Ryby sumca majú vynikajúcu chuť, sú veľmi jemné, tučné, s mierne sladkou chuťou a úplne vykostené. Je to nielen veľmi chutné, ale má aj vysokú nutričnú hodnotu. Mäso zo sumca je bohaté na vitamíny E, A, B12, D a aminokyseliny. Ľahko sa trápi a poskytuje telu celé spektrum vitamínov a živín potrebných pre normálny ľudský život. Môžete ju pripraviť rôznymi spôsobmi, sumec v rúre je klasikou žánru. A dnes budeme uvažovať o tom, ako pripraviť sumci a aké jedlá je možné vyrobiť z vlkodavcov v multivarkách.
Recept na sumci v multivarke
zloženie:
- sumec - 1 kus;
- čerstvé jablká - 1 kus;
- celozrnný koreň - 1 kus;
- soľ, korenie - chuť;
- zemiaky - 4 ks;
- čerstvé zeleniny (kôpor, petržlen) - na chuť.
príprava
Ako variť sumec v multivarke? Najprv vezmeme ryby, ošetrujeme ich a urobíme rezy v jatočných telách. Ďalej môj celer koreň, nakrájame na malé plátky. Rozkrájame jablko s malými taničkami alebo kocky. Pripravené jatočné telo sumca sa plní chladenými striedavo plátkami zeleru a plátkov jablka. Potom vložte ryby na fóliu, pridajte soľ na chuť, pridajte korenie a nechajte zatiaľ v tejto forme.
Potom pripravte prílohu. Aby ste to urobili, vyčistite niekoľko malých zemiakov, nakrájajte slamky a roztiahnite ryby. Potom fóliu opatrne obaľte a vložte na grilovač parníka. Zelená sa umyla, sušila na papierovej utierke a jemne nakrájala.
Inštalujeme program "Pilaf" na multivarquet a pripravíme sumca so sumcom na 1,5 hodiny. Po uplynutí času prejdite do režimu "Vykurovanie" a počkajte ďalších 15 minút.
To je všetko, sumec a zeler sú pripravené. Priamo pred podávaním posypte misku bylinami a podávajte so stolom obloha zemiakov.
Recept na varenie sumca v multi-pair obchode
zloženie:
- sumec - 1 kus;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vezmite ryby, oddeľte mäso od kostí a rozrežte ho na veľké kusy. Teraz pripravujeme marinádu. Za týmto účelom premiešajte citrónovú šťavu soľou a korením, premiešajte.
Do marinády sme dali kúsky rýb asi 10 minút. Potom je každý kus zabalený do fólie a položený na paletu pre parník v multivarke. Vystavujeme program "Steaming for couple" a varíme 20 minút. Po pripravenom signáli jemne rozložte fóliu a položte rybu na dosku, zalievajte ju na vrchol s výslednou šťavou.