Steaky varené v multivarke, ukážu úžasne šťavnaté a mäkké. A nezáleží ani na tom, z akého druhu mäsa sú vyrobené!
Bravčový steak v multivariačnej podobe
zloženie:
- bravčová buničina - 500 g;
- olivový olej;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- jogurt - pre marinády;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pri príprave bravčového steaku v multivarke berme len čerstvé mäso, najlepšie mäso. Nakrájajte ho na kusy s hrúbkou najmenej 2 cm cez vlákna. Potom je každý plátok soľný a upravený podľa chuti z oboch strán. Môžete marinovať mäso v jogurte, potom sa ukáže viac šťavnaté. Bezprostredne pred varením mäso sušíme a zakryjeme olivovým olejom. Otočili sme multivarker v režime "Hot", nalijeme trochu rastlinného oleja a sterikády po dobu 3-5 minút na obidvoch stranách. Rovnakým receptom môžete ľahko variť v mulčarke a steaky z hovädzieho mäsa .
Steak z lososa v multivarke
zloženie:
- steaky z lososa - 3 kusy;
- maslo;
- voda - 4 položky;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zrná granátového jablka - na ozdobu;
- citrón - 1 ks.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 40 ml;
- krém - 100 ml;
- kôpru, petržlenu;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vezmite steaky z lososa, moju, rozotrite s korením a soľou, posypeme citrónovou šťavou. Nalijeme vodu do misy multivarkára, hodíme niekoľko vavrínových listov. Na vrchu inštalačného kontajnera na varenie jedál pre pár. Dali sme do nej kúsky rýb, zavrieme veko. Vyberáme program "Parné varenie" a po asi 20 minútach je losos v multivarku pripravený! Zatiaľ čo sa ryby pripravujú, pripravte omáčku: zmiešajte zakysanú smotanu, smotanu, drvené byliny, pridajte trochu soli a korenia. Pri servírovaní na stôl zdobíme jedlo granátom, citrónom alebo petržlenom. Podobne si môžete pripraviť lahodný, aromatický pstruh z pstruha v multivarke.
Turecký steak v multivarke
zloženie:
- morčacie steaky - 4 ks;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Rozdelíme misku multivarkára dobre rastlinným olejom. Každý steak sa premyje oddelene studenou vodou a namočeným uterákom. Zmiešajte soľ, čierne korenie a túto voňavú zmes dôkladne rozotrite morčacie steaky. Vložili sme kúsky do misy multivark a zapli sme prístroj na 40 minút, uvedením programu "Pečenie". Po asi 20 minútach od začiatku varenia opatrne otočte mäso na druhú stranu. Smažeme morku v multivarku na jeho plnú pripravenosť a mäkký stav. Podávame steaky nevyhnutne horúce a s čerstvou zeleninou.