Buns s cukrom, varené podľa našich receptov, bude vynikajúcou možnosťou dopĺňať rannú šálku kávy alebo rozveseliť nudnú čajovú párty. Pripravte si ich nebudú ťažké a potraviny nastavené na to budú potrebovať najmenšie.
Ako pečiť chutné buchty s cukrom v rúre - recept
zloženie:
- mlieko - 260 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 65 g;
- granulovaný cukor - 75 g;
- lisované kvasnice - 35 g;
- Vanilkový cukor - chuť;
- pšeničná múka - 575-600 g;
- soľ - štipka;
Pre plnenie:
- rafinovaný rastlinný olej - 120 ml;
- granulovaný cukor - 150 g;
- jedno vajcia na mazanie hornej časti buniek.
príprava
Mlieko sa zahreje na teplotu asi štyridsať stupňov, rozpustí sa v ňom dvadsaťpäť gramov granulovaného cukru a kvasníc a ponechá sa sám na teplom mieste po dobu 15 až 20 minút. Počas tejto doby kvasinky začnú svoju prácu, ako to dokazuje vytvorený penový uzáver.
Ďalej sa čerstvé kuracie vajcia rozpadnú so zvyškom cukru, až kým nie sú nafuchavé a vzdušné, pridáme do procesu aj vanilkový cukor a soľ a nakoniec nalejeme predtým roztopené a mierne ochladené maslo a znova ho znova rozmiešame. Teraz premiešajte hmotnosť vajec s kvasinkami a pretrepte pšeničnou múkou. Najskôr zmiešajte s lyžičkou a kód bude ťažké vypracovať, roztierajte cesto na stôl a premiešajte mäkké, ale úplne nelepivé cesto. Vráťme mäkkú múku do misy, zakryjeme ju čistou handričkou alebo uterákom a umiestni ju do tepla a odpočinku, až kým sa objem zdvojnásobí alebo dokonca strojnásobí.
Potom položte bublinu na stôl, mieste a rozdeľte ju na rovnaké časti zodpovedajúce požadovanej veľkosti kotúčov. Teraz sme ich každý kameňou hnetať prstami, aby sme si dali rovný koláč, nafúkli ho rafinovaným olejom, pretrepali s cukrom a valčekom, ktorý sa zase stočil po celej dĺžke, urobíme rez pomocou nôžky a rozvineme to ako knihu. Získané výrobky umiestňujeme na predolejovaný plech na pečenie, trochu sa vzďaľujeme od seba a necháme asi dvadsať minút na otestovanie. Súčasne zapnite rúru na zohrievanie a nastavte ju na teplotu 190 stupňov. Zdvihnite bunky s cukrovou tukovinou a vypečte vajce a pečte dvadsaťpäť minút alebo až do požadovanej hrubosti.
Ako variť rýchle bunky z kvasnicového cesta s cukrom v rúre?
zloženie:
- mlieko alebo voda - 300 ml;
- lisované kvasnice - 50 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 100 ml;
- cukor na cesto - 50 g;
- granulovaný cukor na kropenie - 100-150 g;
- Vanilkový cukor - chuť;
- sezamové semená - podľa chuti;
- pšeničná múka - 550 - 600 g;
- soľ - štipka.
príprava
Rovnako ako v predchádzajúcej verzii, rozpustíme kryštály cukru v teplom mlieku alebo vode, pridáme kvasnice a necháme ich úplne rozptýliť. Potom vylejeme deväťdesiat gramov preosiatej múky, premiešame a necháme peniacu penu pätnásť až dvadsať
Na konci času nalejeme do oleja, pridáme vanilkový cukor, preosiame múku na chuť a začneme nelepivé, ale mäkké cesto. Múku rozdelíme na dve časti, každá z nich sa vyvalí s valcovacím kolíkom, aby sa získala obdĺžniková formácia, pokazená olejom a pretrepaná cukrom. Vytvárame zvitok z cesta, nakrájame ho ostrým nožom na úlomky, každý z nich je zastrčený zospodu a ponorí sa do cukru a výrobky sa umiestni na olejovaný plech na pečenie. Doska na pečenie určte s prázdnymi miestami na teplom mieste a dajte dobrú vzdialenosť. Teraz vložte bunky do vyhrievanej pece na 185 stupňov a nakrájajte na dvadsať minút alebo do požadovaného zapečenia.