový košíček
zloženie:
- voda - 1/2;
- maslo - 115 g;
- rastlinný olej - pol storočia;
- kakao - 5 lyžice. lyžice;
- pomarančový džús - pol storočia;
- múka - 2 položky;
- cukor - 1 položka;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- mlieko - pol storočia;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 2 kusy;
- pomarančová kôra - 1 ½ lyžičky.
príprava
Voda, zelenina a maslo a kakao sa zmiešajú v hrnci a dajú sa na malý oheň. Zmes sa uvedie do varu, potom sa odstráni z tepla a pridá sa pomarančový džús.
Potom zaspíme cukor a starostlivo premiešame všetko. Rozotrejeme múku, pridáme ju a nalejeme do zmesi čokoládovo-cukrovej, opäť jemne premiešame všetko. Ďalej v cestách ide sóda a teplé mlieko, a nakoniec, vajcia s pomarančovou kôrou.
Nalejte zmes koláča do olejovej pečiacej misky a nastavte ju na 190 ° C počas 35-40 minút. Skontrolujeme pripravenosť čokoládového koláča so zápalkou alebo špáradlom.
Oranžový košíčik pre tento recept je možné ľahko pripraviť v multivarke, preto opatrne nalejte cesto do predolejovanej misy prístroja a pečte po dobu 60 minút v režime "Pečenie".
Zatiaľ čo oranžový košíček je ešte horúci, môže byť impregnovaný cukrovým sirupom na báze pomarančového džúsu, kôry a cukrového prášku. Pred podávaním musí byť ošetrenie nasiaknuté sirupom a úplne vychladnúť.