Pečenie by malo byť nielen chutné, ale aj užitočné. Ak si myslíte, že sa to nestane, potom ste nikdy nevyskúšali syrový koláč s hrozienkami. Táto jednoduchá jedla však obsahuje bielkoviny aj vápnik. Takže ukladáme tvaroh a pečeme.
Cupcake z tvarohu s hrozienkami
zloženie:
- olej "roľník" alebo podobný (nie margarín) - ½ balenie (asi 125 g);
- tvarohový syr s priemerným obsahom tuku (možno vyrobiť z odstredeného mlieka) - 300 g;
- soľný kameň - 1 malý štipka;
- pšeničná múka / múka - 1,5 šálky;
- ľahké hrozienka - ½ šálky;
- biely piesok domáceho cukru - 1 - 1,5 šálky;
- hasená sóda alebo prášok do pečiva - 1/3 lyžičky;
- 1 veľké vajce - 3 ks.
príprava
Zbavíme sa zŕn v tvarohu (otrite sitom alebo rošt dobre s olejom s vidličkou). V zmesi curd-oil pridajte sódu, soľ. Vajcia a cukor roztrhané na penivé hmoty by nemali mať zrná. Naliať zmes do tvarohu a miešať. Porciálne preosievame a okamžite zasiahnuť múku. Hrozienka si vyberú neupravenú síru - je jemnejšia a nesvieti, ale chutnejšia a užitočnejšia. Vyperte hrozienku a namočte ju štvrťhodinu do teplej vody a potom ju položte na sito. Keď hrozienka vyschnú, nalejte do cesta, premiešajte a rozložte na namazanom masle. Ak používate silikónovú formu, nemažte.
Pečieme koláč s hrozienkami v rúre o niečo viac ako pol hodiny pri 200 stupňoch. Skontrolujeme pripravenosť dreveným špízom alebo zápasom. Mimochodom, v tejto verzii je koláč s hrozienkami vyrábaný podľa GOST (recept sa zachoval od roku 1988). Jemné a voňavé, poradí vás jednoduchosťou varenia.
Muffiny z tvarohu
Ak je veľký tvarohový koláč s hrozienkami špinavý, upravte recept a pečte malé vdolky.
zloženie:
- vejce veľké kuracie čerstvé - 3 ks;
- tvaroh z nevykosteného mlieka - 0,4 kg;
- domáca hustá kyslá smotana (obsah tuku najmenej 30%) - 50 g;
- cukor domáce biele - asi 1 šálka;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- Vanilínový alebo vanilkový cukor - 1 balenie;
- krupica krupice - ½ šálky;
- pšeničná múka v / c - ½ šálky;
- ľahká hrozienka - na chuť.
príprava
Vopred namočte hrozienku do teplej vody, keď napučia, umyje a suší. Klesáme bobule v malom množstve múky. Tvarohový syr sa utrie s cukrom, vanilínom a práškom do pečiva. My sme porazili vajcia v penivé hmoty, nalejeme do tvarohu. Vyplňujeme mango a múku. Je potrebné opatrne premiešať všetky prísady a pridávať kyslou smotanou. Nakoniec pridajte hrozienka. Zmiešajte a roztierajte cesto do foriem. Lepšie je použiť silikón. Pečeme vdolky v teplej peci, kým nie sú pripravení. Posypte hotové studené vdolky alebo posypte glazúrou. Môžete variť lahodnú bobuľovú omáčku alebo otvoriť nádobu s džemom.