Ak neviete, ako zaobchádzať s masticom a nezvládli ste metódu nastavenia krému, potom najjednoduchší spôsob, ako zmeniť obyčajný koláč na niečo neobvyklé, je používanie bobúľ a ovocia v dekorácii. Farba a chuť odrody môže urobiť každý dezert unikátny. Viac podrobností o tom, ako zdobiť ovocný koláč doma, budeme opísať nižšie uvedené príklady.
Ako krásne zdobiť domáce ovocný koláč?
Ak varenie jedlo, v ktorom sú prítomné ovocie v zložení krému a / alebo sušienky, použite ich v dekorácii. Napríklad, ak máte citrusové sucháre, potom variť svetlý karamel z kruhov používaných citrusov, nalejte vrchol dezertu a starostlivo položte kúsky ovocia.
Ale nič nebráni diverzifikácii chuťovej a farebnej kompozície so širokou škálou prísad do ovocia a bobúľ. Vzhľadom k tomu, trend je minimalistické koláče, jasnosť ich vzhľadu nebolí. V dizajne môžete používať ako samotné ovocie, tak aj ich zmes s orechmi a kvetmi, meringue alebo marshmallow.
Ak neviete, ako krásne zdobiť vrchol koláča s ovocím, potom je pravidlo návrhu veľmi jednoduché: čím viac ovocia sa používa, tým lepšie, s prehnutím chaoticky, ovocné vzory pokryté želatinou alebo vyrezávané vo forme kvetov sú už dávno mimo módy.
Ako zdobiť čokoládu a ovocný koláč?
Nezabudnite na hlavného partnera ovocia - čokolády, ktoré sa môžu používať nielen v dekorácii čokoládových koláčov, ale aj s bobuľovými a vanilkovými dezerty.
Najjednoduchším spôsobom je zdobenie hotových sladkostí: prášky, sladkosti a tyčinky, ktoré sú v kombinácii s ovocím.
Po tom, čo ste ukázali trochu viac fantazie, môžete napísať čokoľvek s čokoládou alebo nakresliť nejakú figúru na fólii naolejovaného pergamenu a po solidifikácii preniesť na vrchol koláča.
Skutočné a jednoduché neopatrné nalievanie povrchu koláča s ganache alebo roztavenou čokoládou. Celý koláč nie je glazovaný, jeden vrch je zakrytý a šmúhy pokojne vyschnú po stranách. Keď sú čokoládové rukoväte, na ňom sú položené ovocné zmesi.
Ako zdobiť detský ovocný koláč?
Dorty pre deti sú niekedy radšej, ak sú krásne zdobené. Ak pripravujete jednostranné ošetrenie, rozložte bobule a ovocné formy zvierat alebo obľúbené kreslené postavičky.
Mnoho-stupňovité koláče zdobia plátky ovocia na špíz.
A ak je koláč krásny a jasný v rezu, potom plody môžu dopĺňať vzhľad, ak sú vložené do vrstvy krému.
