Sladké, lahodné kytice maslového cesta, vyprážané v oleji, sa nazývajú pyshkami - tečú teplou a práve sa tavia v ústach. A ak si myslíte, že musíte stojať pri sporáku po dobu pol dňa, aby sa vašim príbuzným páčili s pečením, potom ste sa mýlili - môžete rýchlo uvariť chutné bafiny. Po prvé, poďme hovoriť o tom, ako urobiť jednoduché pyschki.
Rýchle zábery
zloženie:
- hotové cesto - 700 g;
- rastlinný olej - 1 sklo;
- práškový cukor - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Vanilín - 1 vrecko.
príprava
Cesto je najlepšie kúpiť v miestnej kuchyni alebo v kuchyni - bude to určite čerstvé. Rolovacie koláče husté v prstoch - nie príliš tenké a nakrájané na diamanty, alebo pomocou rezačky na cukroví, vyrábame vykrojené polotovary. V kotlíku zohrejeme olej a smažíme oblátky na stredné teplo. Sú pripravené veľmi rýchlo, takže je lepšie nechať dosku dlhú dobu. Rudy pyshki sa rozširuje na obrúsky, aby sa absorboval nadbytočný olej, a potom posypeme našimi buchty práškom a premiešame to predtým s vanilínom.
Pyshki na kyslej smotane
Ponúkame ešte jeden jednoduchý recept na knedle - to bude zaujímavé pre tých, ktorí dávajú prednosť tomu, aby presne vedeli, od čoho je jedlo pripravené.
zloženie:
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 1/3 šálky;
- vajcia - 2-3 kusy;
- pšeničná múka v bielom - 1,5 šálky;
- soľ - 1 špica;
- jedlá sóda - ¼ lyžičky;
- citrón - ¼ kus;
- biely granulovaný cukor - približne 100 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 1 sklo.
príprava
Pomocou miešača na niekoľko minút šľahajte vajíčka a soľ - hmotnosť by mala byť tmavšia. Potom postupne pridajte cukor a pokračujte v miešaní - hmota sa mierne zahusťuje. Pridajte kyslou smotanou, miešajte sódu s citrónovou šťavou (plyn) a pridajte trochu preosiatej múky. Múka môže potrebovať o niečo viac - ak sú vajcia veľké a kyslá smotana nie je veľmi hrubá. keď
Pre tých, ktorí nemajú možnosť pečenia, je tu zaujímavá možnosť - posypanie sušienok v rúre. Stačí dobre namazať náš plech s olejom a laickými buchty na vzdialenosť od seba. Oni sú pečené v teplej peci na krátku dobu - asi 15-20 minút.