Hrozienka sa získava predĺženým sušením špeciálnych odrôd hrozna. V obleku sú užitočné minerály, vláknina, vitamíny . Má neobvyklú sladkú chuť, ale neobsahuje bežnú glukózu, ale je bohatá na fruktózu a sacharózu, preto je široko používaná v rôznych diétach.
Rozinky - užitočné vlastnosti a škody
Užitočné vlastnosti hrozienok sú podobné používaniu hrozna. Avšak v sušenom ovocí je koncentrácia vitamínov a stopových prvkov niekoľkonásobne vyššia ako množstvo šťavnatých bobúľ. Tmavé hrozienka sú maximálne nasýtené biologicky aktívnymi živinami.
Vďaka pôsobivému zoznamu stopových prvkov v jeho zložení, hrozienka aktivuje rôzne procesy v tele, a to:
- Veľké množstvo železa je potrebné na udržanie hemoglobínu.
- Vápnik transformuje prenos nervových impulzov, tento minerál je dôležitý pre konštrukciu kostného a chrupavkového tkaniva, posilňuje sklovinu na zuboch a je nevyhnutný v regeneračných procesoch.
- Rozinky obsahujú kobalt, ktorý je aktívne zapojený do procesu hematopoézy, je nevyhnutný pre tvorbu erytrocytov.
- Prítomnosť jódu priaznivo ovplyvňuje fungovanie štítnej žľazy, zabraňuje tvorbe buriny.
- Draslík sa aktívne podieľa na práci mozgu, je dôležitý pre srdcové kontrakcie. Úloha draslíka je enormná v každej bunke, pretože stimuluje tvorbu membrány a udržuje jej priepustnosť.
- Horčík obsiahnutý v obleku podporuje autonómnu prácu srdca, je nevyhnutný pre filtráciu pečene a obličiek. S účasťou horčíka sa syntetizujú proteíny a hormóny.
- Horčík sa podieľa na preprave oxidu uhličitého a iných metabolických produktov. S nedostatkom je telo náchylné na tvorbu trosiek, prirodzená detoxifikácia buniek sa zhoršuje.
- Prítomný fosfor pomáha posilňovať kosti, normalizuje kĺby.
Analýzou užitočnosti hrozien je potrebné vziať do úvahy vysoký obsah vitamínov skupiny B v ňom, ktoré ovplyvňujú metabolické procesy, zabraňujú nadmernej expresii a vyčerpaniu nervového systému, stimulujú regeneráciu buniek (preto sa po operáciách odporúčajú hrozienka).
V prípade veľkého množstva vitamínu C , ktoré je nevyhnutné pre pružnosť krvných ciev, zvyšuje odolnosť voči patogénnym mikroorganizmom.
Zloženie hrozienok zahŕňa všetky minerály, ktoré podporujú PH, pomáhajú normalizovať rovnováhu vody a soli.
Výhody hrozienok na chudnutie
Bohatý komplex minerál-vitamín obsiahnutý v obleku pomáha aktivovať metabolické procesy organizmu na bunkovej úrovni. Účinné látky spôsobujú štiepenie tukov a prenesenie nadbytočných zásob do energie.
Inkúzie, ktoré tvoria hrozienku, normalizujú rovnováhu vody a soli, čím pomáhajú zbaviť sa edému a vedú k zníženiu telesnej hmotnosti.
Od staroveku je známe, že hrozienka sa používajú na chudnutie, pretože zlepšuje trávenie. Jeho vlákna aktivujú peristaltiku, pomáhajú črevám zbaviť sa toxínov. Dobre koordinovaná činnosť gastrointestinálneho traktu zaručuje maximálnu absorpciu živín,
Železo v jeho zložení je nevyhnutné pre prácu červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík cez krvný obeh do všetkých tkanív. Tkanivové bunky, získavajú kyslík, ponáhľajú sa oxidovať tuky a získať energiu. Preto používanie hrozien v dostatočnom množstve pomáha človeku pri prispôsobovaní metabolizmu a pri normalizácii hmotnosti.
Bohatý obsah kyseliny askorbovej v obleku je nevyhnutný pri strate hmotnosti, pretože vitamín C je silný antioxidant a zbavuje telo škodlivých látok, čo prispieva k normalizácii metabolických procesov.