Ak máte nejaké mäso a zeleninu, napríklad zemiaky, baklažán a fazuľu z bôbov a neviete kam umiestniť všetko, povieme vám, ako pripraviť lahodnú zeleninovú guláš s mäsom vo viacnásobnom množstve.
Rastlinná guláš s mäsom a fazuľami z fazule vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- bravčová dužina (guláš) - 0,7 kg;
- rafinovaný olej - 4 lyžice. lyžice;
- cibuľa malá - 1 kus;
- zelené fazule - 270 g;
- mladá mrkva - 1 malá partia;
- priemerné zemiaky - 8-10 kusov;
- paradajková pasta bez konzervačných látok - 2-3 lyžice. lyžice;
- cesnak je mladý - 3-4 kliny;
- soľ - 2 špice;
- paprika čerstvo mletá čierna - na chuť;
- čerstvé bylinky (petržlen, koriander, bazalka , kôpor) - ak je to žiaduce.
príprava
Pripravíme ingrediencie: umývame mäso a vysušíme, vyčistíme zeleninu, nakrájame cibuľu jemne, mrkva a zemiaky budú väčšie, rozrezáme fazuľa na kusy s falangou prsta a odstránime chvosty. V pohári multivarka nalijeme olej, nalejeme mäso a cibuľu av režime "Hot" pečieme 7 minút, potom zmeníme režim na "Quenching" a pridaním trochu vody alebo vývaru položíme časovač na pol hodiny. Potom položíme mrkvu, fazuľa, zemiaky a varíme ďalších 15 minút. Ozdobte cesnak a rajčiaky, soľ, korenie a jatočné telá sušené lisom ďalších 10 minút. Pri servovaní pridávame čerstvé bylinky a čerstvú zeleninu: paradajky, uhorky, sladkú papriku. Ako môžete vidieť, recept na zeleninovú guláš s mäsom a fazuľou je jednoduchý. Fazuľa je možné nahradiť lúpaným zeleným hráškom - 1 sklom pre tento počet výrobkov.
Ďalšou skvelou možnosťou - recept na zeleninovú guláš s fazuľkami a mäsom v multivarke. Veľmi vydatné jedlo, obsahuje veľké množstvo bielkovín, uistite sa, prosím, tým, ktorí majú radi jesť.
Recept na zeleninovú guláš s červenými fazuľkami a mäsom v multivarke
zloženie:
- cibuľa malá - 2 ks;
- červené fazule - 1 sklo (bez šmýkačky);
- mrkva - 1 kus;
- bravčové mäso (filé) - 350-400 g;
- bravčový tuk - 65 g;
- cuketa mladá - 1 ks;
- ružové paradajky - 3-4 ks;
- jodidová soľ - 1 špica;
- korenie horká červená - 1 ks. (Malé);
- cesnak - 2-3 zuby.
príprava
Večer namočíme fazuľa s horúcou vodou, potom opláchneme a dáme na nízke teploty. Pri varení vypustite vodu. Postup opätovne zopakujte a potom asi 15 minút variť. Potom začneme pripravovať guláš. Najskôr jemne rozrežime zmrazený kúsok tuku a v panvici, vyhrievame tuk z neho, pečieme naň mäso tak, aby sa každý kúsok stal chutnou kôrkou. Vo funkcii multivarkeru posúvame mäso tukom, nakrájanou cibuľou a mrkvou, nalejeme 50 ml vody alebo vývaru a v režime "Quenching" pripravujeme pol hodiny. Pridajte nakrájané kocky a cuketu, paradajky, fazuľa a jemne nakrájané semená bez horúceho korenia. Stew ďalších 15 minút, soľ, korenie, pridajte rozdrvený cesnak. Pri servírovaní môžete posypať nasekanými bylinkami alebo pridať lyžicu inej kyslej smotany.
Rastlinná guláš s baklažánmi, hubami a mäsom vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- šampiňóny - približne 450 g;
- cibuľa malá - 1-2 ks;
- rastlinný olej - 65 ml;
- boky kuracieho mäsa - 3-4 ks. s hmotnosťou približne 600 g;
- tuk roztopené kurča - 2 lyžice. lyžice;
- baklažán - 0,7 kg;
- stredne veľké paradajky - 4-5 ks;
- cesnak je mladý - 2-3 klinčeky;
- soľ - 2 špice;
- zemiaky (nie nevyhnutne) - 0,4 kg;
- zmes korenia bez glutamátu - na chuť.
príprava
Huby sú moje a rezané veľké, cibuľové drvené pruhy pozdĺž žiarovky sú dosť tenké. Na rastlinnom oleji, šalát cibuľu až do zmeny farby, pridajte huby a variť, až sa vlhkosť odparí - asi 12 minút.V miske multivarka, my rozpusťme tuk a mäso vyrezané z stehien, smažte minúty 5. Prepnite multivark mód na "Quenching" a nechajte kurča na 10 minút medzitým nakrájame na kocky a naplníme studenou vodou baklažán, so stredne rezanými rezanými paradajkami. Ak sa rozhodnete variť so zemiakmi, očistite ju a nakrájajte na malé plátky. Do multivarku položíme zeleninu a huby, pridáme soľ a korenie a varíme v tom istom režime 15 minút. Hotová polievka s cesnakom.